Bên cạnh vang đỏ, vang nổ thì vang trắng được xếp vào danh sách những loại vang phổ biến nhất trên thế giới. Theo đó, những người sành vang sẽ dễ dàng nhận ra điểm đặc trưng riêng biệt của rượu vang trắng ở chỗ màu sắc nhạt hơn, hương vị điển hình từ nước ép quả nho. Nếu bạn quan tâm đến thông tin về dòng vang này, cùng Vintage Wine tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Bạn biết gì về rượu vang trắng?

Khi nói về rượu vang trắng nào ngon thì bạn cần hiểu một số thông tin cơ bản về vang trắng này. Rượu vang trắng hay có tên gọi khác là “vang trắng” sở hữu màu rượu tương tự như màu trắng. Đó có thể là các màu như màu vàng, vàng rơm, vàng ánh xanh… nhạt hơn so với vang nổ và vang đỏ. 

Nguyên nhân bởi vì màu rượu có màu nhạt vì quy trình chế biến từ nước ép của quả nho mà không có vỏ hoặc được sản xuất từ những giống nho có quả màu xanh nhạt, không có vỏ màu đỏ sẫm. Vì thề, trước khi tìm hiểu các loại vang trắng ngon trên thị trường. Bạn cần nắm được rượu vang trắng là gì.

Quy trình sản xuất rượu vang trắng

Để giúp các bạn hiểu được rượu vang trắng làm từ gì thì chúng tôi mời các bạn tham khảo thông tin liên quan đến quy trình sản xuất rượu vang trắng phổ biến hiện nay. Mặc dù tùy vào cách làm của các nhà sản xuất các dòng rượu vang trắng nhưng cơ bản sẽ theo 5 bước sau đây:

• Bước 1: Tiến hành thu hoạch nho làm  nguyên liệu sản xuất vang trắng.

Để tạo ra rượu vang trắng ngon nhất thế giới, người ta thường phải hái ro bằng tay thủ công để đảm bảo chọn được những quả nho chín vừa phải thơm ngon nhất. Sau đó, người làm vang mang đến nhà máy để tiến hành bỏ cuống và sản xuất rượu vang trắng.

• Bước 2: Ép quả nho lấy nước để làm rượu

Nhà sản xuất các loại rượu vang trắng nổi tiếng tiến hành làm sạch, bỏ cuống, tác vỏ nho riêng và lấy nước ép nho lên men. Vỏ để riêng ủ vài giờ, vài ngày để làm màu rượu. So với vang đỏ thì vang trắng làm công đoạn này nhanh hơn.

• Bước 3: Tiến hành lên men rượu vang

Người ta ủ rượu ở nhiệt độ cao hơn so với vang đỏ nhằm giúp cho rượu giữ được nhiều hương vị trái cây hơn, tươi hơn khi thưởng thức.

• Bước 4: Khi vang trắng đã trưởng thành sẽ đóng thùng gỗ sồi

Để có cách bảo quản rượu vang trắng tốt nhất, người ta thường ủ rượu trong gỗ sồi để tăng thêm hương vị. Số khác có thể uống ngay để cảm nhận vị nho tươi mới.

• Bước 5: Lọc cặn và đóng chai vang trắng

Sau đó để cho ra đời các loại rượu vang trắng ngon thì nhà sản xuất sẽ lọc cặn và đóng chai nhằm đảm bảo hình thức và hương vị trọn vẹn nhất khi đến tay khách hàng.

Tác dụng của rượu vang trắng

Có thể khẳng định không chỉ vì vang trắng ngon nên được người tiêu dùng ưa chuộng mà còn tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng của rượu vang trắng mà có thể bạn chưa biết:

