Tin tức
VANG ĐỎ CHILE, HƯƠNG VỊ ĐỘC ĐÁO, CHẤT LƯỢNG ỔN ĐỊNH
Bên cạnh các thương hiệu rượu vang đẫ có tiếng từ trước đó như rượu vang Pháp, rượu vang ý… thì những chai rượu vang Chile cũng được nhiều người Việt ưu ái sử dụng trong nhiều năm gần đây, cũng bởi chất lượng vang Chile đồng đều và mức giá cả lại phải chăng.
Trong bài viết này Vintage Wine sẽ giới thiệu đến với bạn thông tin về rượu vang Chile đỏ cùng các loại vang đỏ nổi bật được nhiều người Việt ưưu ái và sử dụng nhiều trong thời gian gần đây.
Tại sao vang đỏ Chile được người Việt “ưa chuộng” sử dụng nhiều
Thị trường rượu vang ngày càng đa dạng và phong phú, bên cạnh các thương hiệu có tên tuổi lâu đời như vang Pháp, vang Ý, vang Mỹ, vang Tây Ban Nha… thì rượu vang Chile cũng được đông đảo giới sành vang ưa thích sử dụng.
Theo đánh giá của các chuyên gia vang tại Việt Nam, vang Chile nói chung và rượu vang đỏ nói riêng, những chai vang luôn có chất lượng khá đồng đều qua các năm, hương vị vang dễ uống và không quá cầu kỳ và phức tạp.
Hơn nữa, những chai rượu vang đỏ Chile luôn có mức giá khá phải chẳng, không quá đắt đỏ như một vài chai vang đến từ Ý, Pháp… phù hợp dành cho các mục đích sử dụng không quá trang trọng hoặc dành chongười mới bắt đầu sử dụng vang mà không cần đầu tư quá nhiều chi phí.
Nguồn gốc ra đời của vang Chile đỏ
Nguồn gốc ra đời của rượu vang Chile đỏ là lúc nào? Theo sử sách ghi lại, nghề trồng nho và làm rượu vang đã có mặt tại Chile vào khoảng thế kỷ thứ XVI. Ở thời điểm này, việc trồng nho còn rất hạn chế và chưa được quan tâm nhiều.
Với những điều kiện khí hậu thuận lợi, nhưng mãi cho đến sau này những nhà vườn tại Chile mới bắt đầu chú trọng đến công cuộc trồng nho và sản xuất rượu vang số lượng lớn. Những chai rượu vang Chile đầu tiên ra đời đã nhanh chóng trở thành tâm điểm bởi chất lượng vang hảo hạng. Đặc biệt, rượu vang Cabernet Sauvignon chính là loại vang của Chile nổi tiếng nhất thời bấy giờ.
Trong vài thập kỷ gần đây, vang Chile luôn giữ vững “phong độ” về chất lượng, bên cạnh đó, với các dòng vang xuất khẩu thì mức giá của vang Chile cũng khá phải chăng, dễ mua để sử dụng. Cho đến nay, Chile là nước xếp thứ 7 về sản lượng sản xuất rượu vang, và xếp thứ 5 về sản lượng xuất khẩu vang toàn thế giới.
Các loại vang Chile đỏ nổi bật
Vang Cabernet Sauvignon
Chỉ cần nhắc đến rượu vang đỏ Chile thì cái tên Cabernet Sauvignon nhất định không thể nào thiếu được. Hiện nay, giống nho Cabernet Sauvignon là một trong những giống nho đang được trồng nhiều nhất tại Chile, có diện tích trồng nho Cabernet Sauvignon chỉ xếp sau Pháp.
Tại Chile, nho Cabernet Sauvignon trồng phổ biến nhất ở các tiểu vùng thuộc vùng Thung lũng Trung tâm như: thung lũng Colchagua, thung lũng Aconcagua, thung lũng Maipo và ở thung lũng Cachapoal. Với những điều kiện khí hậu nắng ấm thuận lợi, kết hợp với gió của vùng Andes Cordillera vào ban đêm đã khiếncho chất lượng nho Cabernet Sauvignon tại vùng Thung lũng Trung tâm luôn nằm ở mức cao trong nhiều năm qua.
Một vài loại vang nổi bật được làm từ nho Cabernet Sauvignon có thể kể đến như:
Rượu vang Genesis Cabernet Sauvignon, được sản xuất hoàn toàn từ giống nho Cabernet Sauvignon, có màu đỏ tím, mang hương vị của quả anh đào cùng quả lý chua.
