Rượu mật ong- Công dụng & 4 Cách ngâm rượu mật ong cực dễ tại nhà

Mật ong là một loại thực phẩm tự nhiên được sản xuất bởi ong mật từ hoa. Nó có màu và hương vị đa dạng, phụ thuộc vào loại hoa mà ong đóng vai trò làm việc. Mật ong được sử dụng làm nguyên liệu chế biến thực phẩm, một nguồn dinh dưỡng giàu chất chống oxy hóa và có tính kháng khuẩn tự nhiên. Còn về sắp ong là giai đoạn trong quá trình sản xuất mật ong, khi ong đực bay tới gặp ong cái để thụ phấn hoa và đóng góp cho sự phát triển của tổ ong. Trong giai đoạn này, ong đực thường bị giết chết vì chúng không cần thiết trong quá trình sản xuất mật ong. Mặc dù không phải là sản phẩm ăn được, sắp ong có giá trị y tế và được sử dụng trong một số loại thuốc và sản phẩm chăm sóc da.

Tìm hiều về rượu mật ong

Rượu mật ong là một loại rượu được chưng cất từ mật ong và nước. Quá trình chưng cất này làm giảm nồng độ đường trong mật ong và tạo ra cồn, tạo nên hương vị đặc trưng của rượu mật ong.

Rượu mật ong thường được xem là loại rượu có nguồn gốc từ thời cổ đại và được sử dụng trong các nghi lễ tôn giáo và văn hóa. Nó được xem là có tính kháng khuẩn và được cho là có tác dụng chữa bệnh.

Ngoài ra, rượu mật ong còn được xem là một loại đồ uống có giá trị dinh dưỡng cao, với hàm lượng các chất chống oxy hóa và khoáng chất. Vì vậy, nó được sử dụng như một thực phẩm chức năng và được bán trên thị trường với tư cách là một loại sản phẩm dinh dưỡng. Tuy nhiên, việc sử dụng rượu mật ong cần phải được thận trọng vì nó có nồng độ cồn khá cao và có thể gây hại cho sức khỏe nếu uống quá nhiều.

Công dụng của rượu mật ong mang lại

Rượu mật ong được cho là có nhiều công dụng khác nhau đối với sức khỏe, trong đó bao gồm:

1. Cải thiện tiêu hóa: Rượu mật ong có tính chất kháng khuẩn và có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn trong đường ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
2. Tăng cường miễn dịch: Rượu mật ong chứa các chất chống oxy hóa và khoáng chất như sắt, magie, mangan và kẽm, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp ngăn ngừa bệnh tật.
3. Giảm đau: Rượu mật ong có tính chất kháng viêm và giảm đau tự nhiên, giúp giảm đau nhức cơ bắp và đau đầu.
4. Tăng cường năng lượng: Rượu mật ong chứa đường và cồn, giúp tăng cường năng lượng và giảm mệt mỏi.
5. Làm đẹp da: Rượu mật ong có tính chất kháng khuẩn và chống oxy hóa, giúp làm sạch da và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa.
6. Giảm căng thẳng: Rượu mật ong có tác dụng thư giãn và giảm căng thẳng, giúp cải thiện tâm trạng.

Tuy nhiên, việc sử dụng rượu mật ong cần phải được thận trọng và hạn chế vì nó có nồng độ cồn khá cao và có thể gây hại cho sức khỏe nếu uống quá nhiều.