• Giảm cân, tránh béo phì: Do thành phần vang trắng có ít calo hơn vang đỏ nên khi uống thì quá trình trao đổi chất, loại bỏ những hàm lượng mỡ thừa trong cơ thể tốt hơn. Vì thế, bạn uống rượu vang trắng không bị tăng cân.
• Giúp hệ tim mạch khỏe hơn: Nếu bạn mua rượu vang trắng uống đúng liều lượng sẽ ngăn ngừa các căn bệnh về tim như: rối loạn nhịp tim, đau tim, đột quỵ…
• Giảm nguy cơ mắc tiểu đường: Nếu bạn uống 1 ly rượu vang trắng mỗi ngày sẽ giúp giảm 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường so với người bình thường. 
• Ngăn ngừa ung thư hiệu quả: Vang trắng có flavonoid giúp tiêu diệt, hạn chế các tế bào ung thư nguy hiểm. Ngoài ra, rượu vang trắng nhập khẩu có các chất như hydroxytyrosol và tyrosol giúp ngăn cản sự phát triển của các tế bào ung thư.
• Kích thích ngủ ngon: Khi bạn uống vang trắng thì dây thần kinh được thư giãn nên bạn ngủ dễ hơn, ngủ ngon hơn, sâu giấc hơn.
• Đảm bảo hệ xương khớp khỏe mạnh: Thành phần chất khoáng của rượu vang trắng sẽ làm tăng cường độ chắc khỏe của xương, chống lão hóa xương.

3 quốc gia đi đầu trong sản xuất rượu vang trắng

Rượu vang trắng Pháp

Để trả lời cho câu hỏi vang trắng loại nào ngon thì chắc chắn không thể bỏ qua các dòng vang trắng có xuất xứ từ Pháp. Đây là quốc gia đứng đầu thế giới về sản lượng và chất lượng rượu vang từ trước đến nay. 

Rượu vang trắng Chile

Bên cạnh Pháp thì Chile là quốc gia cung cấp số lượng chai rượu vang trắng thơm ngon nhất thế giới. Đây là quốc gia thuộc nhóm tân thế giới phát triển ngành trồng nho và làm rượu vang gần đây nhưng đã gặt hái được nhiều thành công.

Rượu vang trắng Ý

Cuối cùng là quốc gia sở hữu loại rượu vang đắt nhất thế giới chính là Ý. Sự lâu đời và công nghệ sản xuất rượu vang chất lượng đã giúp vang trắng của quốc gia này nổi tiếng trên nhiều quốc gia khác nhau.

4 giống nho chính để sản xuất rượu vang trắng chuẩn vị

Để làm ra rượu vang trắng giá rẻ thì bạn cần căn cứ vào giống nho nguyên liệu. Dưới đây là 4 giống nho dùng để sản xuất rượu vang trắng:

Giống nho Cabernet Sauvignon

Nho Cabernet Sauvignon mang nhiều tầng hương thơm đa dạng với sự kết hợp của vị chát sắc nét cùng với vị ngọt rất đậm đà. Vì rượu vang Sauvignon được xem là loại rượu vang thượng hạng nhất trên thế giới nên giá rượu vang trắng làm từ giống nho này thường cao hơn so với các giống nho khác.

Giống nho Merlot

Đây là giống nho có hương vị mềm mại, quả to, vỏ mỏng xanh thẫm được dùng làm ra loại vang trắng có hương vị rất mạnh mẽ. Nho được trồng nhiều ở những vùng như vùng rượu vang Bordeaux, Chi lê, Italia, California, New Zealand..

Giống nho Pinot Noir

Khác với các giống nho  trên, nho này rất khó trồng nhưng khi làm ra rượu vang thì chất lượng hoàn hảo. Hầu hết rượu vang trắng ngon đều được làm từ giống nho này.

Giống nho Syrah (Shiraz)

Thành phần của nho này có hàm lượng tanin cao, và có màu khá đậm nên khi làm rượu vang trắng thường phải pha thêm các giống nho khác. 

Rượu vang trắng giá bao nhiêu? 

Để tìm hiểu về rượu vang trắng bao nhiêu tiền thì bạn có thể tham khảo trên thị trường hiện có rất nhiều nhà phân phối rượu này tại Việt Nam và các quốc gia khác nhau trên thế giới.

Hiện rượu vang trắng giá khoảng 200.000 VNĐ đến khoảng 72.000.000 VNĐ tùy loại, tùy niên vụ, hương vị và đơn vị phân phối trên thị trường. Qua đây có thể nhận thấy vang trắng giá rất đa dạng, từ bình dân đến cao cấp. Bất kỳ ai cũng có thể sở hữu một chai vang trắng để trải nghiệm và thưởng thức cùng gia đình và người thân. 

