Hiển thị tất cả 29 kết quả

Rượu vang chát là gì? Các loại vang chát ngon nhất hiện nay

Rượu vang trên thế giới có rất nhiều loại được sản xuất từ những loại nho thượng hạng khác nhau. Một trong số đó, không thể nhắc đến Vang chát. Đây là loại rượu có vị chát và độ cồn cao nhất. Đồng thời, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng rượu vang chát có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe và sắc đẹp. Cùng Vintage Wine tìm hiểu thêm về loại rượu đặc biệt này nhé!

Vang chát là gì? Tại sao gọi là rượu vang chát

Để định nghĩa Vang chát là gì, bạn có thể hiểu đơn giản đó là loại rượu vang đó có thành phần hàm lượng tanin (vị chát) lớn và có nồng độ cồn cao. Bạn cũng có thể hiểu đó là rượu vang khi thưởng thức sẽ cảm nhận rõ vị chát. Hiện nay, hầu hết các loại rượu vang chát trên thị trường đều được lên men từ các giống nho có độ chát cao. Điều này khác hẳn với các loại rượu vang khác. 

Rượu vang chát là gì?
Rượu vang chát là gì?

Đặc biệt, Vang chát được nhiều người lựa chọn là chai vang đỏ mới được đóng chai hay rượu “vang trẻ”. Bởi vì khi để lâu, vị chát trong rượu vang chát sẽ không còn như ban đầu, hương vị nồng đậm hơn các loại vang chát trẻ. Nhiều người sành vang thường lựa chọn các chai vang được đóng càng sớm càng tốt cũng vì nguyên nhân này. Đọc đến đây, chắc hẳn các bạn đã hiểu được vang chát là gì.

Tại sao rượu vang có vị chát?

Để tìm hiểu về xuất xứ của Vang chát và vị chát trong rượu này thì chúng ta cần nắm được thành phần trong rượu vang gồm những gì. Theo đó, một chai vang sẽ bao gồm: Nước, cồn và chất khác như tannin (vị chát), axit (vị chua), sugar (vị ngọt), khoáng, sulfites (chất bảo quản),…

Trong đó, các bạn chú ý đến tannin bởi vì đây là chất bảo quản tự nhiên có trong nho giúp chai rượu vang có thể bảo quản và sử dụng trong thời gian dài hơn. Khi ép vỏ, hạt và cuống nho để lấy nước thì sẽ sinh ra chất tannin. Vị chát chủ yếu đến từ thành phần tannin. Vị của nó tương tự như vị chè xanh của người Việt Nam.

Tại sao rượu vang có vị chát?
Tại sao rượu vang có vị chát?

Dưới đây là nguyên nhân khiến Vang chát sở hữu vị chát đặc biệt:

Người sản xuất rượu vang sẽ ép cả cuống, vỏ và hạt của quả nho. Nước ép nho sẽ được ngâm cùng với bã nho vừa ép để tạo màu sắc rượu vang như vang đỏ, vang trắng, vang hồng…. Hoặc giúp duy trì màu đỏ tự nhiên của rượu cùng với việc làm vang chát hơn. Để rượu vang sử dụng lâu năm thì bắt buộc phải có tannin. Đây là chất bảo quản của mọi chai vang đỏ trên thế giới. 

Ngược lại, nho trắng cũng được ép cuống, vỏ và hạt nhưng nước ép nho không được ngâm cùng với bã. Điều này khiến cho vị của rượu vang trắng thường không chát như Rượu vang đỏ.

Rượu vang trên thế giới có rất nhiều loại được sản xuất từ những loại nho thượng hạng khác nhau. Một trong số đó, không thể nhắc đến rượu vang chát. Đây là loại rượu có vị chát và độ cồn cao nhất. Đồng thời, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng Vang chát có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe và sắc đẹp.

Cùng Vintage Wine tìm hiểu thêm về loại rượu đặc biệt này nhé!