Những cách ngâm rượu mật ong phổ biến và dễ làm

1. Ngâm mật ong với rượu nếp

Để ngâm mật ong với rượu nếp, bạn có thể làm theo các bước sau:

Nguyên liệu:

• Mật ong tự nhiên
• Rượu nếp (vodka, rượu gạo, rượu trắng, vang trắng…)
• Hành tây
• Gừng tươi
• Hạt tiêu đen

Các bước thực hiện:

1. Trộn mật ong với rượu nếp theo tỷ lệ 1:3 hoặc 1:4, tùy theo sở thích. Để cho ngon, có thể cho thêm hành tây, gừng tươi và hạt tiêu đen vào trong hỗn hợp.
2. Cho hỗn hợp vào chai thủy tinh rồi đậy kín. Để chai ở nơi khô ráo, thoáng mát và không tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp. Để ngâm khoảng 1-3 tháng để các hương vị hòa quyện vào nhau.
3. Khi rượu đã ngấm đều hương vị của mật ong, bạn có thể lọc ra để lấy nước rượu mật ong. Rượu mật ong này có thể uống trực tiếp, dùng làm gia vị trong nấu ăn hoặc làm quà tặng.

Lưu ý: Trong quá trình ngâm, nếu chai có xuất hiện bọt khí hoặc rủi ro nào khác, cần phải lấy ra kiểm tra và xử lý ngay để đảm bảo an toàn. Ngoài ra, việc sử dụng rượu mật ong cần phải được thận trọng và hạn chế vì nó có nồng độ cồn khá cao và có thể gây hại cho sức khỏe nếu uống quá nhiều.

2. Ngâm sáp ong với rượu

Việc ngâm sắp ong vào rượu là một thực hành truyền thống và được xem là một loại rượu quý hiếm ở một số vùng trên thế giới. Dưới đây là cách ngâm sắp ong ngâm rượu:

Nguyên liệu:

• Sắp ong tươi
• Rượu ngon (vodka, rượu gạo, rượu trắng…)
• Mật ong (tuỳ chọn)

Các bước thực hiện:

1. Lấy một lọ thủy tinh sạch và khô, có nắp đậy kín.
2. Sắp xếp các sắp ong vào trong lọ thủy tinh, đóng kín nắp lọ.
3. Đổ rượu vào lọ cho đến khi sắp ong ngập hoàn toàn trong rượu.
4. Nếu muốn, bạn có thể cho mật ong vào để tạo mùi vị ngọt ngào cho rượu.
5. Đậy kín nắp lọ, lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát và không tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp.
6. Để ngâm khoảng 1-2 tháng để các hương vị của sắp ong và rượu hòa quyện vào nhau.
7. Sau khi rượu đã ngấm đều hương vị của sắp ong, bạn có thể lọc ra để lấy nước rượu sắp ong. Rượu sắp ong này có thể uống trực tiếp hoặc dùng làm gia vị trong nấu ăn.

Lưu ý: Việc ngâm sắp ong vào rượu cần phải được thực hiện với sự thận trọng và tôn trọng đến con ong và tổ ong. Ngoài ra, việc sử dụng rượu sắp ong cần phải được hạn chế vì nó có nồng độ cồn khá cao và có thể gây hại cho sức khỏe nếu uống quá nhiều.

3. Ngâm rượu với tổ ong

Dưới đây là cách ngâm tổ ong với rượu:

Nguyên liệu:

• Tổ ong tươi (từ các nguồn có nguồn gốc bền vững)
• Rượu ngon (vodka, rượu gạo, rượu trắng…)
• Đường hoặc mật ong (tuỳ chọn)

Các bước thực hiện:

1. Lấy một lọ thủy tinh sạch và khô, có nắp đậy kín.
2. Lấy tổ ong tươi, làm sạch và rửa kỹ với nước để loại bỏ bụi và cặn bẩn.
3. Cho tổ ong vào lọ thủy tinh và đổ rượu vào để ngâm đầy tổ ong.
4. Nếu muốn, bạn có thể cho thêm một ít đường hoặc mật ong để tạo mùi vị ngọt cho rượu.
5. Đậy kín nắp lọ, lưu trữ ở nơi khô ráo, thoáng mát và không tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp.
6. Để ngâm khoảng 1-2 tháng để rượu hòa quyện vào tổ ong và tạo ra một hương vị đặc biệt.
7. Sau khi rượu đã ngấm đều hương vị của tổ ong, bạn có thể lọc ra để lấy nước rượu tổ ong. Rượu tổ ong này có thể uống trực tiếp hoặc dùng làm gia vị trong nấu ăn.