Rượu vang đỏ Chile Yali Reserva Cabernet Sauvignon, được làm nên từ 2 giống nho đó là 85% Cabernet Sauvignon và 15% Syrah. Rượu nho có màu đỏ hồng đậm, hương thơm của hoa quả chín mọng như mâm xôi, việt quất và dâu tây.
Rượu vang đỏ Chile Cono Sur Tocornal Cabernet Sauvignon Tinto, được làm từ 85% Cabernet/ và 15% Merlot, Carmenere, Syrah – có màu đỏ Ruby ánh tím, mang hương thơm của các loại trái cây màu đỏ.
Vang Carmenere
Rượu vang Carmenere là một trong những loại rượu đặc trưng chỉ có tại mặt Chile. Nguồn gốc của giống nho Carmenere là có từ một số nơi thuộcvùng Bordeaux nước Pháp, tuy nhiên sau một thời gian, giống nho Carmenere dường như đã bị tuyệt chủng tại nhóm các nước rượu vang của thế giới cũ.
Các chai rượu vang đỏ Chile – Carmenere thường mang những hương vị “xanh” của các loại hoa quả và trái cây như: ớt chuông, cà chua, lựu, hạt tiêu xanh…
Vang Merlot
Vang Merlot là một trong những dòng vang đã góp phần tạo nên danh tiếng của vang Chile. Hiện nay, giống nho Merlot được trồng phổ biến nhất ở tiểu vùng Apalta thuộc vùng Colchagua của Chile, diện tích trồng chỉ đứng thứ 2 ngay sau Cabernet Sauvignon.
Ngoài các hương vị trái cây đặc trưng như Cherry đen, mâm xôi, mận… vang Merlot còn mang một vài hương vị khác như: thuốc lá, vani, đinh hương, than chì, cây tuyết tùng…
Vang Syrah/Shiraz
Vang Chile đỏ Syrah hay còn gọi là rượu vang đỏ Chile Shiraz được làm bằng giống nho Syrah – một giống nho có nguồn gốc từ thung lũng Rhone của nước Pháp.
Tùy thuộc mỗi vùng trồng nho khác nhau mà rượu vang Syrah mang những màu sắc, hương vị riêng biệt. Nếu nho được trồng ở thung lũng Colchagua thì sẽ tạo ra loại rượu vang có hương vị mạnh mẽ, mang mầu sắc đậm đà; nếu nho trồng ở vùng có khí hậu mát mẻ như San Antonio hay Elqui sẽ tạo ra loại rượu vang đỏ mang hương vị cay nồng, phức tạp.
Vang Malbec
Malbec – là giống nho thống trị của đất nước Argentina. Tuy nhiên, với những điều kiện địa hình và khí hậu thuận lợi, Chile cũng canh tác giống nho này, và đã cho ra các loại rượu vang Malbec có hương vị tuyệt vời.
Malbec có vỏ mỏng, rất thích hợp trồng ở vùng có nhiều ánh nắng. Các thung lũng như Maipo, Colchagua và Maule là những vùng mà có tập trung trồng giống nho Malbec nhiều nhất. Rượu vang Malbec là loại rượu có màu tím đậm, Tannin mịn và mượt, thích hợp với việc sử dụng cùng các món nướng.
Top vang đỏ Chile ngon nhất định phải thử năm nay
Những chai vang đỏ Chile được làm từ Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere… đã dần trở nên phổ biến tại thị trường Việt Nam trong nhiều năm trở lại đây. Rất nhiều sự lựa chọn trong các dịp lễ tết.
Một số chai vang ngon, chất lượng rất được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam mà bạn có thể tham khảo:
Đầu tiên là rượu vang Cono Sur Tocornal Cabernet Sauvignon
Chắc chắn khi nhắc đến những chai rượu vang đỏ Chile thì Cabernet Sauvignon này nhất định không thể thiếu. Đây là một trong những dòng vang đỏ nổi tiếng nhất của Chile, khá được ưa chuộng trên thế giới hiện nay.
Một chai vang đỏ ngon, chất lượng tốt đến từ Chile mà bạn có thể sử dụng cho những bữa tiệc đó là chai Cono Sur Tocornal Cabernet Sauvignon. Chai vang được làm từ nhà sản xuất nổi tiếng Cono Sur, nhận được rất nhiều sự quan tâm của người yêu vang trên toàn thế giới.
Vang có hương vị hoà quyện của anh đào, mận, dâu tây… cơ thể mịn màng, tanin tốt, rất thân thiện trên vòm miệng. Chai vang này sẽ rất bắt vị với các món thịt nướng, thịt bò, thịt cừu hay một số món ăn khác.