Các giống nho để sản xuất Vang chát (Rượu vang Chát chất lượng)

Để tạo ra vị vang chát ngon, những người sản xuất đã lựa chọn lên men những giống nho thượng hạng nhất. Đó là:

  • Tannat: Đây là giống nho có tanin cao, độ ngọt thấp nên phù hợp làm ra dòng rượu vang đỏ có độ chát cao.
  • Syrah: Là giống nho đem lại hương vị nồng đậm, mạnh mẽ cho rượu vang đặc biệt là rượu vang chát.
  • Nebbiolo: Là giống nho của Ý nhưng Nebbiolo ngoài có lượng tanin cao còn có hương thơm của quả cherry, hoa hồng tạo sự cân bằng quyến rũ khi thưởng thức.
  • Nho giống Petit Verdot: Nho có hàm lượng tanin ở mức độ cao. Nho này được sử dụng để làm ra những chai Vang chát chất lượng bằng cách pha với các loại nho khác nhau. Điều đó giúp làm phong phú thêm cho hương vị của loại rượu này.
  • Nho giống Monastrell: Nho có xuất xứ từ Tây Ban Nha, đảm bảo vị chát đặc trưng tốt cho sức khỏe
Các giống nho để sản xuất rượu vang chát
Các giống nho để sản xuất rượu vang chát

Trên đây là các giống nho được sử dụng để sản xuất ra các loại vang chát ngon và nổi tiếng thế giới.

Đặc điểm của rượu vang chát

Từ những giống nho trên đây, người làm rượu vang đã tạo ra những chai vang chát ngon nhất thế giới. Dưới đây là một số đặc điểm mà chỉ rượu vang chát mới có.

  • Cảm nhận rõ vị chát khi thưởng thức: Mặc dù đều được sản xuất từ nho nhưng mỗi loại rượu vang chát lại sở hữu hương vị khác biệt.
  • Nồng độ cồn cao: Do được lên men từ những giống nho có hàm lượng tanin cao hơn các loại rượu vang khác nên rượu vang chát có độ cồn lớn, đậm đà hơn, vị ngọt đường còn rất ít.
  • Quá trình ngâm ủ đặc biệt: Ngoài ra qua quá trình ngâm ủ cùng vỏ nho, hạt và cuống nho cũng tạo nên vị chát đặc trưng cho rượu vang.
  • Thời gian sử dụng lâu hơn: Do chứa hàm lượng tannin cao hơn nên rượu vang chát có thời gian bảo quản tốt hơn.
  • Rượu vang chát có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe người dùng.

Tác dụng của của rượu vang chát

Mặc dù có vị và màu vang chát nhưng đây lại là lại rượu vang mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng khi bạn uống đúng liều lượng mà các chuyên gia y tế khuyên dùng.

Dưới đây là một số tác dụng mà rượu vang chát mang đến cho bạn:

Cải thiện và tăng cường sức khỏe cho tim mạch

Thành phần rượu vang chát có chứa chất polyphenol bao gồm resveratrol, tanin và nhiều hợp chất thực vật khác rất tốt trong việc giúp người uống cải thiện và tăng cường sức khỏe cho tim mạch.

Đặc biệt là chất tanin có khả năng ức chế cholesterol, hạn chế nguy cơ tắc nghẽn mạch máu. Người cao tuổi có thể uống rượu vang chát để ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim cao, hỗ trợ cải thiện sức khỏe. Đồng thời giảm tỉ lệ đột quỵ và tử vong sớm.

Cải thiện sức khỏe tình dục

Các nhà khoa học đã nghiên cứu cho rằng phụ nữ thường xuyên uống rượu vang chát chile, rượu vang chát Ý…mỗi ngày sẽ có nhu cầu tình dục cao hơn. Tuy nhiên, trước khi sử dụng với mục đích này, bạn cần tham khảo ý kiến các chuyên gia y tế.

Tác dụng của của rượu vang chát
Tác dụng của của rượu vang chát

Hỗ trợ chống ung thư hiệu quả

Nho có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị, phòng ngừa các bệnh về tim mạch và ung thư. Thành phần resveratrol, catechin, epicatechin và proanthocyanidin trong nho chính là các chất oxy hóa tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt, hai chất này sẽ có tác dụng hỗ trợ chống viêm, chống đông máu và giảm thiểu các nguy cơ mắc ung thư và tim mạch. Vì thế, uống rượu vang chát mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Uống rượu vang chát không gây thừa cân, béo phì

Rượu vang khác với các loại rượu vang khác, uống nhiều vẫn không gây tăng cân cho người sử dụng. Vì thế, bạn có thể yên tâm hoàn toàn khi uống rượu vang. Đây là điểm ưu biệt mà chỉ có rượu vang có vị chát cao mới có được.

Vì thế, bạn có thể uống rượu vang chát hằng ngày mà không lo bị thừa cân, béo phì như các loại rượu thông thường khác.

Giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi 

Chất chống oxy hóa resveratrol có trong rượu vang chát còn có tác dụng giảm căng thẳng, chống trầm cảm rất tốt. Hợp chất này giúp cho tình trạng căng thẳng, mệt mỏi được giảm đi đáng kể.