Top 5 rượu vang trắng ngon, được ưa chuộng nhất

Nhằm giúp các bạn hiểu được rượu vang trắng loại nào ngon, Vintage Wine xin giới thiệu 5 chai vang ngon nhất hiện nay.

Rượu vang Alois Lageder Chardonnay

Với loại vang trắng có xuất xứ từ Ý với mức giá bán khoảng 670.000 VNĐ thì bạn có thể thưởng thức ới các món nướng, thịt đỏ, mỳ ý sẽ rất tuyệt vời. Nguyên liệu sản xuất là Chardonnay với nồng độ khoảng 13.5% Vol.

Rượu có màu vàng nhạt bắt mắt và vô cùng sang trọng, hấp dẫn với  hương vị của những nguyên liệu hòa quện. Bạn nên uống ở 8 đến 10 độ C để trải nghiệm vị của nhiều loại trái cây và gia vị đặc biệt trong đó có thể kể đến nho, táo, cam, chanh, bưởi, vanilla, hạnh nhân, hạt dẻ, gỗ sồi mang đến một hương vị hoàn hảo. 

Rượu Vang Bourgogne Aligote

Giá bán loại rượu vang trắng này khoảng 600.000 VNĐ với thương hiệu Drappier từ Pháp. Nguyên liệu là Aligote ở nồng độ: 12% Vol

Rượu có màu trong sáng tinh tế với bọt sủi sống động.và hương vị hoàn hảo của các loại quả có múi, táo, hạnh nhân và hạt nhục đậu khấu. Với cấu trúc mịn và nhẹ như mousse và nốt hương si mê.

Bạn nên uống ở 8 đến 10 độ C với các món hải sản, thịt gia cầm, động vật có vỏ, phô mai mềm…..Bạn nên dùng để ăn các món khai vị trong các bữa tiệc.

Rượu Vang New Zealand Mystic Sounds Sauvinon Blanc

Loại rượu vang trắng này xuất xứ từ Vùng: Marlborough của Vùng: Marlborough với giá 396.000 VNĐ. Rượu có màu vàng nhạt nồng nàn và quyến rũ mang vị chát của chanh, vị thanh ngọt của dứa. 

Bạn nên uống vang trắng này với các món làm từ thịt trừng như thịt gà, thịt ngan ở 16 đến 18 độ C. Rượu làm từ giống nho Sauvignon Blanc ở nồng độ 13% vol.

Rượu vang Pháp Chanson Viré Clessé

Chỉ cần bỏ ra 740.000 VNĐ bạn đã có thể sở hữu chai vang trắng đến từ thương hiệu Chanson của vùng Bourgogne xuất xứ từ Pháp. Giống nho nguyên liệu là Chardonnay với nồng độ 13%.

Rượu có màu vàng rơm mang hương vị trái nho tươi mới đan xen hương vị của táo xanh, cam, quýt, bưởi, dứa hay xoài nên uống cùng thịt trắng, hải sản cá tôm các loại, ngao hấp, các món súp,…ở nhiệt độ 8-10 độ C.

Rượu vang Trimbach Pinot Gris Selection De Grains Nobles

Nếu bạn hỏi rượu vang trắng giá bao nhiêu thì với loại vang này đang bán với giá khoảng 5.550.000 VNĐ. Thương hiệu Trimbach từ vùng Alsace của Pháp dùng giống nho Pinot Gris tạo ra vang trắng có nồng độ 13% với màu vàng rơm.

Vang trắng này sở hữu mùi thơm thanh thoát của các loại nguyên liệu tự nhiên, đi kèm với táo xanh, lê, cam và vỏ chanh với cấu trúc rượu cân bằng cùng độ tanin chín muồi.

Bạn nên uống cùng với các món hải sản, thịt trắng…ở 8 đến 10 độ C là lý tưởng nhất.

