Rượu Pernod Anise 1L

Mô tả

Pernod Anise là rượu khai vị hương hồi của Pháp, chai gốc của thương hiệu Pernod. Cái tên Pernod có từ nhà làm absinthe Pernod lập năm 1805. Bản Pernod bán hiện nay không còn dùng ngải đắng như absinthe ngày trước, mà lấy hồi sao làm chính, thêm thì là và các loại thảo mộc theo công thức riêng. Chai bên mình đưa lên là bản 1 lít, nồng độ 40%. Thương hiệu Pernod nay thuộc tập đoàn Pernod Ricard, chủ của rất nhiều nhãn rượu quen thuộc.

Thông số chai

Vị và màu rượu

Rượu màu vàng ánh xanh, mở nắp là mùi hồi rất rõ, có chút cam thảo phía sau. Pernod hay bị nhầm với pastis, nhưng hai thứ khác nhau ở chỗ pastis như Ricard dùng nhiều rễ cam thảo hơn, còn Pernod nghiêng về hồi và thảo mộc. Khách quen uống Ricard nên thử cả hai cạnh nhau để chọn đúng kiểu mình thích.

Uống thế nào

Cách uống kinh điển là một phần Pernod với năm phần nước lạnh, thêm đá. Khi gặp nước, rượu chuyển từ trong sang đục như sữa, người Pháp gọi hiện tượng này là louche, do tinh dầu hồi không tan trong nước loãng. Nên rót rượu trước, nước sau, rồi mới thả đá để rượu đục đều. Đây là ly khai vị trước bữa, uống vào mùa nóng rất dễ chịu.

Pernod cũng là gia vị quen trong bếp Pháp. Bên mình thấy vài thìa Pernod cho vào sốt bơ tỏi khi xào tôm, hấp nghêu hay nấu súp cá là đủ thơm, rượu bay hơi gần hết, chỉ còn lại mùi hồi nhẹ. Một chai 1 lít vì vậy dùng được khá lâu, vừa để pha vừa để nấu.

Trên web hiện chỉ có một chai Pernod, nên bên mình không so được trong cùng hãng. Khách thích kiểu rượu đắng, rượu thảo mộc có thể xem thêm cả nhóm thảo mộc và bitter bên dưới, ở đó có nhiều chai dùng làm khai vị hoặc pha cocktail tương tự.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Mùi thảo mộc & Bitter · Rượu mùi / Liqueur.

Đọc thêm: Pernod Ricard là công ty gì; hiểu về spirits và liqueur.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.