Vì thế, các chuyên gia về rượu vang chát chile khuyên bạn nên uống rượu vang chát mỗi ngày để giảm stress rất tốt.

Rượu vang chát giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi 
Rượu vang chát giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi

Cải thiện và hỗ trợ giảm thiểu tình trạng rối loạn giấc ngủ

Thành phần chứa hợp chất Melatonin – hợp chất gây ngủ cao trong rượu vang chát giúp bạn ngủ ngon và sâu giấc hơn. Nếu bạn bị mất ngủ hoặc khó ngủ thì hãy uống 1 ly rượu vang.

Lời khuyên là bạn nên uống trước khi đi ngủ ngay mà nên uống trong hoặc sau bữa ăn khoảng 30 phút là tốt nhất.

Chậm quá trình lão hóa, giúp bạn trẻ dai hơn 

Vì sở hữu nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh nên rượu vang chát trên thị trường có tác dụng rất tốt trong việc làm chậm quá trình lão hóa da, giúp da tươi trẻ, hồng hào hơn.

Tác dụng của rượu vang chát
Tác dụng của rượu vang chát

Ngoài ra, bạn sử dụng đều đặt rượu vang đỏ còn giúp bảo vệ da khỏi các tác động từ tia tử ngoại, tia UV gây ra. Vì thế, phụ nữ thường xuyên thưởng thức rượu vang chát sẽ đẹp và trẻ hơn những người không bao giờ uống.

Rượu vang chát ngon là rượu như thế nào?

Rượu vang chát ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào khẩu vị và phong cách thưởng thức của người sử dụng. Tuy nhiên, có một số yếu tố giúp bạn định nghĩa rượu vang chát ngon đơn giản hơn.

Rượu vang chát ngon
Rượu vang chát ngon
  • Với những chai vang chát làm từ giống nho có độ chát cao nên được ủ trong thùng gỗ sồi để hương vị của rượu được cân bằng.
  • Vị chát (tanin) của rượu nằm ở độ mượt mà, cấu trúc cân bằng, hương vị hài hoà không quá gắt, không quá mềm.
  • Màu vang chát ngon yêu cầu đảm bảo phải tươi tắn.
  • Hương vị rượu vang chát làm say mê lòng người yêu cầu phải nồng đậm.

Trên đây là một số tiêu chuẩn cơ bản để đánh giá rượu vang chát ngon hay không. Các bạn có thể tham khảo làm cơ sở để đánh giá.

Làm thế nào để phân biệt rượu vang chát và rượu vang ngọt?

Vang ngọt và vang chát đều được làm từ nguyên liệu là nho. Tuy nhiên, để phân biệt hai loại vang này, bạn có thể căn cứ vào một số yếu tố cơ bản như sau:

Giống nho sản xuất

  • Nguyên liệu làm rượu vang chát đến từ loại nho màu đỏ có thành phần tanin cao, lượng đường thấp như Tannat, Syrah, Cabernet Sauvignon, Nebiolo… Rượu vang chát sẽ để lại dư vị chát đặc trưng nơi vòm họng bởi nguyên liệu trên.
  • Các loại nho Moscato, Madeira, Muscat Blanc, Muscat of Alexandria được dùng để làm ra rượu vang ngọt có hàm lượng đường cao, vị chát thấp….

Nồng độ cồn khác nhau 

  • Dựa vào độ cồn, rượu vang chát sở hữu độ cồn cao vì có tannin cao đặc biệt. Đó là rượu vang chát Pháp, rượu vang chát Chile, rượu vang chát Ý…
  • Rượu vang ngọt muốn thưởng thức thì nên lựa chọn ở nhiệt độ 5 – 10 độ vì có độ cồn thấp hơn so với rượu vang chát.
Phan biệt rượu vang chát và rượu vang ngọt
Phan biệt rượu vang chát và rượu vang ngọt

Thời gian ủ rượu vang 

  • Rượu vang chát có thời gian lên men và ủ lâu hơn giúp đường chuyển hóa hoàn toàn thành rượu nên sẽ có độ cồn cao hơn, dễ uống hơn.
  • Rượu vang chát có thời gian ủ lâu hơn so với rượu vang ngọt, ít chát. Bởi ủ lâu sẽ làm mất đi hương vị và vị ngọt đặc trưng phù hợp của Rượu vang ngọt.

Cách kết hợp đồ ăn khác nhau 

  • Rượu vang chát thích hợp với các món ăn làm từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, phomai,… và nên uống ở nhiệt độ 15-18 độ C.
  • Bạn nên uống rượu vang ngọt với các món có vị ngọt như kẹo và hoa quả ở 8 – 10 độ là phù hợp nhất.