Thưởng thức rượu vang trắng sao cho chuẩn

Thưởng thức rượu vang trắng là một trải nghiệm tuyệt vời và đòi hỏi sự tập trung và tôn trọng các chi tiết nhỏ. Dưới đây là một số lời khuyên để thưởng thức rượu vang trắng một cách tốt nhất:

1. Chọn loại ly thích hợp: Chọn ly rượu vang trắng có hình dáng thích hợp để rượu có thể được thở đầy đủ. Ly thường có hình chữ nhật hoặc ly có hình thon dài là lựa chọn tốt nhất.
2. Kiểm tra nhiệt độ: Rượu vang trắng thường được phục vụ ở nhiệt độ 8-12 độ C. Hãy chắc chắn rằng rượu vang trắng của bạn được giữ ở nhiệt độ phù hợp trước khi phục vụ.
3. Đúc rượu: Khi đúc rượu vào ly, hãy đảm bảo rằng bạn giữ ly ở góc 45 độ để rượu có thể được thở đầy đủ. Hãy đổ từ từ để tránh tạo bọt và làm hỏng hương vị của rượu.
4. Nhìn và đánh giá: Nhìn kỹ màu sắc của rượu, nếu rượu có màu sáng và trong suốt là tốt. Hãy đánh giá mùi hương của rượu trước khi thưởng thức, nó có thể giúp bạn phát hiện ra các hương vị khác nhau của rượu.
5. Thưởng thức: Sau khi đánh giá hương vị và mùi hương của rượu, hãy thử nếm và thưởng thức từng giọt rượu trên lưỡi. Hãy nhấm nháp rượu một cách chậm rãi và thưởng thức hương vị của nó. Hãy nhớ rằng rượu vang trắng thường có hương vị trái cây tươi mát, hoa quả và một chút chát, nhưng đừng quên cảm nhận những hương vị khác như vani, socola hay gia vị.
6. Kết luận: Sau khi thưởng thức, hãy tổng kết lại cảm nhận của bạn về rượu và ghi chú lại để có thể tham khảo sau này.

Hướng dẫn bảo quản rượu vang trắng đúng cách

Bảo quản rượu vang trắng đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo rượu giữ được chất lượng và hương vị tốt nhất. Dưới đây là một số lời khuyên để bảo quản rượu vang trắng:

1. Lưu trữ nơi khô ráo: Rượu vang trắng cần được lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời trực tiếp. Ánh nắng mặt trời có thể làm hỏng hương vị và màu sắc của rượu.
2. Giữ ở nhiệt độ phù hợp: Nhiệt độ lý tưởng để lưu trữ rượu vang trắng là từ 10 đến 15 độ C. Nhiệt độ quá cao sẽ làm tăng tốc độ lão hóa và phân hủy của rượu, trong khi nhiệt độ quá thấp có thể làm ảnh hưởng đến hương vị và mùi hương của rượu.
3. Đóng kín nắp: Nắp chai của rượu vang trắng cần được đóng kín để tránh tiếp xúc với không khí và hơi nước. Nếu không, rượu có thể bị oxy hóa và mất đi mùi hương và hương vị của nó.
4. Giữ nguyên vị trước khi mở nắp: Trước khi mở nắp, hãy giữ nguyên vị của rượu bằng cách đặt chai ở một vị trí tĩnh và không rung động trong ít nhất 24 giờ. Điều này giúp cho phần chất rắn của rượu tránh được nghiền nát và tạo ra một lớp bùn.
5. Tiêu thụ trong thời gian ngắn: Rượu vang trắng thường có thời gian bảo quản ngắn hơn so với rượu vang đỏ, vì vậy hãy tiêu thụ nó trong khoảng thời gian từ 1 đến 2 năm sau khi sản xuất.

Những lời khuyên trên sẽ giúp bạn bảo quản rượu vang trắng một cách tốt nhất để đảm bảo rằng bạn có được trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời nhất từ chai rượu của mình.

Địa chỉ mua rượu vang trắng uy tín, chính hãng

Do nhu cầu sử dụng vang trắng trên thị trường khá lớn nên các nhà phân phối rượu vang cũng xuất hiện ngày càng nhiều. Bởi thế, để chọn đúng đơn vị uy tín, chất lượng, giá tốt là điều không hề dễ dàng.

Nhờ vào kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực kinh doanh và phân phối các dòng rượu vang trong nước và nhập khẩu, Vintage Wine tự hào là thương hiệu chất lượng để quý khách hàng tham khảo. Nếu bạn có nhu cầu tìm hiểu rượu vang trắng nào ngon có thể liên hệ chúng tôi để biết thêm chi tiết