Lưu ý: Việc sử dụng tổ ong để làm rượu có thể gây ra tranh cãi và phản đối của cộng đồng bảo vệ động vật và môi trường. Nếu bạn muốn sử dụng tổ ong để làm rượu, hãy tìm hiểu kỹ và chọn các nguồn cung cấp có nguồn gốc rõ ràng.

4. Ngâm rượu với phấn hoa và nhộng ong

Để ngâm rượu với phấn hoa và nhộng ong, bạn có thể thực hiện các bước sau:

Nguyên liệu:

• Rượu trắng 40 độ hoặc rượu đế 40 độ
• 50g phấn hoa
• 10g nhộng ong
• Hũ thủy tinh có nắp đậy

Chuẩn bị rượu

• Lấy 1 lít rượu trắng hoặc rượu đế, đổ vào hũ thủy tinh

Ngâm phấn hoa và nhộng ong:

• Đun sôi nước trong nồi và để nguội cho đến khi còn ấm
• Cho phấn hoa vào nước ấm, khuấy đều cho đến khi phấn hoa tan hết
• Để phấn hoa nguội, sau đó cho vào hũ rượu cùng với nhộng ong

Lưu trữ rượu

• Đậy kín nắp hũ rượu và đặt nơi khô ráo, thoáng mát
• Để rượu ngâm phấn hoa và nhộng ong lên men trong vòng 3-6 tháng trở lại đây là cách để những hương vị và tinh chất của phấn hoa và nhộng ong trộn vào rượu

Một số lưu ý khi ngâm rượu mật ong

Khi ngâm rượu mật ong, bạn cần lưu ý một số điều sau đây để đảm bảo sản phẩm được chất lượng và an toàn:

1. Chọn loại mật ong chất lượng tốt để ngâm rượu. Có thể sử dụng mật ong nguyên chất hoặc mật ong được lọc, nhưng nên tránh sử dụng mật ong giả hoặc mật ong có chất bảo quản.
2. Chọn loại rượu phù hợp để ngâm. Thông thường, rượu mạnh như rượu gạo, rượu nếp hoặc rượu gạo lứt là những loại rượu phổ biến được sử dụng để ngâm mật ong.
3. Để cho sáp mật ong ngấm vào trong rượu, bạn nên để sản phẩm trong một thời gian nhất định. Thời gian ngâm tối thiểu từ 2-3 tháng để sản phẩm có thể hấp thụ được hương vị và chất dinh dưỡng từ sáp mật ong.
4. Bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ mát và khô ráo. Bạn nên tránh để sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời và nhiệt độ cao.
5. Nên sử dụng sản phẩm một cách hợp lý. Rượu mật ong là một loại đồ uống cồn, vì vậy bạn nên uống sản phẩm một cách có trách nhiệm và không sử dụng quá mức. Nên tìm hiểu về các tác dụng phụ có thể gây ra và tránh sử dụng nếu bạn có các vấn đề về sức khỏe hoặc đang sử dụng thuốc.

Những câu hỏi thường gặp về rượu mật ong

Giá của rượu mật ong ?

Giá của rượu mật ong tại Việt Nam có thể dao động tùy vào thương hiệu, chất lượng và nơi bán. Tuy nhiên, thông thường, giá cả của sản phẩm này có thể từ khoảng 200.000 đồng đến 1.500.000 đồng hoặc hơn, tuỳ thuộc vào thương hiệu và dung tích của sản phẩm. Ngoài ra, giá cả cũng có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố khác như chi phí sản xuất, vận chuyển và marketing. Quý khách nên tham khảo các cửa hàng bán rượu mật ong uy tín để biết thêm chi tiết về giá cả của sản phẩm này.

Tác hại của rượu mật ong ?