Top 5 loại rượu vang chát ngon được ưa chuộng nhất

Rượu vang chát được xem là loại rượu vang nổi tiếng và phong phú nhất trên thế giới. Cùng Vintage Wine tham khảo 5 chai rượu vang chát ngon nhất hiện nay nhé.

Vang đỏ Pháp Domaine Cazes Alter

Một trong loại rượu vang chát Pháp ngon bạn cần biết chính là Chai rượu vang Domaine Cazes Alter. Đây là chai vang chát của pháp được pha trộn được làm từ 3 giống nho, gồm Syrah, Mourvèdre, Grenache. Chính điều đó đã tạo nên hương vị đặc biệt.

Vang đỏ Pháp Domaine Cazes Alter
Vang đỏ Pháp Domaine Cazes Alter

Rượu vang chát Pháp này chứa 50% Syrah nên vang có vị chát cao. Khi nếm bạn sẽ thấy rõ vị chát. Nếu để lâu sẽ thấy vị chát mềm và dễ chịu hơn. Đặc biệt, rượu vang chát này có vị của trái cây khô, ô liu nên uống xong sẽ cảm thấy vị cay đặc biệt.

Vang đỏ Navigator California Cabernet Sauvignon

Rượu vang pháp Navigator California Cabernet Sauvignon có nguồn gốc đến từ vùng Napa Valley – vùng sản xuất vang ngon, chất lượng nổi tiếng hàng đầu của Mỹ và trên toàn thế giới.

Vang đỏ Navigator California Cabernet Sauvignon
Vang đỏ Navigator California Cabernet Sauvignon

Vì thế, chai rượu vang chát này có cấu trúc hương vị phong phú và phức tạp, đặc trưng của dâu đen, mận, than chì, anh đào và các loại gia vị, thảo mộc. Khi nếm bạn sẽ thấy vị mềm mịn, tannin êm, khô.

Bạn nên thưởng thức Vang chát roselle 750ml với các món bò, thịt rừng, thịt cừu, thịt quay…thì sẽ rất tuyệt.

Vang đỏ Due Palme Montecoco

Đây là loại rượu vang chát có vị ngon nổi tiếng hàng đầu tại vùng Salice Salentino. Với hương vị dịu êm, khá dễ uống nên vang chát này được nhiều người lựa chọn.

Vang đỏ Due Palme Montecoco
Vang đỏ Due Palme Montecoco

Mùi thơm nồng nàn của anh đào đỏ, mận, socola, đinh hương, thuốc lá – hương vị đặc trưng của trái cây đỏ, khói, đất, cấu trúc vang cân bằng, vị tannin tròn giúp giới trung lưu thể dễ dàng sở hữu và trải nghiệm. Bạn nên nhớ nên uống với các thức ăn nhẹ mùi, tránh trường hợp mùi thơm của thức ăn lấn át vang khiến việc thưởng thức rượu không được trọn vẹn.

Vang đỏ Sule Primitivo Di Manduria Dop Red

Đây là loại rượu vang chát được sản xuất tại vùng có khí hậu ấm áp, rất thuận lợi cho việc sản xuất rượu vang. Đố là vùng có truyền thống sản xuất rượu vang truyền thống lâu đời của người Ý.

Vang đỏ Sule Primitivo Di Manduria Dop Red
Vang đỏ Sule Primitivo Di Manduria Dop Red

Chai rượu vang này có nồng độ cồn cao 14.5% đến từ anh đào, mận, việt quất, đâu đen, nho khô và các gia vị ngọt ngào khác như đinh hương, vani, quế, socola. Vang có hương vị nam tính, khô, cân bằng tốt giúp kết thúc bền bỉ trong vòm miệng được kéo dài rất lâu.

Xem thêm: các dòng rượu vang đỏ nổi tiếng

Vang đỏ AAA Les Clos De Paulilles

Trong top 5 chai rượu vang chát sẽ là loại vang chát này đến từ vùng Languedoc – Roussillon nước Pháp. Chai vang được sản xuất Cazes – nhà làm vang nổi tiếng với chai vang ngon và giá cả phù hợp.

