Tin tức
Dom Perignon – Biểu Tượng của Sự Sang Trọng trong Thế Giới Champagne
Champagne – một loại rượu vang sủi bọt nổi tiếng từ vùng Champagne của Pháp, đã trở thành biểu tượng cho sự tinh tế, sang trọng và vui vẻ. Trong số hàng loạt những thương hiệu Champagne hàng đầu, Dom Perignon đứng out như một đại diện xuất sắc với chất lượng tuyệt vời và lịch sử phong phú.
Nổi tiếng với sự tinh tế trong hương vị và thỏa mãn những thực khách khó tính nhất, Dom Perignon luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những dịp đặc biệt. Hãy cùng chúng tôi khám phá sự thú vị và hoàn hảo của thương hiệu Champagne này trong bài viết dưới đây.
Mục lục
Lịch sử và thương hiệu Dom Perignon
Dom Perignon có nguồn gốc từ thế kỷ 17, khi nhà sứ Dom Pierre Pérignon đã đề ra mục tiêu sản xuất “rượu vang tốt nhất trên thế giới”. Được đặt tên theo nhà sứ này, Dom Perignon đến nay đã trở thành một trong những thương hiệu Champagne sang trọng và nổi tiếng nhất trên thế giới.
Dom Pierre Pérignon là một tu sĩ người Pháp thuộc dòng tu truyền Benedictine, nổi tiếng với việc cải tiến quy trình sản xuất rượu vang và đưa ra chuẩn mực cho loại rượu vang sủi bọt mà chúng ta ngày nay biết đến là Champagne. Ngài đã phát minh ra cách nén khí CO2 vào trong rượu vang để tạo ra bọt, tạo nên hương vị đặc trưng của loại rượu này.
Dom Perignon không phải là một thương hiệu độc lập mà là một dòng sản phẩm của thương hiệu Champagne lớn Moet & Chandon, thuộc sở hữu của tập đoàn sản xuất rượu vang hàng đầu thế giới, LVMH. Mỗi chai Dom Perignon đều là dòng vang năm (vintage), tức là chỉ sử dụng nho từ một mùa vụ duy nhất. Điều này khiến mỗi lô sản phẩm Dom Perignon có hương vị đặc trưng và độc đáo.
Thương hiệu này không chỉ nổi tiếng với chất lượng sản phẩm, mà còn với việc đóng góp vào nghệ thuật và thời trang. Các bao bì của Dom Perignon thường được thiết kế bởi những nhà thiết kế danh tiếng như Karl Lagerfeld và Iris van Herpen, tạo nên những chai rượu vang không chỉ có hương vị tuyệt hảo mà còn có vẻ ngoài đẹp mắt.
Trải qua hơn 300 năm lịch sử, Dom Perignon vẫn luôn trung thành với tiêu chí sản xuất rượu vang sủi bọt tốt nhất thế giới mà nhà sứ Dom Pierre Pérignon đã đề ra. Thương hiệu này đã và đang tiếp tục khẳng định vị thế của mình trong làng rượu vang toàn cầu.
Quy trình sản xuất Champagne Dom Perignon
Quy trình sản xuất Champagne Dom Perignon rất đặc biệt và nghiêm ngặt, giúp tạo nên hương vị độc đáo và chất lượng hàng đầu của loại rượu này.
Chọn lựa nho: Dom Perignon chỉ sử dụng hai loại nho: Pinot Noir và Chardonnay. Những trái nho này đều được chọn lựa cẩn thận từ những vườn nho ưu tú nhất, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho sản phẩm.
Lên men: Nho sau khi thu hoạch sẽ được ép lấy nước và lên men trong thùng sắt không gỉ. Đây là quy trình lên men đầu tiên để tạo ra rượu vang cơ bản.
Pha trộn: Sau giai đoạn lên men đầu tiên, rượu vang sẽ được pha trộn theo công thức bí mật của Dom Perignon. Công thức này tạo nên sự cân đối về hương vị giữa hai loại nho Pinot Noir và Chardonnay.
