Rượu vang Domaine Cazes Hommage Bio

Vintage Wine là một đơn vị chuyên cung cấp rượu vang nhập khẩu uy tín tại Hà Nội. chúng tôi luôn phục vụ khách hàng một cách tốt nhất. mang tới khách hàng những sản phẩm chất lượng.

Mục lục

Domaine Cazes Hommage Bio

Hommage được chứng nhận là vang Biodynamic. Vang được ra mắt vào tháng 9 năm 2014 – kỉ niệm 100 năm Chiến tranh thế giới thứ nhất, với hình ảnh người đàn ông cưỡi ngựa được in nổi trên mặt trước của vỏ chai, đây như một lời tri ân đến ông Maréchal Joffre- một người yêu nước vĩ đại của vùng Roussillon.

Giống nho Mourvèdre ban đầu có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, nên nho cần rất nhiều ánh sáng mặt trời để phát triển. Sự kết hợp của bộ 3: Syrah, Grenache và Mourvèdre đã mang đến cấu trúc tannin mạnh mẽ, hương thơm tuyệt đẹp của trái cây màu đen. Phần lớn các gốc nho đều có lịch sử ít nhất 30 năm, cho năng suất 30hl/ha.

Sau khi thu hoạch, nho được ép và ngâm chung với vỏ ở nhiệt độ 28°C, nước nho được chiết xuất và bơm tuần hoàn hơn 2 lần/ngày. Ngâm trong 15 ngày. Ủ 1 năm trong thùng và 18 tháng trong chai, vang được bảo quản trong hầm lạnh

Grenache – Một loại nho làm rượu vang đỏ được trồng rộng rãi ở Pháp, Tây Ban Nha, Italy, Úc và Mỹ. Với đặc tính là loại nho chín muộn nên giống nho này có thể dễ dàng thích nghi, sinh trưởng trong môi trường nóng và khô. Những trái nho Grenache thường có lớp vỏ dày và chín muộn trong mùa sinh trưởng. Hàm lượng acid và tanin có thể thay đổi tuỳ thuộc vào điều kiện trồng trọt và mức độ thu hoạch, nhưng nhìn chung hương vị Grenache đem lại là sự đậm đà từ mức trung đến cao.