Vang đỏ AAA Les Clos De Paulilles
Vang đỏ AAA Les Clos De Paulilles

Rượu vang AAA Les Clos De Paulilles làm từ 3 giống nho đỏ đậm, gồm Syrah, Mourvèdre, Grenache tạo nên hương vị đặc trưng của dâu đen, đào đen, việt quất bao bọc lớp kem vani phong phú, hấp dẫn. Khi uống bạn nên để rượu vang chát này trong điều kiện nhiệt độ từ 15-18 độ C khoảng 30 phút để vang được oxy hóa sẽ ngon hơn.

Mua rượu vang chát ở đâu ngon và Uy tín?

Như vậy, Vintage Wine đã mang đến cho các bạn một cái nhìn tổng quan về rượu vang chát là gì, đặc điểm của rượu vang chát, các loại vang chát ngon được ưa chuộng nhất hiện nay. Từ đó, các bạn muốn thưởng thức rượu vang chát đã có đủ kiến thức để lựa chọn loại rượu vang ngon cũng như địa chỉ phân phối rượu vang chất lượng.

Để tìm được địa chỉ bán rượu vang ngon, uy tín, chất lượng thì bạn có thể tham khảo Cửa hàng rượu vang Vintage Wine của chúng tôi. Với bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực phân phối kinh doanh rượu vang nhập khẩu chính hãng, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn sản phẩm chất lượng với giá cả cạnh tranh tốt nhất.

Liên hệ đặt hàng

  • Hotline: 038 737 6666 (zalo)
  • Fanpage: fb/Vintagewine.vn
  • Địa chỉ: 38 Trần Cung – Cổ Nhuế – Bắc Từ Liêm – Hà Nội

Bạn có thể tham khảo thông tin tại website www.vintagewine.vn hoặc liên hệ Hotline của chúng tôi để biết được tư vấn trực tiếp. Vintage Wine rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

Các giống nho đặc biệt sản xuất nên rượu vang chát

Để tạo ra vị vang chát ngon, những người sản xuất đã lựa chọn lên men những giống nho thượng hạng nhất. Đó là:

  • Tannat: Đây là giống nho có tanin cao, độ ngọt thấp nên phù hợp làm ra dòng rượu vang đỏ có độ chát cao. 
  • Syrah: Là giống nho đem lại hương vị nồng đậm, mạnh mẽ cho rượu vang đặc biệt là rượu vang chát.
  • Nebbiolo: Là giống nho của Ý nhưng Nebbiolo ngoài có lượng tanin cao còn có hương thơm của quả cherry, hoa hồng tạo sự cân bằng quyến rũ khi thưởng thức. 
  • Nho giống Petit Verdot: Nho có hàm lượng tanin ở mức độ cao. Nho này được sử dụng để làm ra Vang chát chất lượng bằng cách pha với các loại nho khác nhau. Điều đó giúp làm phong phú thêm cho hương vị của loại rượu này. 
  • Nho giống Monastrell: Nho có xuất xứ từ Tây Ban Nha, đảm bảo vị chát đặc trưng tốt cho sức khỏe
Các giống nho để sản xuất rượu vang chát
Các giống nho để sản xuất rượu vang chát

Trên đây là các giống nho được sử dụng để sản xuất ra các loại vang chát ngon và nổi tiếng thế giới.

Đặc điểm của dễ nhật biết của Vang chát

Từ những giống nho trên đây, người làm rượu vang đã tạo ra những chai vang chát ngon nhất thế giới. Dưới đây là một số đặc điểm mà chỉ rượu vang chát mới có. 

  • Cảm nhận rõ vị chát khi thưởng thức: Mặc dù đều được sản xuất từ nho nhưng mỗi loại Vang chát lại sở hữu hương vị khác biệt. 
  • Nồng độ cồn cao: Do được lên men từ những giống nho có hàm lượng tanin cao hơn các loại rượu vang khác nên rượu vang chát có độ cồn lớn, đậm đà hơn, vị ngọt đường còn rất ít. 
  • Quá trình ngâm ủ đặc biệt: Ngoài ra qua quá trình ngâm ủ cùng vỏ nho, hạt và cuống nho cũng tạo nên vị chát đặc trưng cho rượu vang.
  • Thời gian sử dụng lâu hơn: Do chứa hàm lượng tannin cao hơn nên Vang chát có thời gian bảo quản tốt hơn.
  • Rượu vang chát có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe người dùng.

Tác dụng của của rượu vang chát mang lại

Mặc dù có vị và màu vang chát nhưng đây lại là lại rượu vang mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng khi bạn uống đúng liều lượng mà các chuyên gia y tế khuyên dùng. 