Lên men lần hai và lão hóa: Sau khi pha trộn, rượu vang sẽ được đưa vào chai để lên men lần hai theo phương pháp “Méthode Champenoise”. Quá trình lên men này tạo ra các bọt khí CO2 tự nhiên và hương vị đặc trưng của Champagne. Chai rượu sau đó sẽ được lưu trữ và lão hóa từ 7 đến 8 năm trước khi được bán ra.
Quá trình “riddling” và “dégorgement”: Sau khi lão hóa, quá trình “riddling” – xoay chai để lắng đọng hợp chất rắn xuống cổ chai, và “dégorgement” – mở chai để loại bỏ hợp chất rắn, sẽ được tiến hành.
Dosage và niêm phong: Cuối cùng, một lượng nhỏ rượu vang và đường, gọi là “dosage”, sẽ được thêm vào để tạo nên độ ngọt cuối cùng của rượu. Chai sau đó sẽ được niêm phong bằng nắp bằng thép không gỉ.
Từng bước trong quy trình này được thực hiện với sự tận tâm và cẩn thận, đảm bảo rằng mỗi chai Dom Perignon mang trong mình hương vị tinh tế và hoàn hảo.
Các dòng sản phẩm của Dom Perignon
Dom Perignon chủ yếu tập trung vào việc sản xuất hai loại Champagne: Dom Perignon Vintage và Dom Perignon Rosé. Tuy nhiên, thương hiệu này cũng từng ra mắt một số dòng sản phẩm đặc biệt như Dom Perignon P2 và P3.
4.1. Dom Perignon Vintage: Đây là sản phẩm chủ lực của Dom Perignon. Mỗi chai của dòng này chỉ sử dụng nho từ một mùa vụ duy nhất, và chỉ được sản xuất khi điều kiện thời tiết đủ tốt. Quá trình lão hóa kéo dài ít nhất 7 năm, giúp tạo ra một hương vị phức hợp và tinh tế.
4.2. Dom Perignon Rosé: Dom Perignon Rosé là một biến thể của Vintage, với sự thêm vào của nho Pinot Noir để tạo ra màu hồng và hương vị đặc biệt hơn. Quá trình lão hóa của Rosé kéo dài ít nhất 9 năm.
4.3. Dom Perignon P2 và P3: P2 (Plénitude Deuxième) và P3 (Plénitude Troisième) là những dòng sản phẩm đặc biệt, phản ánh các giai đoạn lão hóa khác nhau của Champagne. P2 có quá trình lão hóa kéo dài khoảng 12-15 năm, trong khi P3 có thể lão hóa tới 30 năm trở lên. Cả hai đều mang lại hương vị cực kỳ phức hợp và độc đáo.
Mỗi dòng sản phẩm của Dom Perignon đều mang trong mình một hương vị độc đáo và đặc trưng. Dù bạn là tín đồ của hương vị truyền thống hay bạn muốn thử nghiệm những hương vị mới lạ, Dom Perignon đều có thể đáp ứng nhu cầu của bạn.
Cách thưởng thức Champagne Dom Perignon
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh tế của Champagne Dom Perignon, bạn cần tuân thủ một số quy tắc đơn giản:
Nhiệt độ thích hợp: Champagne nên được thưởng thức ở nhiệt độ từ 8 đến 10 độ Celsius. Bạn nên để chai Champagne trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 3-4 giờ trước khi thưởng thức, hoặc có thể đặt chai trong một giỏ đá có chứa nước và muối khoảng 30 phút để nhanh chóng làm lạnh.
Mở chai: Khi mở chai, hãy giữ cổ chai hướng về một hướng an toàn và xoay nắp chai chứ không xoay cổ chai. Champagne nên được mở cẩn thận để tránh làm mất bọt khí.
Rót rượu: Khi rót, hãy giữ chai Champagne nghiêng và đặt miệng ly cách miệng chai khoảng 2-3 cm, giúp bọt khí thoát ra dần và không làm đổ vỡ ly.
Thưởng thức: Champagne Dom Perignon có hương vị phức tạp và tinh tế, nên bạn nên từ từ thưởng thức, để hương vị của rượu lan tỏa trong miệng và cổ họng. Ngoài ra, Champagne thường được dùng để chúc mừng, nên hãy nhớ tận hưởng không khí vui vẻ và thú vị khi thưởng thức.
