Ouzo 12

Rượu mạnh, Grappa · Absinthe · Soju · Khác

Ouzo 12 là chai gì

Ouzo là rượu chưng cất hương hồi của Hy Lạp, và theo luật chỉ dẫn địa lý của châu Âu, chỉ rượu làm ở Hy Lạp hoặc Síp mới được gọi là ouzo. Ouzo 12 là nhãn dễ gặp nhất ngoài Hy Lạp. Theo chuyện hãng kể, anh em nhà Kaloyiannis bắt đầu làm rượu này năm 1880, và cái tên lấy từ thùng rượu số 12 mà khách quen chuộng nhất. Chuyện cái thùng là chuyện truyền miệng, còn con số 12 thì in to trên nhãn đỏ tới giờ.

Rượu làm từ cồn chưng cất cùng hạt hồi và các loại thảo mộc, gia vị. Chai 700ml, nồng độ 38%; vài thị trường bán bản 40%, nên xem nhãn chai của mình. Rượu trong như nước, mùi hồi và cam thảo rõ, ngọt nhẹ. Điều làm khách mới uống ngạc nhiên là khi thêm nước hay đá, rượu chuyển màu trắng đục như sữa. Đó là tinh dầu hồi tách ra khi độ cồn giảm, hoàn toàn bình thường.

Uống Ouzo 12 thế nào cho ngon

Ở Hy Lạp, ouzo đi với đồ nhắm chứ ít ai uống không. Rót ouzo vào ly cao hẹp trước, thêm nước lạnh, sau cùng mới cho đá; cho đá trước thì tinh dầu dễ kết thành váng trắng trên mặt. Tỷ lệ chừng một phần rượu với một tới hai phần nước, uống chậm, nhấm nháp cả buổi.

Món hợp nhất là hải sản nướng: bạch tuộc, mực, cá nhỏ chiên giòn, kèm ô liu, dưa leo, cà chua, phô mai feta. Ở mâm Việt, ốc hấp sả, mực nướng, gỏi cuốn tôm đi với ly ouzo pha nước rất vừa.

Bảo quản và bán lại Ouzo 12

Ouzo không cần cất kiểu vang. Dựng đứng, để chỗ tối và mát. Rượu nhiều tinh dầu hồi nên để quá lạnh đôi khi hơi đục, về nhiệt độ phòng lại trong, không phải hỏng. Chai đã mở thì vặn chặt nắp, vì mùi hồi bay dần theo thời gian.

Muốn bán lại được giá, chai cần nguyên niêm, rượu đầy, nhãn đỏ không phai, còn tem phụ nhập khẩu, đúng chai 700ml. Ouzo ít người sưu tầm nên chai mới và đẹp là quan trọng nhất. Bên mình có nhận thu mua Ouzo 12, bạn gửi ảnh chai qua Zalo 038.737.6666 để bên mình báo giá.

Đang có chai này muốn bán lại? VINTAGE WINE thu mua rượu ngoại, báo giá trong 30–60 phút.