Dưới đây là một số tác dụng mà rượu vang chát mang đến cho bạn:

Cải thiện và tăng cường sức khỏe cho tim mạch

Thành phần trong Vang chát có chứa chất polyphenol bao gồm resveratrol, tanin và nhiều hợp chất thực vật khác rất tốt trong việc giúp người uống cải thiện và tăng cường sức khỏe cho tim mạch. 

Đặc biệt là chất tanin có khả năng ức chế cholesterol, hạn chế nguy cơ tắc nghẽn mạch máu. Người cao tuổi có thể uống rượu vang chát để ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim cao, hỗ trợ cải thiện sức khỏe. Đồng thời giảm tỉ lệ đột quỵ và tử vong sớm.

Cải thiện sức khỏe tình dục

Các nhà khoa học đã nghiên cứu cho rằng phụ nữ thường xuyên uống Vang chát chile, Vang chát Ý…mỗi ngày sẽ có nhu cầu tình dục cao hơn. Tuy nhiên, trước khi sử dụng với mục đích này, bạn cần tham khảo ý kiến các chuyên gia y tế. 

Tác dụng của của rượu vang chát
Cải thiện sức khỏe tình dục

Hỗ trợ chống ung thư hiệu quả

Nho có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị, phòng ngừa các bệnh về tim mạch và ung thư. Thành phần resveratrol, catechin, epicatechin và proanthocyanidin trong nho chính là các chất oxy hóa tốt cho sức khỏe.

Đặc biệt, hai chất này sẽ có tác dụng hỗ trợ chống viêm, chống đông máu và giảm thiểu các nguy cơ mắc ung thư và tim mạch. Vì thế, uống rượu vang chát mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. 

Uống rượu vang chát không gây thừa cân, béo phì

Rượu vang khác với các loại rượu vang khác, uống nhiều vẫn không gây tăng cân cho người sử dụng. Vì thế, bạn có thể yên tâm hoàn toàn khi uống rượu vang. Đây là điểm ưu biệt mà chỉ có rượu vang có vị chát cao mới có được.

Vì thế, bạn có thể uống rượu vang chát hằng ngày mà không lo bị thừa cân, béo phì như các loại rượu thông thường khác. 

Giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi 

Chất chống oxy hóa resveratrol có trong những chai Vang chát còn có tác dụng giảm căng thẳng, chống trầm cảm rất tốt. Hợp chất này giúp cho tình trạng căng thẳng, mệt mỏi được giảm đi đáng kể.

Vì thế, các chuyên gia về rượu vang chile khuyên bạn nên uống rượu vang chát mỗi ngày để giảm stress rất tốt. 

Rượu vang chát giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi 
Rượu vang chát giúp giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi

Cải thiện và hỗ trợ giảm thiểu tình trạng rối loạn giấc ngủ

Thành phần chứa hợp chất Melatonin – hợp chất gây ngủ cao trong rượu vang chát giúp bạn ngủ ngon và sâu giấc hơn. Nếu bạn bị mất ngủ hoặc khó ngủ thì hãy uống 1 ly rượu vang.

Lời khuyên là bạn nên uống trước khi đi ngủ ngay mà nên uống trong hoặc sau bữa ăn khoảng 30 phút là tốt nhất.

Chậm quá trình lão hóa, giúp bạn trẻ dai hơn 

Vì sở hữu nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh nên rượu vang chát trên thị trường có tác dụng rất tốt trong việc làm chậm quá trình lão hóa da, giúp da tươi trẻ, hồng hào hơn. 

Tác dụng của rượu vang chát
Rượu vang chát làm chậm quá trình lão hóa, giúp bạn trẻ dai hơn

Ngoài ra, bạn sử dụng đều đặt rượu vang đỏ còn giúp bảo vệ da khỏi các tác động từ tia tử ngoại, tia UV gây ra. Vì thế, phụ nữ thường xuyên thưởng thức rượu vang chát sẽ đẹp và trẻ hơn những người không bao giờ uống.

Rượu vang chát ngon là rượu như thế nào?

1 chai Vang chát ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào khẩu vị và phong cách thưởng thức của người sử dụng. Tuy nhiên, có một số yếu tố giúp bạn định nghĩa rượu vang chát ngon rất đơn giản hơn.

Rượu vang chát ngon
Rượu vang chát ngon phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố
  • Với những chai vang chát làm từ giống nho có độ chát cao nên được ủ trong thùng gỗ sồi để hương vị của rượu được cân bằng. 
  • Vị chát (tanin) của rượu nằm ở độ mượt mà, cấu trúc cân bằng, hương vị hài hoà không quá gắt, không quá mềm. 
  • Màu vang chát ngon yêu cầu đảm bảo phải tươi tắn.
  • Hương vị của Vang chát làm say mê lòng người yêu cầu phải nồng đậm.

Trên đây là một số tiêu chuẩn cơ bản để đánh giá rượu vang chát ngon hay không. Các bạn có thể tham khảo làm cơ sở để đánh giá. 

Làm thế nào để phân biệt rượu vang chát và rượu vang ngọt?

Vang ngọt và vang chát đều được làm từ nguyên liệu là nho. Tuy nhiên, để phân biệt hai loại vang này, bạn có thể căn cứ vào một số yếu tố cơ bản như sau:

Giống nho sản xuất

  • Nguyên liệu làm rượu vang chát đến từ loại nho màu đỏ có thành phần tanin cao, lượng đường thấp như Tannat, Syrah, Cabernet Sauvignon, Nebiolo… Vang chát sẽ để lại dư vị chát đặc trưng nơi vòm họng bởi nguyên liệu trên. 
  • Các loại nho Moscato, Madeira, Muscat Blanc, Muscat of Alexandria được dùng để làm ra rượu vang ngọt có hàm lượng đường cao, vị chát thấp….

Nồng độ cồn khác nhau 

  • Dựa vào độ cồn, rượu vang chát sở hữu độ cồn cao vì có tannin cao đặc biệt. Đó là Vang chát đến từ Pháp, Chile, Ý…
  • Rượu vang ngọt muốn thưởng thức thì nên lựa chọn ở nhiệt độ 5 – 10 độ vì có độ cồn thấp hơn so với rượu vang chát.
Phan biệt rượu vang chát và rượu vang ngọt
Rượu vang chát và rượu vang ngọt có nồng độ cồn khác nhau

Thời gian ủ rượu vang 

  • Vang chát có thời gian lên men và ủ lâu hơn giúp đường chuyển hóa hoàn toàn thành rượu nên sẽ có độ cồn cao hơn, dễ uống hơn. 
  • Rượu vang chát có thời gian ủ lâu hơn so với rượu vang ngọt, ít chát. Bởi ủ lâu sẽ làm mất đi hương vị và vị ngọt đặc trưng phù hợp của rượu vang ngọt. 

Cách kết hợp đồ ăn khác nhau 

  • Rượu vang chát thích hợp với các món ăn làm từ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, phomai,… và nên uống ở nhiệt độ 15-18 độ C.
  • Bạn nên uống rượu vang ngọt với các món có vị ngọt như kẹo và hoa quả ở 8 – 10 độ là phù hợp nhất.

Điểm qua Top 5 loại rượu vang chát ngon được ưa chuộng nhất

Rượu vang chát được xem là loại rượu vang nổi tiếng và phong phú nhất trên thế giới. Cùng Vintage Wine tham khảo 5 chai Vang chát ngon nhất hiện nay nhé. 

1.Vang đỏ Pháp Domaine Cazes Alter

Một trong loại rượu vang chát Pháp ngon bạn cần biết chính là Domaine Cazes Alter. Đây là chai vang chát của pháp được pha trộn được làm từ 3 giống nho, gồm Syrah, Mourvèdre, Grenache. Chính điều đó đã tạo nên hương vị đặc biệt. 

Vang đỏ Pháp Domaine Cazes Alter
Vang đỏ Pháp Domaine Cazes Alter

Rượu vang chát Pháp này chứa 50% Syrah nên vang có vị chát cao. Khi nếm bạn sẽ thấy rõ vị chát. Nếu để lâu sẽ thấy vị chát mềm và dễ chịu hơn. Đặc biệt, rượu vang chát này có vị của trái cây khô, ô liu nên uống xong sẽ cảm thấy vị cay đặc biệt. 

Chi tiết sản phẩm: Vang đỏ Pháp Domaine Cazes Alter

2.Vang đỏ Navigator California Cabernet Sauvignon

Rượu vang pháp Navigator California Cabernet Sauvignon có nguồn gốc đến từ vùng Napa Valley – vùng sản xuất vang ngon, chất lượng nổi tiếng hàng đầu của Mỹ và trên toàn thế giới.

Vang đỏ Navigator California Cabernet Sauvignon
Vang đỏ Navigator California Cabernet Sauvignon

Vì thế, chai rượu vang chát này có cấu trúc hương vị phong phú và phức tạp, đặc trưng của dâu đen, mận, than chì, anh đào và các loại gia vị, thảo mộc. Khi nếm bạn sẽ thấy vị mềm mịn, tannin êm, khô. 