Phối hợp thức ăn: Champagne Dom Perignon phù hợp với nhiều món ăn khác nhau, nhưng đặc biệt là những món hải sản như sò điệp, tôm, cá hồi, hoặc thậm chí là sushi. Món pho mát cũng là sự kết hợp tuyệt vời với Champagne.
Hãy nhớ rằng, quan trọng nhất khi thưởng thức rượu không phải là quy tắc, mà là sự thoải mái và hạnh phúc. Hãy tận hưởng từng giọt Champagne Dom Perignon theo cách của bạn.
Champagne Dom Perignon giá bao nhiêu?
Giá của Champagne Dom Perignon có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như phiên bản, niên vụ, nơi mua và tình trạng chai rượu (đã mở hay chưa mở), giá của một chai Dom Perignon Vintage khoảng từ $150 – $200 USD, trong khi giá của Dom Perignon Rosé có thể lên đến $300 – $400 USD. Phiên bản P2 và P3 có giá cao hơn nhiều, đôi khi lên tới vài nghìn đô la.
Mua Dom Perignon ở đâu?
Dom Perignon là một thương hiệu nổi tiếng và phổ biến trên toàn cầu, nên bạn có thể mua sản phẩm của họ ở nhiều nơi.
Các cửa hàng rượu vang chất lượng: Đa số các cửa hàng rượu vang uy tín đều cung cấp Dom Perignon. Bạn có thể tìm hiểu thông tin chi tiết về sản phẩm, được tư vấn và thậm chí thử nếm trước khi mua.
Siêu thị: Các siêu thị lớn thường có một khu vực dành riêng cho rượu vang và Champagne, và nhiều khả năng bạn sẽ tìm thấy Dom Perignon ở đây.
Nhà hàng và khách sạn: Nhiều nhà hàng cao cấp và khách sạn 5 sao cũng cung cấp Dom Perignon. Tuy nhiên, giá tại những nơi này thường cao hơn so với cửa hàng rượu vang hay siêu thị.
Mua sắm trực tuyến: Có rất nhiều trang web và ứng dụng bán rượu vang trực tuyến, từ những trang web chuyên về rượu vang cho đến các trang thương mại điện tử lớn như Amazon, Lazada, Shopee, Tiki… Đây là cách thuận tiện để mua Champagne, nhưng bạn nên chắc chắn rằng bạn đang mua từ một nguồn đáng tin cậy để tránh hàng giả.
Hãy nhớ kiểm tra tem nhãn, mã vạch và thông tin trên chai để đảm bảo bạn đang mua một sản phẩm chính hãng.
Kết luận
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
Dom Perignon không chỉ là một loại Champagne, mà còn là biểu tượng của sự sang trọng và tinh tế. Với lịch sử lâu đời, quy trình sản xuất cẩn thận và hương vị phức hợp, nó thực sự là một thưởng thức tuyệt vời cho những dịp đặc biệt.
Dù bạn đang tìm kiếm một chai rượu để tự thưởng cho mình, hay một món quà ý nghĩa cho người thân yêu, Dom Perignon đều là lựa chọn hoàn hảo. Cùng với đó, việc biết cách thưởng thức đúng đắn sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị của Dom Perignon.
Dù ở bất kỳ đâu, bạn cũng có thể mua được Dom Perignon thông qua các cửa hàng rượu, siêu thị, nhà hàng, khách sạn hay mua sắm trực tuyến. Tuy nhiên, hãy luôn đảm bảo rằng bạn mua từ nguồn cung cấp đáng tin cậy để có được sản phẩm chính hãng.
Cuối cùng, hãy nhớ rằng, dù Dom Perignon có là loại rượu Champagne tốt nhất, việc thưởng thức rượu vẫn cần phải có trách nhiệm. Hãy uống có mức độ, biết khi nào nên dừng và không bao giờ lái xe khi đã uống rượu. Hãy tận hưởng Dom Perignon một cách văn minh và an toàn.
