Rượu mùi trái cây (fruit liqueur) là dòng rượu pha chế từ rượu nền cùng trái cây hoặc hương trái cây, có độ ngọt rõ rệt và nồng độ cồn thường thấp hơn rượu mạnh nguyên bản.
Đặc điểm chung
Nồng độ cồn của rượu mùi trái cây thường dao động 15–25%, thấp hơn nhiều so với whisky hay vodka (khoảng 40%). Vị ngọt đến từ đường bổ sung trong quá trình pha chế, kết hợp với hương trái cây tự nhiên hoặc chiết xuất.
Cách thưởng thức phổ biến
Rượu mùi trái cây có thể uống lạnh (on the rocks), pha cocktail, hoặc dùng làm nguyên liệu tráng miệng/pha chế bánh. Vì độ ngọt cao, nên dùng lượng nhỏ và uống chậm để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Xem các dòng rượu mùi trái cây chính hãng tại VintageWine: danh mục rượu mùi trái cây.