Mặc dù rượu mật ong có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng quá mức hoặc lạm dụng có thể gây ra một số tác dụng phụ như:

1. Tăng huyết áp: Rượu mật ong chứa cồn, nếu sử dụng quá mức có thể làm tăng huyết áp và gây ra các vấn đề về tim mạch.
2. Tác động đến hệ thần kinh: Việc sử dụng quá mức rượu mật ong có thể gây ra các vấn đề liên quan đến hệ thần kinh như nôn mửa, chóng mặt, hoa mắt, hay buồn ngủ.
3. Gây ra vấn đề về gan: Rượu mật ong có nồng độ cồn cao và nếu sử dụng quá mức có thể gây ra các vấn đề về gan, như viêm gan và xơ gan.
4. Ảnh hưởng đến khả năng lái xe: Rượu mật ong có tính chất gây mê và làm cho người sử dụng có thể bị mất tập trung và giảm khả năng lái xe an toàn.
5. Gây ra tác dụng phụ khi kết hợp với thuốc: Rượu mật ong có thể tương tác với một số loại thuốc, gây ra tác dụng phụ và ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.

Do đó, việc sử dụng rượu mật ong cần được thận trọng và hạn chế, đặc biệt là đối với những người có các vấn đề về sức khỏe hoặc đang sử dụng thuốc.

Rượu ngâm mật ong để được bao lâu ?

Rượu mật ong có thể được lưu trữ trong thời gian khá lâu tùy thuộc vào cách bảo quản và điều kiện lưu trữ. Thông thường, rượu mật ong có thể được bảo quản và sử dụng trong vòng 1-2 năm.

Để bảo quản rượu mật ong tốt nhất, nên lưu trữ ở nhiệt độ mát, khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Nếu lưu trữ đúng cách, rượu mật ong sẽ giữ được hương vị và chất lượng tốt trong thời gian dài.

Ngoài ra, một số loại rượu mật ong có thể được lưu trữ trong nhiều năm và trở nên càng thơm ngon hơn khi lưu trữ trong thời gian dài, tùy thuộc vào loại rượu và phương pháp sản xuất. Tuy nhiên, nếu lưu trữ quá lâu, rượu mật ong có thể bị ôxi hóa và mất đi hương vị, chất lượng ban đầu.

Sáp mật ong ngâm rượu có tác dụng gì ?

Sáp mật ong ngâm rượu là một loại sản phẩm được sản xuất bằng cách ngâm sáp mật ong vào rượu và để nó ngấm vào trong rượu trong một thời gian nhất định. Sáp mật ong chứa nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất và các chất chống oxy hóa, trong khi rượu cũng có tác dụng chống oxy hóa và có thể tăng cường hương vị và màu sắc của sản phẩm.

Tổng kết

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

• Rượu đinh lăng-Công dụng & 3 cách ngâm rượu đinh lăng hiệu quả nhất

• Rượu ba kích – Tác dụng, cách ngâm & những câu hỏi thường gặp về rượu ba kích

• Rượu chuối hột-Công dụng &7 bước ngâm các loại rượu chuối hột

Chúng tôi xin chân thành cảm ơn quý khách đã dành thời gian đọc bài viết của Vintage wine về rượu mật ong. Nếu quý khách có bất kỳ câu hỏi hay yêu cầu nào liên quan đến sản phẩm của chúng tôi, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các kênh liên lạc được cung cấp trên trang web . Chúng tôi hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho quý khách những thông tin hữu ích về rượu mật ong và mong được phục vụ quý khách trong thời gian tới.

Nếu bạn muốn mua bia nhập khẩu,  rượu nhập khẩu,  phụ kiện , tủ rượu ,  hộp quà tặng ,… uy tín, chính hãng ở Vintage Wine. Bạn có thể liên hệ với chúng tôi ở địa chỉ dưới đây:

• Địa chỉ: 38 Trần cung – Cổ Nhuế 1 – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
• Hotline:  038.737.6666
• Địa chỉ: 58 Kim Hải, Phố Mới , Lào Cai
• Hotline  098.777.9932

Cảm ơn và chúc quý khách sức khỏe và thành công!