UỐNG RƯỢU VANG GÌ VỚI HẾN?

Nếu bạn đang vội, hãy dùng rượu nào để ăn kèm với hến?

Trai có thể được kết hợp với “hải sản / rượu trắng khô » cổ điển.

• Một loại rượu trắng khô sẽ rất ngon: một loại rượu trắng từ Entre-Deux-Mers ở vùng Bordeaux.
• Một Pouilly-Fumé hoặc một Vouvray .
• Rượu vang trắng từ Burgundy với Chablis .
• Ngoài ra, hãy xem xét một loài vẹm hương vieilles có thể kết hợp tốt với trai.

Rượu trắng để nấu ăn, rượu trắng để nếm

Quả thực, hến là một loại hải sản, chúng ta sẽ tìm thấy những thuộc tính của loại món ăn này như i-ốt, mặt hơi ngọt. Nếu bạn làm món trai ngâm rượu, bạn sẽ cần một loại rượu trắng hơi khô, với một chút trái cây và khoáng chất. Để có những công thức nấu trai lạ miệng hơn trong rượu vang trắng, chẳng hạn như một số món làm tăng thêm gia vị cho món ăn, bạn sẽ cần một loại rượu vang trắng vẫn tươi hơn một chút, có cảm giác vừa miệng khá rộng và có thể là một ít đường. Bạn có thể uống với rượu trắng khô hoặc thậm chí uống một loại rượu ngọt hơn một chút như demi-sec. Nếu đó là gia vị ngọt, không thay đổi bất cứ điều gì, hãy ở với các loại rượu vang trắng khô.

Công thức nấu món trai ngâm rượu trắng không khó, từ món trai ngâm rượu vang trắng đến món trai ngâm rượu vang trắng, một lời khuyên: Hãy thưởng thức!

Rượu khô!

Vì hến là một loại hải sản, nên người ta dễ liên tưởng đến món “ hải sản / rượu trắng khô ” kinh điển , phải không? Rượu vang trắng khô sẽ kết hợp hoàn hảo với một món ăn như vẹm marinière và sẽ kết hợp tốt với mặt có i-ốt này. Trong số các lựa chọn khả thi, chúng ta có thể đi mua rượu vang trắng của Entre-Deux-Mers ở vùng Bordeaux. Những vườn nho của Loire sẽ đáp ứng yêu cầu của bạn, hãy lấy ví dụ như một ly Pouilly-Fumé , điều đó cũng sẽ rất tốt. Nếu bạn muốn thay đổi một chút, hãy thưởng thức rượu Riesling trắng ở Alsace với hương cam quýt / chanh của nó, loại rượu này sẽ rất hợp với món hải sản của bạn. Một biệt danh như Chablis cũng có thể làm được điều này. Hoặc tìm kiếm thứ gì đó độc đáo hơn một chút với Muscadet Vieilles Vignestrong Loire.

Trai

Hãy bắt đầu với một câu đố: tên của văn hóa vẹm là gì? (trống cuộn) … MYTILICULTURE! Dễ dàng, phải không? Con hến là sản vật của biển. Con người biết đến trai từ thời bình minh, bởi vì nó rất phổ biến và phổ biến ở bờ biển. Có lẽ nó thậm chí còn được sử dụng như một cái thìa vào thời điểm đó, với số lượng được tìm thấy và thực tế là một số vỏ được giữ “quý giá”. Còn ẩm thực ngày nay thì phải có bao nhiêu công thức nấu hến trong xô 3 kí. Hãy lấy ví dụ về những con hến phổ biến và đơn giản nhưng rất tốt! Hến, một chút rượu trắng, một ít bơ, một ít hành tím băm nhuyễn rồi cho tất cả vào chảo đun trên lửa vậy là xong!

Hy vọng những chia sẻ trên bài viết của Vintage Wine sẽ giúp ích cho bạn 

=>> VINTAGE WINE là đơn vị chuyên cung cấp rượu vang nhập khẩu chính hãng từ các thương hiệu vang hàng đầu thế giới, song với đó VINTAGE WINE còn cung cấp hộp quà tặng. phụ kiện về rượu như ly, kệ, tủ, đồ khui rượu chất lượng