Rượu Vang & Champagne

Rượu Vang & Champagne là gì

Vang là nước nho lên men. Vang đỏ ngâm cả vỏ nho đen trong lúc lên men nên có màu và vị chát; vang trắng ép lấy nước rồi bỏ vỏ; vang hồng chỉ cho vỏ tiếp xúc một thời gian ngắn. Vang sủi giữ lại khí CO2 sinh ra trong lúc lên men: champagne lên men lần hai ngay trong chai ở vùng Champagne, Prosecco của Ý thì lên men lần hai trong bồn lớn nên tươi và nhẹ hơn. Vang ngọt có nhiều kiểu, từ Moscato sủi nhẹ, vang bán ngọt như Baron de Ley Blanco Semidulce Rioja, đến vang từ nho phơi khô.

Ở châu Âu, vang thường gọi theo vùng (Sancerre, Rioja, Bordeaux); ở Chile, Úc, Argentina thì ghi thẳng giống nho lên nhãn (Malbec, Carignan, Merlot). Hiểu cách đặt tên này là đọc được phần lớn nhãn vang.

Chọn và bán lại Rượu Vang & Champagne

Bữa cơm gia đình mà nhiều người không quen chát thì JP. Chenet Delicious Rouge Medium Sweet hoặc Voga Moscato là dễ chịu. Ăn hải sản thì Domaine Claude Riffault Sancerre Les Boucauds, vang trắng Sauvignon Blanc vùng Loire. Thịt nướng thì Catena Adrianna Vineyard River Stones Malbec hay Casarena Lauren's Vineyard Agrelo của Mendoza. Ai kiêng rượu nặng có Giesen Pure Light Sauvignon Blanc ít cồn. Mừng sự kiện lớn thì Champagne Bollinger RD 2004, chai đã nằm trên men rất lâu trước khi khui bã.

Vang bán lại được giá chủ yếu là vang danh tiếng có tuổi, và quan trọng nhất là cách cất: chai nằm ngang để nút bần luôn ướt, nhiệt độ ổn định khoảng 12–14°C, tránh nắng và rung. Mức rượu không tụt xuống vai chai, nút không rỉ, nhãn không mốc. Bên mình nhận thu mua vang và champagne, gửi ảnh nhãn, nút và mức rượu qua Zalo 038.737.6666 để được báo giá.

Một số chai tiêu biểu (bấm để xem giá tại VUACON):