Chivas

Rượu Chivas Regal: blended Scotch của Chivas Brothers, nhà Strathisla

Rượu Chivas, tên đầy đủ Chivas Regal, là blended Scotch whisky của Chivas Brothers, công ty gốc Aberdeen (Scotland) nay thuộc tập đoàn Pernod Ricard. Rượu được pha từ nhiều whisky mạch nha và whisky ngũ cốc, lấy nhà máy Strathisla ở Speyside làm gốc, nên vị thiên về mật ong, táo chín, vani và trái cây khô, mượt và dễ uống. Ở Việt Nam, Chivas 12 và Chivas 18 là hai chai whisky quen mặt nhất trên bàn tiệc và trong giỏ quà Tết.

Trên web có hơn 20 chai mang tên Chivas, từ bản 12 năm giá 630.000đ tới bản 25 năm 6.550.000đ. Giá trong trang này là giá niêm yết tháng 09/2026.

Lịch sử Chivas: từ tiệm tạp hoá Aberdeen tới Chivas Regal 1909

Năm 1801, John Forrest mở một tiệm bán đồ tạp hoá và hàng xa xỉ ở Aberdeen. James Chivas vào làm và thành người góp vốn năm 1838. Năm 1843, tiệm được cấp giấy chứng nhận cung cấp hàng cho Nữ hoàng Victoria. Sau đó người em John Chivas tham gia, và từ năm 1857 cơ sở mang tên Chivas Brothers. Nhà Chivas bắt đầu pha trộn whisky để bán cho khách của tiệm, rồi dần chuyển hẳn sang làm rượu.

Cái tên Chivas Regal ra đời năm 1909, khi thợ pha trộn Charles Stewart Howard làm ra một chai blended Scotch 25 năm tuổi để bán sang Mỹ. Thời kỳ cấm rượu ở Mỹ làm chai 25 năm biến mất. Cuối những năm 1930, hãng quay lại thị trường Mỹ với Chivas Regal 12 năm, chai về sau thành bản chủ lực. Năm 1949 tập đoàn Seagram mua Chivas Brothers, năm 1950 mua nhà máy Milton ở thị trấn Keith và đổi tên thành Strathisla. Chivas 18 năm ra mắt năm 1997, bản 25 năm được làm lại năm 2007. Từ năm 2001, Chivas Brothers thuộc Pernod Ricard.

Strathisla và phong cách rượu Chivas

Strathisla lập năm 1786, được xem là nhà máy chưng cất còn hoạt động lâu đời nhất vùng Highlands, và là nơi Chivas gọi là nhà của mình. Tuy vậy, một chai blended Scotch không chỉ lấy rượu từ một nơi. Chivas Brothers có 12 nhà máy single malt, trong đó có Longmorn, Tormore, Allt-a-Bhainne, Braeval, cùng nhà máy whisky ngũ cốc Strathclyde. Thợ pha trộn ghép các nguồn này lại để giữ cùng một vị qua từng năm.

Điểm chung của các chai Chivas là ngọt, tròn, gần như không có khói than bùn. Con số trên nhãn là tuổi của rượu trẻ nhất trong chai: Chivas 18 nghĩa là mọi whisky trong bản pha đều đã ủ ít nhất 18 năm.

Các dòng rượu Chivas chính

Chivas 12, Extra 13 và Chivas 15

• Chivas 12 năm: chai phổ thông nhất, 40%, uống với đá hoặc pha soda đều hợp. Trên web: Chivas 12 năm, 630.000đ. Có thêm chai lớn Rượu Chivas 12 năm 1.5L đỏ (1.650.000đ) và Chivas 12 năm 4.5L (4.700.000đ).
• Chivas Mizunara: ra mắt ở Nhật năm 2014, một phần rượu được ủ kết thúc trong thùng sồi Mizunara của Nhật. Trên web: Chivas 12 năm Mizunara Xanh Nhật, 1.150.000đ.
• Chivas Extra 13: bộ bốn chai lấy nền Chivas 12 rồi ủ thêm trong thùng từng chứa sherry Oloroso, rye Mỹ, rum hoặc tequila. Trên web: Chivas Extra 13 năm Rye Cask Selection (760.000đ), Chivas Extra 13 năm Tequila Cask Selection (760.000đ) và Chivas Extra Tequila Cask Selection (750.000đ).
• Chivas XV (15 năm): ra mắt năm 2018, ủ kết thúc trong thùng từng chứa cognac Grande Champagne nên ngọt và béo hơn bản 12. Trên web: Chivas XV – Chivas 15 năm, 1.150.000đ.

