Rượu Martini là một loại rượu vermouth ngọt hoặc khô được sử dụng để tạo các loại cocktail, đặc biệt là cocktail Martini. Martini có nguồn gốc từ Ý và được tạo ra bởi Alessandro Martini, người Ý, vào năm 1863.

Alessandro Martini cùng với hai đối tác khác là Luigi Rossi và Teofilo Sola, thành lập một công ty sản xuất rượu ở Torino, Ý, được gọi là Martini, Rossi & Sola. Họ bắt đầu sản xuất rượu vermouth, một loại rượu được chất hương thảo và các thành phần thảo dược khác, và nhanh chóng trở thành một trong những nhà sản xuất vermouth hàng đầu tại Ý.

Martini được phổ biến bởi cocktail Martini, một trong những cocktail nổi tiếng nhất trên thế giới. Cocktail Martini gốc ban đầu là một sự kết hợp giữa rượu Martini vermouth và gin. Sau đó, cocktail Martini đã trở thành biểu tượng của phong cách và sự tinh tế, và có thể được tạo thành từ các biến thể khác nhau bằng cách thay đổi tỷ lệ rượu vermouth và gin.

Từ đó, Martini đã phát triển thành một thương hiệu rượu nổi tiếng và mở rộng dòng sản phẩm của mình để bao gồm nhiều loại rượu vermouth khác nhau, cùng với các sản phẩm cocktail sẵn có. Martini là một trong những thương hiệu rượu nổi tiếng và được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới.

Đặc điểm nổi bật của rượu Martini

Rượu Martini có một số đặc điểm đáng chú ý:

1. Loại rượu vermouth: Martini là một loại rượu vermouth, có nghĩa là nó được chất hương thảo và các thành phần thảo dược khác để tạo nên hương vị đặc trưng. Martini có hai dạng chính là vermouth ngọt (sweet vermouth) và vermouth khô (dry vermouth), mỗi dạng có hương vị và tính chất riêng biệt.
2. Hương thảo và các thành phần thảo dược: Martini có hương thảo đặc trưng, có thể bao gồm các thành phần như cỏ ngọt, cam thảo, cây bách xù, cây quế, hoa cây mẫu đơn và nhiều loại thảo mộc khác. Những thành phần này đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hương vị và mùi thơm đặc trưng cho rượu Martini.
3. Độ cồn: Rượu Martini thường có nồng độ cồn từ 15% đến 25%, tùy thuộc vào loại vermouth và phiên bản cụ thể. Điều này làm cho nó có thể được uống trực tiếp hoặc sử dụng để pha cocktail.
4. Sử dụng trong cocktail: Martini là một thành phần quan trọng trong cocktail Martini truyền thống. Ngoài ra, nó cũng được sử dụng trong nhiều loại cocktail khác như Negroni, Manhattan và Americano. Martini cung cấp hương vị thảo mộc và độ ngọt/khô cân bằng cho các cocktail này.
5. Đa dạng sản phẩm: Martini đã phát triển một loạt sản phẩm bao gồm vermouth ngọt, vermouth khô và các phiên bản đặc biệt khác. Ngoài ra, Martini cũng sản xuất các sản phẩm cocktail sẵn có, giúp người dùng có thể tạo nhanh các cocktail Martini và cocktail khác mà không cần phải sắp xếp từng thành phần riêng lẻ.

Đây là những đặc điểm chung của rượu Martini, tuy nhiên, có thể có sự khác biệt về hương vị và tính chất giữa các loại và phiên bản cụ thể của Martini.

Cách thưởng thức và bảo quản rượu Martini

Dưới đây là một số hướng dẫn để thưởng thức và bảo quản rượu Martini:

Thưởng thức:

1. Rượu Martini thường được thưởng thức lạnh. Bạn có thể dùng ly Martini truyền thống hoặc ly cocktail để uống.
2. Đối với Martini vermouth ngọt, thưởng thức nó nguyên chất bằng cách rót rượu vào ly, có thể thêm đá hoặc không tùy ý. Martini vermouth khô thì thường được thưởng thức lạnh và không có đá.
3. Nếu bạn thích cocktail Martini truyền thống, bạn có thể pha trộn 2 phần gin và 1 phần Martini vermouth (có thể là vermouth ngọt hoặc khô). Đổ hỗn hợp vào shaker với đá và khuấy nhẹ, sau đó chắc chắn rót vào ly Martini và thưởng thức.

Bảo quản:

1. Rượu Martini được đóng trong chai kín và chứa cồn nên có thể được bảo quản lâu. Tuy nhiên, nó cũng cần được giữ ở nơi khô ráo và mát mẻ để giữ chất lượng tốt nhất.
2. Rượu Martini không cần đặc biệt phải được ủ hoặc lão hóa như rượu vang. Do đó, bạn có thể lưu trữ Martini ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài mà không ảnh hưởng đến chất lượng.
3. Hạn chế tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp, vì ánh sáng có thể ảnh hưởng đến màu sắc và hương vị của rượu Martini theo thời gian.
4. Khi mở chai Martini, hãy đảm bảo khóa nắp kín sau khi sử dụng để tránh tiếp xúc với không khí và ngăn chặn sự bay hơi và oxy hóa.

Theo như thông tin từ nhà sản xuất Martini, sau khi mở nắp, nên tiêu thụ rượu Martini trong vòng 6 tháng để tận hưởng hương vị tốt nhất. Tuy nhiên, đối với rượu Martini khô, nếu được bảo quản đúng cách, nó có thể giữ được chất lượng tốt trong nhiều năm.

Các loại rượu Martini phổ biến hiện nay

Rượu Martini có nhiều loại và phiên bản khác nhau để đáp ứng sở thích và nhu cầu của người tiêu dùng. Dưới đây là một số loại Martini phổ biến:

1. Martini Bianco: Đây là phiên bản Martini vermouth ngọt, có màu trắng và hương vị ngọt ngào. Martini Bianco có hương thảo mộc và vani, thường được sử dụng trong cocktail Martini truyền thống và Negroni.
2. Martini Rosso: Martini Rosso cũng là vermouth ngọt, nhưng có màu đỏ và hương vị phong phú hơn. Nó có hương thảo, quả mận và gia vị, tạo nên một sự cân bằng giữa ngọt ngào và đắng. Martini Rosso thường được sử dụng trong cocktail như Negroni và Manhattan.
3. Martini Extra Dry: Đây là phiên bản Martini vermouth khô, có hương vị khô ráo và thanh tao hơn. Martini Extra Dry có hương thảo mộc nhẹ và chút hương cam, tạo nên một loại Martini phù hợp cho những người thích hương vị khô. Nó thường được sử dụng trong cocktail Martini khô và vodka Martini.
4. Martini Rosato: Martini Rosato là một phiên bản mới của Martini, có màu hồng và hương vị ngọt ngào. Nó là một sự kết hợp giữa vermouth và nhiều loại rượu trái cây khác nhau, tạo ra một hương vị tươi mới và phong phú. Martini Rosato thường được uống lạnh và có thể được thưởng thức nguyên chất hoặc trong các cocktail trái cây.
5. Martini Fiero: Martini Fiero là phiên bản mới nhất của Martini, được giới thiệu vào năm 2019. Đây là một loại Martini mang hương vị cam và hương thảo mạnh mẽ. Martini Fiero thường được thưởng thức kết hợp với nước tonik hoặc trái cây tươi, tạo ra một loại Martini có hương vị tươi mới và mát lạnh.

Đây chỉ là một số loại Martini phổ biến, nhưng thương hiệu còn có nhiều dòng sản phẩm khác nhau và các phiên bản đặc biệt khác nhau để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.