Champagne Dom Perignon Brut
| Thương hiệu | Dom Perignon |
|---|---|
| Quốc gia | Pháp |
| Giống nho | Chardonnay, Pinot Noir |
| Phân loại | Champagne, Champagne Brut |
| Dung tích | 750ml |
| Nồng độ cồn | 12,5% |
| Độ ngọt | Brut |
| Nhà sản xuất · tập đoàn | LVMH (Moët Hennessy) |
| Niên vụ | 2013 |
| Phong vị | Champagne và vang sủi |
Champagne Dom Perignon Brut là chai gì
Dom Pérignon là champagne đầu bảng của Moët Hennessy, mang tên vị tu sĩ dòng Biển Đức gắn với tu viện Hautvillers. Nhà chỉ làm champagne có niên vụ: rượu trong chai là nho của đúng một năm, năm nào nho không đạt thì không ra rượu. Vì vậy cái tên “Dom Pérignon Brut” trên kệ thực ra luôn đi kèm một năm, và năm in trên nhãn mới là thứ quyết định chai đó là chai nào.
Chai bên mình ghi nhận là niên vụ 2013. Chai ra thị trường dưới thời trưởng hầm Vincent Chaperon, người nhận việc từ Richard Geoffroy ngày 1/1/2019. Năm 2013 ở Champagne khá lạ: mùa đông lạnh và ướt, mùa xuân mưa nhiều, cây nảy lộc chậm khoảng hai tuần, rồi mùa hè lại nóng và khô nhất trong hai thập kỷ; vụ hái muộn, chấm dứt một chuỗi gần hai mươi năm hái sớm. Có người trong nghề gọi 2013 là “niên vụ cuối trước biến đổi khí hậu”. Phối trộn gần như chia đôi Chardonnay và Pinot Noir, lượng đường thêm khoảng 5 g/l. Chính Chaperon tả niên vụ này là giản dị một cách hiếm thấy với Dom Pérignon.
Uống Dom Perignon 2013 thế nào cho ngon
Ướp khoảng 10°C, lạnh quá sẽ khép mùi. Rót ly tulip hoặc ly vang trắng thay cho ly flute hẹp, để vài phút rồi hãy uống ngụm đầu. Chai hợp hàu sống, sò điệp áp chảo, cua hấp, cá song hấp, gà luộc lá chanh; món kho mặn hay nhiều ớt sẽ lấn rượu. Dom Pérignon cất được lâu, nhưng 2013 đã vào độ uống ngon, không bắt buộc phải đợi thêm.
Bảo quản và bán lại Dom Perignon 2013
Với Dom Pérignon, người mua lại xem đầu tiên là niên vụ trên nhãn và trên khiên cổ chai, sau đó là hộp đúng năm, giấy bạc và lồng thép nguyên, nút không đội, nhãn không trầy, tem phụ nhập khẩu. Chai còn hộp đúng niên vụ bán dễ hơn chai trần nhiều.
Cất chai nằm ngang, nơi tối, nhiệt độ đều 12–15°C, độ ẩm vừa phải, tránh rung và tránh đèn chiếu trực tiếp. Bên mình nhận thu mua chai này, anh chị gửi ảnh chai và hộp qua Zalo 038.737.6666, bên mình báo giá trong 30–60 phút.
Muốn mua Champagne Dom Perignon Brut? Giá cập nhật, tình trạng hàng và đặt giao tại VUACON — cửa hàng rượu ngoại của cùng chủ, 38 Trần Cung, phường Nghĩa Đô, Hà Nội.
Xem giá tại VUACONHỏi ZaloĐang có chai này muốn bán lại? VINTAGE WINE thu mua rượu ngoại, báo giá trong 30–60 phút.