Rượu vang Chateau Cheval Noir

Chateau Cheval Noir Saint – Emilion Grand Cru

Vùng đất Saint-Emilion

Để cảm nhận được hương vị tuyệt vời của chai vang Chateau Cheval Noir. Phải kể đến vùng đất Sanint – Emilion nơi trồng nho Merlot nổi tiếng. Emilion được đặt theo tên của một vị tu sĩ Emilion đã xưng tội tại hang đá nơi đây. Ông đã dừng chận tại vùng đất này và cùng một số vị tu sĩ khác bắt đầu sản xuất rượu vang vào thế kỉ thứ VIII.

Vùng Saint-Emilion điển hình của vùng bán sơn địa, nằm lọt giữa những triền đồi trập trùng. Được bao phủ bởi những cánh đồng nho bao la, đắm mình trong ánh nắng rực rỡ miền Nam và được tưới tắm bằng nguồn nước trong mát của dòng Dordogne. Đất trồng nho ở Saint-Emilion là thứ đất đồi mầu nâu vàng, hòa trộn giữa sét, cát và đá, rất giàu các khoáng chất. Những sườn dốc thoai thoải tạo độ thoát nước tốt và giúp các vườn nho đón nhận tốt nhất ánh nắng và gió trời. Cả khu vực nằm trong một vùng tiểu khí hậu ôn hòa vùng hạ lưu sông Garonne.

Thưởng thức rượu vang Chateau Cheval Noir

Màu sắc: Rượu vang sở hữu cho mình gam màu đỏ thẫm với sắc tím đậm sâu.

Hương vị: Hương thơm đậm đà của mứt anh đào, thoảng hương vani và khói thuốc từ gỗ sồi. Hậu vị kéo dài với tannin mượt mà mang đến một cảm giác sảng khoải khi thưởng thức.

Kết hợp món ăn: Tuyệt hảo với các món có rau húng thơm, hầu hết các món thịt và phô mai chín.

Phục vụ: Nhiệt độ tuyệt vời nhất để thưởng thức rượu là 16 đến 18 độ C.