Rượu Oyama Aged Umeshu Yumehibiki

Umeshu (mơ Nhật)

Rượu Oyama Aged Umeshu Yumehibiki là chai gì

Yumehibiki là umeshu ủ 3 năm của Oyama Yumekobo, nhà rượu của thị trấn Oyama, thành phố Hita, tỉnh Oita trên đảo Kyushu. Chai 720ml, 20% cồn. Tên tiếng Nhật trên nhãn là 3年熟成 熟成梅酒 ゆめひびき, nghĩa là rượu mơ ủ chín ba năm.

Điểm riêng của chai này là giống mơ. Nhà dùng 100% mơ Oushuku (鶯宿梅) trồng tại Oyama, giống mơ được người làm rượu ở đó coi là hợp nhất để ngâm umeshu. Mơ ngâm rồi để nằm ba năm cho vị quả, vị ngọt và chút đắng nhẹ của hạt hòa vào nhau, rượu mềm và tròn hơn umeshu ngâm một mùa. Cũng từ chính Yumehibiki này, nhà làm thêm bản ủ thùng gỗ sồi, và đem phối hai loại với nhau thành chai Baika Ranman Premium 500ml. Nên nếu anh chị thích vị mơ thuần thì chọn Yumehibiki, thích có mùi gỗ thì chọn Baika Ranman.

Uống Yumehibiki thế nào cho ngon

Rót lên đá trong ly thấp là cách phổ biến nhất. Pha soda lạnh thì thành ly umeshu soda rất mát cho mùa hè. Mùa đông người Nhật còn pha với nước ấm, gọi là oyuwari. Uống nguyên chất thì ướp lạnh và rót ly nhỏ, vì 20% là khá đậm so với umeshu thường.

Rượu hợp sau bữa, cùng bánh ngọt, trái cây, chè. Với đồ ăn Nhật, ly umeshu đá đi cùng sushi, đồ chiên tempura hay gà nướng teriyaki đều dễ.

Bảo quản và bán lại Yumehibiki

Umeshu chưa mở giữ được lâu, nhưng chai phải còn nguyên. Người mua lại sẽ xem nắp có còn màng seal, tem phụ nhập khẩu, nhãn tiếng Nhật không bong rách, rượu đầy tới cổ, màu rượu không bị sẫm bất thường. Chai đã mở thì không nhận vì có đường, để lâu dễ hỏng.

Cất dựng đứng ở chỗ tối, mát, tránh nắng chiếu. Sau khi mở thì đậy kín và để ngăn mát tủ lạnh. Bên mình nhận thu mua chai này, gửi ảnh qua Zalo 038.737.6666 để được báo giá.

Đang có chai này muốn bán lại? VINTAGE WINE thu mua rượu ngoại, báo giá trong 30–60 phút.