Bạn nên thưởng thức rượu vang chát roselle 750ml với các món bò, thịt rừng, thịt cừu, thịt quay…thì sẽ rất tuyệt. 

Chi tiết sản phẩm: Vang đỏ Navigator California Cabernet Sauvignon

3.Vang đỏ Due Palme Montecoco

Đây là loại rượu vang chát có vị ngon nổi tiếng hàng đầu tại vùng Salice Salentino. Với hương vị dịu êm, khá dễ uống nên vang chát này được nhiều người lựa chọn. 

Vang đỏ Due Palme Montecoco
Vang đỏ Due Palme Montecoco

Mùi thơm nồng nàn của anh đào đỏ, mận, socola, đinh hương, thuốc lá – hương vị đặc trưng của trái cây đỏ, khói, đất, cấu trúc vang cân bằng, vị tannin tròn giúp giới trung lưu thể dễ dàng sở hữu và trải nghiệm. Bạn nên nhớ nên uống với các thức ăn nhẹ mùi, tránh trường hợp mùi thơm của thức ăn lấn át vang khiến việc thưởng thức rượu không được trọn vẹn.

Chi tiết sản phẩm: Vang đỏ Due Palme Montecoco

4.Vang đỏ Sule Primitivo Di Manduria Dop Red

Đây là loại rượu vang chát được sản xuất tại vùng có khí hậu ấm áp, rất thuận lợi cho việc sản xuất rượu vang. Đố là vùng có truyền thống sản xuất rượu vang truyền thống lâu đời của người Ý.

Vang đỏ Sule Primitivo Di Manduria Dop Red
Vang đỏ Sule Primitivo Di Manduria Dop Red

Chai rượu vang này có nồng độ cồn cao 14.5% đến từ anh đào, mận, việt quất, đâu đen, nho khô và các gia vị ngọt ngào khác như đinh hương, vani, quế, socola. Vang có hương vị nam tính, khô, cân bằng tốt giúp kết thúc bền bỉ trong vòm miệng được kéo dài rất lâu. 

Chi tiết sản phẩm: Vang đỏ Sule Primitivo Di Manduria Dop Red

5.Vang đỏ AAA Les Clos De Paulilles

Trong top 5 chai rượu vang chát ngon sẽ là vang đến từ vùng Languedoc – Roussillon nước Pháp. Chai vang được sản xuất Cazes – nhà làm vang nổi tiếng với chai vang ngon và giá cả phù hợp.

Vang đỏ AAA Les Clos De Paulilles
Vang đỏ AAA Les Clos De Paulilles

Rượu vang AAA Les Clos De Paulilles làm từ 3 giống nho đỏ đậm, gồm Syrah, Mourvèdre, Grenache tạo nên hương vị đặc trưng của dâu đen, đào đen, việt quất bao bọc lớp kem vani phong phú, hấp dẫn. Khi uống bạn nên để rượu vang chát này trong điều kiện nhiệt độ từ 15-18 độ C khoảng 30 phút để vang được oxy hóa sẽ ngon hơn.

Chi tiết sản phẩm: Vang đỏ AAA Les Clos De Paulilles

Tìm Mua Rượu Vang Nhập Khẩu Chính Hãng Tại Hà Nội

Tự hào là thương hiệu rượu vang có nhiều năm kinh nghiêm trong lĩnh vực thương mại và phân phối rượu vang trên toàn quốc. Vintage Wine cửa hàng chuyên cung cấp rượu vang ngon, rượu vang nhập khẩu chính hãng. Tại đây, tất cả các sản phẩm rượu vang luôn được kiểm định, bảo quản và kiểm tra nghiêm ngặt trước khi đưa đến tay khách hàng. Mỗi sản phẩm rượu vang của chúng tôi cũng cấp đều là những sản phẩm nhập khẩu hoàn toàn từ phương tây và có tem niêm phong để khách hàng an tâm sử dụng.

Bạn có thể tham khảo thông tin tại website www.vintagewine.vn hoặc liên hệ Hotline của chúng tôi để biết được tư vấn trực tiếp. Vintage Wine rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

——————————————————————————————————————————————————————————————————————

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Hotline: 038 737 6666 (zalo)

Email: Vintagewine@gmail.com

Fanpage: fb/Vintagewine.vn

Địa chỉ: 38 Trần Cung – Cổ Nhuế – Bắc Từ Liêm – Hà Nội

-13%
-17%
2.200.000 
-12%
380.000 
-13%
1.180.000 
-20%
1.200.000 
-4%
650.000