Giá tham khảo: 260.000 VNĐ
Vang đỏ Paso Grande Reservado Merlot
Tuy không phải là dòng rượu vang chủ lực của Chile, thế nhưng những chai vang đỏ Merlot vẫn gây nhiều ấn tượng mạnh mẽ với người yêu vang trên toàn cầu. Đặc biệt là người dân Anh rất thích và ưa chuộng.
Giá tham khảo: 210.000 VNĐ
Vang Ochagavia Espuela Red
Không chỉ nổi tiếng với các chai vang được làm từ 1 giống nho, những chai vang đỏ Chile còn có thể pha trộn theo phong cách Bordeaux Blend, nhận được rất nhiều đánh giá tốt từ các chuyên gia về rượu vang.
Vậy rượu vang Bordeaux Blend nào ngon, thích hợp cho việc thưởng thức trong năm nay? Bạn có thể tham khảo qua chai vang Ochagavia Espuela này. Vang được kết hợp cả 3 giống nho, gồm: Cabernet Sauvignon, Merlot và Carménère. Tạo ra một chai vang đỏ có hương vị hỗn hợp, và hấp dẫn vô cùng.
Chai vang này có nồng độ rơi vào khoảng 12% hương, vị ngọt nhẹ, rất dễ uống. Với thành phần Cabernet Sauvignon chiếm tỷ lệ cao, vang này có hương vị của mâm xôi đen, mận, thuốc lá, khói – vị tanin nhẹ và tạo sự cân bằng tuyệt đẹp trên vòm miệng.
Giá tham khảo: 274.000 VNĐ
Vang đỏ Errazuriz Estate Carmenere
Carmenere là một giống nho dùng cho công việc sản xuất rượu vang đỏ nổi tiếng trên thế giới. Đã từng có thời gian giống nho này tưởng chừng như đã bị tuyệt chủng bởi dịch bệnh. Nhưng may mắn thay chúng đã tìm được ngôi nhà thích hợp tại Chile để sinh sôi và phát triển. Và cho đến tận bây giờ Chile là quốc gia chiếm sản lượng rượu vang đỏ Carmenere lớn nhất trên thế giới.
Rượu vang đỏ Carmenere của Chile loại nào thì ngon, chất lượng tốt, đáng để thưởng thức trong năm nay. Đang có rất nhiều gợi ý thú vị dành cho bạn, và một trong số đó chính là chai Errazuriz Estate Carmenere.
Một chai vang đỏ Chile ngon tuyệt hảo với mức giáphải chăng, chưa đến 400.000 VNĐ. Vừa mở vang là sự lan tỏa hương thơm của tiêu đỏ, nam việt quất cùng với dư vị của đinh hương và nướng. Vang có vị cay nhẹ trên vòm miệng cùng với hương vị của quả sung, trái cây đen, ớt, than chì… tanin mịn, rất thân thiện và ngọt ngào trên vòm miệng.
Chai vang sẽ luôn là gợi ý tuyệt vời cho mọi bữa tiệc, bạn có thể sử dụng để chiêu đãi bạn bè hoặc làm quà tặng ý nghĩa sẽ đều rất thích hợp.
Giá tham khảo: 350.000 VNĐ
Vang đỏ Alto Vuelo Gran Reserva Cabernet Sauvignon
Chai vang cuối cùng trong danh sách chai vang đỏ Chile ngon mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đó chính là chai Alto Vuelo Gran Reserva Cabernet Sauvignon. Tuy không quá đặc biệt, nhưng chai rượu vang đỏ này vẫn để lại nhiều ấn tượng mạnh mẽ cho người yêu vang.
Vang được sản xuất tại vùng thung lũng Maipo, hương vị tinh tế của anh đào, việt quất… sự cân bằng và kết hợp hoàn hảo giữa gỗ sồi và trái cây, tanin thanh lịch, kết hợp với các món thịt bò, thịt cừu, thịt rừng…
Giá tham khảo: 580.000 VNĐ
Vintaeg Wine đơn vị chuyên cung cấp nhập khẩu rượu vang Chile uy tín tại Hà Nội
Có lẽ qua bài viết trên đây phần nào đã giúp bạn giải đáp được những thắc mắc về rượu vang đỏ Chile rồi đúng không ạ?
Ngoài ra, bạn hãy xem thêm các dòng rượu vang hảo hạng và những cập nhật mới nhất của Vintagewine.vn tại đây.
