Rượu vang Úc TWO HANDS SECRET BLOCK Shiraz

Quá trình sản xuất:

Được sản xuất từ ​​nho được trồng trong một vườn nho nhỏ ở phía tây thung lũng Barossa. Thu hoạch khác biệt ở chỗ nó luôn đạt đến độ chín rất chín. Wine “Secret Block” cho thấy một cấu hình thơm tuyệt vời và hương vị mềm mại nhưng vô cùng mạnh mẽ với cấu trúc tuyệt vời và tannin rất mượt. Rượu vang nho được thu hoạch từng phần nhỏ, được làm mất ổn định, nghiền nát và được đặt trong một máy lên men mở 5 tấn. Đầu tiên, maculation được thực hiện với vỏ nho, kéo dài 12 ngày sau đó lên men 7 ngày. Sau đó rượu được di chuyển đến các thùng gỗ sồi, nơi diễn ra quá trình lên men malolactic và được ủ trong 19 tháng. Trước khi đóng chai rượu không được lọc và trải qua quá trình làm trong.

Thưởng thức Rượu vang TWO HANDS SECRET BLOCK Shiraz

Màu sắc: Rượu có màu đỏ đậm.

Hương thơm: Hương thơm của quả mọng xanh, quả mâm xôi, anh đào, hoa khô, dầu thơm, gia vị và mực.

Hương vị: Hương vị của rượu rất mạnh mẽ, cường độ trung bình. Hương vị của hoa hồng dại, dâu đen, dâu tươi và hạt tiêu đen. Tannin tinh tế, mượt mà đặc biệt tốt sau khi được thở qua bình Decanter. Kết thúc béo và có vị kem.

Kết hợp với đồ ăn: Thịt bò và thịt nai, thịt cừu hầm korma kiểu Malaysia, đậu lăng với hong lợn hun khói…

Phục vụ: Rượu vang được khuyến khích để kết hợp với thịt phong phú và các món ăn cay, pho mát cứng và dày dạn.

Khui ra bình Dercanter trước 45 – 60 phút khi uống