Chivas 18: Gold Signature, Blue Signature, Mizunara

Chivas 18 là chai hay được hỏi nhất, pha từ hơn 20 loại single malt cùng whisky ngũ cốc, tất cả ủ tối thiểu 18 năm. Bản tiêu chuẩn là Gold Signature, 40%, chai 700ml: chivas 18 giá 1.350.000đ. Cùng tuổi còn có Chivas 18 năm xanh – Blue Signature (1.750.000đ), Chivas 18 năm 1L (1.950.000đ) và Chivas 18 năm Mizunara (2.300.000đ), bản làm cho thị trường Nhật, đóng ở 43% chứ không phải 40%. Bảng giá từng bản có ở bài chivas 18 giá bao nhiêu.

Ultis XX và Chivas 25

• Ultis: năm 2016 Chivas ra bản blended malt đầu tiên, chỉ ghép năm single malt Speyside là Strathisla, Longmorn, Tormore, Allt-a-Bhainne và Braeval. Bản 20 năm sau đó là Chivas 20 năm – Ultis XX, có thêm whisky ngũ cốc Strathclyde, giá 3.650.000đ.
• Chivas 25 năm: hậu duệ của chai 25 năm năm 1909, 40%, vị cam ngâm đường, đào chín, hạnh nhân. Trên web: Chivas 25 năm, 6.550.000đ. Đây là chai Chivas Regal có tuổi cao nhất trên web.

Cao hơn nữa, hãng có chai The Icon ra mắt năm 2015, không ghi tuổi, đựng trong bình pha lê xanh của Dartington Crystal, giá bán lẻ đề xuất ở Mỹ khoảng 3.675 USD. Chai nào đắt nhất theo từng cách tính có trong bài chivas đắt nhất.

Chivas và Royal Salute: hai thương hiệu khác nhau

Nhiều người gọi Royal Salute là "Chivas 21", "Chivas 32" hay "Chivas 38". Thực ra Royal Salute là một nhãn riêng của Chivas Brothers, ra đời năm 1953 nhân lễ đăng quang của Nữ hoàng Elizabeth II. Tên gọi lấy từ loạt 21 phát đại bác chào mừng, nên mọi chai Royal Salute đều từ 21 năm tuổi trở lên và đựng trong bình sứ. Rượu do chính Chivas Brothers pha và đóng chai, nhiều nơi bán quen gọi là Chivas Royal Salute, nên cách gọi này vẫn còn tới giờ.

Vì thế các chai sau trên web tuy có chữ Chivas trong tên nhưng là rượu Royal Salute: Chivas 21 năm – Royal Salute 21 (2.800.000đ), Royal Salute 21 năm – The Malts Blend (3.200.000đ), Royal Salute 32 năm Union of the Crowns (8.000.000đ, chai 500ml) và Chivas 38 năm 500ml, tức Royal Salute 38 năm Stone of Destiny (17.500.000đ). Xem đủ dòng ở trang Royal Salute.

Còn "Chivas 72" mà nhiều người tìm thì không có chai nào như vậy. Chivas Brothers chưa từng ra rượu Chivas 72 năm tuổi; con số này nhiều khả năng là gõ nhầm hoặc nhầm với chai Royal Salute 62 Gun Salute. Giải thích và giá thật từng dòng có trong bài giá rượu chivas mới nhất.

Chọn chai Chivas nào?

Mùa Tết, hãng ra hộp quà riêng cho bản 12 và 18; rượu trong hộp giống chai thường, chỉ khác bao bì. Giá từng hộp xem ở bài chivas hộp quà tết. Ai đang phân vân với Ballantine's, cũng là blended Scotch của Chivas Brothers, có thể đọc bài chivas hay ballantine's so từng mức tuổi.

Mua rượu Chivas cần để ý gì

Chivas bán chạy nên cũng là nhãn hay bị làm giả, nhất là bản 12 và 18. Chai nhập khẩu chính ngạch phải có tem rượu nhập khẩu dán vắt qua nắp, mở nắp là tem rách, kèm nhãn phụ tiếng Việt ghi tên nhà nhập khẩu. Nên đối chiếu độ cồn với đúng bản: hầu hết là 40%, riêng Chivas 18 Mizunara là 43%. Các bước kiểm tra cụ thể có trong bài phân biệt chivas thật giả.

Cùng nhóm blended Scotch còn có Johnnie Walker, Ballantine's, Dewar's. Xem thêm hướng dẫn chọn Blended Scotch và Whisky.

Đang có chai Chivas muốn bán lại? VINTAGE WINE nhận thu mua rượu Chivas: gửi ảnh nhãn, seal và hộp để được báo giá trong ngày.

Câu hỏi thường gặp