Rượu vang Tenute del Pojo Imperium Montepulciano d’Abruzzo Riserva

Mô tả

Imperium là chai Riserva đứng đầu dòng Tenute del Pojo của Di Camillo, nhà làm rượu ở Poggiofiorito, tỉnh Chieti, gần bờ biển Abruzzo. Nhãn đen in con sư tử đỏ, ghi Montepulciano d’Abruzzo DOP Riserva.

Cách làm và hương vị

Montepulciano là giống nho đỏ chính của Abruzzo, đừng nhầm với thị trấn Montepulciano ở Toscana, nơi làm Vino Nobile từ Sangiovese. Theo trang của nhà, Imperium làm từ 100% Montepulciano, ủ 9 đến 12 tháng trong thùng gỗ.

Nhà tả màu đỏ anh đào, mùi gia vị, quả chín, đôi khi có cà phê, thuốc lá và chút trầm hương. Thân rượu chắc và đậm, đúng kiểu Riserva.

Uống thế nào

Nên mở trước khoảng 30 phút cho rượu dịu bớt, uống ở 16 đến 18 độ với ly vang đỏ to. Hợp sườn nướng, bò hầm, thịt cừu, phô mai cứng để lâu. Bữa cơm nhà có bò kho, sườn ram hay thịt nướng than cũng hợp vì rượu đủ đậm để không bị món át.

Cùng nhà Di Camillo, trên web bên mình có Le Coste Pecorino, chai vang trắng cùng dòng Tenute del Pojo. Hai chai đi hai hướng: Imperium là vang đỏ đậm, có ủ gỗ, nồng độ 14,5%, còn Le Coste là vang trắng uống lạnh, nồng độ 13%, hợp hải sản. Ai muốn so với các vang đỏ Ý vùng khác như Barolo hay Amarone thì xem bài đọc thêm bên dưới.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: các cấp DOC, DOCG của vang Ý; Barolo, Brunello và Amarone khác nhau.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung