Rượu vang Zinfandel và Primitivo: một giống nho, hai phong cách
Zinfandel ở California và Primitivo ở Puglia là cùng một giống nho.
Danh mục: Cẩm nang chọn rượu
Kiến thức nền tảng: đọc nhãn, phân loại, bảo quản, phục vụ.
Tempranillo là gì: vị, cách đọc nhãn Rioja và chai nên thử
Tempranillo là giống nho đỏ chủ lực của Tây Ban Nha, linh hồn của vang Rioja.
Vang Tosti 1820: so Moscato d’Asti, Pink, Butterfly và Asti
So nhanh các chai Tosti 1820: Moscato d’Asti, Le Lucciole, Pink Moscato, Butterfly, Asti và 24 Pure Brut. Ngọt bao nhiêu, cồn bao nhiêu, chai nào làm quà.
Moscato d’Asti là gì: vị ngọt, độ cồn thấp và cách chọn chai
Moscato d’Asti là vang trắng ngọt, sủi nhẹ của vùng Asti, độ cồn chỉ khoảng 5%. Bài giải thích cách làm, khác Asti Spumante ở đâu và chai nào nên thử.
Rượu vang icon wines là gì: những chai biểu tượng của Chile
Icon wine là cách gọi chai cao nhất của một nhà vang Chile hay Argentina. Bài giải thích khái niệm, lịch sử Almaviva, Seña, Clos Apalta và vì sao chúng đắt.
Giá rượu Singleton 12, 15, 18 năm và bản hộp quà Tết 2027
Bảng giá rượu Singleton of Dufftown 12, 15, 18 năm và các bản hộp quà Tết 2027, kèm cách phân biệt Dufftown, Glen Ord, Glendullan.
Coq au vin: cách nấu gà sốt vang Pháp và chọn chai vang
Coq au vin là món gà hầm vang đỏ của vùng Burgundy, Pháp. Công thức nấu tại nhà, vang nào để nấu và vang nào uống kèm.
Whisky 12 năm: số 12 nghĩa là gì, chọn chai nào, khi nào lên 18
Số 12 trên nhãn whisky là tuổi của phần rượu trẻ nhất trong chai.
Vermouth là gì? Vermouth đỏ, trắng, khô khác nhau thế nào
Vermouth là vang được thêm cồn, đường và ngâm thảo mộc có cây ngải, độ cồn 14,5 đến dưới 22 độ. Bài giải thích ba kiểu đỏ, trắng, khô, cách cất chai đã mở và cách dùng pha Negroni, Martini.
Vang khô là gì? Khô là ít đường, không phải chát
Vang khô là vang gần như hết đường sau lên men, không liên quan đến vị chát. Bài giải thích ngưỡng gam đường theo chuẩn OIV, các chữ trên nhãn và gợi ý chai vang đỏ khô, trắng khô.