Rượu vang Les Darons by Jeff Carrel Languedoc

Mô tả

Les Darons là chai vang đỏ của Jeff Carrel, nhà làm vang kiểu négociant ở miền Nam nước Pháp: đi mua nho từ nhiều vườn ở Languedoc rồi tự ủ, tự phối. Les Darons là tiếng lóng Pháp, nghĩa là “các ông bố”. Đây là chai đỏ dễ uống của nhà, mang nhãn AOP Languedoc.

Phối nho và cách làm

Grenache chiếm phần lớn, Carignan và Syrah thêm vào, nhưng tỷ lệ đổi theo năm. Có bản ghi 70% Grenache, 20% Carignan, 10% Syrah. Niên vụ 2022 lại ghi 70% Grenache, 25% Syrah, 5% Carignan. Từng giống được ủ riêng, phối xong thì nuôi trong bể xi măng, không qua thùng gỗ, nên rượu giữ vị quả tươi.

Chai niên vụ 2022 từng thấy ở Việt Nam có thêm dòng “made with organic grapes” trên nhãn, tức làm từ nho hữu cơ.

Rượu màu đỏ sẫm, mùi anh đào, mâm xôi đen, hoa violet và tiêu xay, vị tròn, chát vừa, đúng kiểu vang đỏ miền Nam nước Pháp nhiều nắng. Không phải chai để cất lâu, uống trong khoảng 5 năm là đẹp.

Uống thế nào

Uống ở 15 đến 18 độ, cho vào tủ mát chừng 20 phút trước khi mở, rót ly vang đỏ bình thường là được. Món hợp là thịt nướng, sườn nướng, bò hầm, xúc xích khô, các món nhậu có thịt. Chai uống hằng ngày, không cần decanter.

Hiện trên web đây là chai duy nhất của Jeff Carrel. Khách muốn so với vang đỏ Languedoc khác thì xem nhóm vang đỏ Pháp bên dưới.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: vụ nho Languedoc năm nay; các vùng và cách đọc nhãn vang Pháp.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung