Rượu vang Masca del Tacco Lu’Li Appassimento

Mô tả

Lu’Li là chai vang đỏ làm theo kiểu appassimento của Masca del Tacco, nhà rượu ở vùng Salento, Puglia, lập năm 2010, cùng nhóm với Poggio le Volpi. Appassimento nghĩa là nho hái muộn, để héo nhẹ cho đường và hương đậm lại rồi mới lên men. Nhãn mới của hãng ghi “Uve Appassite”, nhãn cũ ghi “Appassimento”, cùng kiểu nhãn trắng có dải cam phía dưới.

Cách làm và hương vị

Theo nhà sản xuất, rượu phối bốn giống Lambrusco, Sangiovese, Primitivo và Montepulciano, ngâm và lên men cùng vỏ ở nhiệt độ kiểm soát, ủ trong thép, có lô qua thêm gỗ. Một số nơi ghi chai này làm từ Negroamaro và Primitivo, có thể là công thức các lô cũ. Khách cần chính xác giống nho của chai mình mua thì bên mình kiểm nhãn sau giúp khi đặt hàng. Hãng cho biết Lu’Li đã nhận nhiều huy chương vàng ở Berliner Wine Trophy và Mundus Vini.

Hãng tả màu ruby sáng, mùi quả mọng đỏ, thảo mộc, chút balsamic, vị đầy và mọng, hậu dài. Nho phơi héo thường cho rượu cảm giác tròn và đậm trái cây chín hơn vang làm từ nho tươi.

Uống thế nào cho hợp

Rót ở 16 đến 18 độ, ly vang đỏ thân rộng. Chai này hợp mì Ý sốt đậm, thịt quay, phô mai vừa tuổi. Với món Việt, sườn nướng mật ong hay bò kho cũng đi được vì vị trái cây chín của rượu.

Masca del Tacco còn hai chai khác trên web. Piano Chiuso Primitivo di Manduria Riserva là 100% Primitivo, nồng độ 16%, ủ ít nhất 24 tháng, là chai cao cấp nhất trong ba chai. Masca del Tacco Susumaniello mang tên Susumaniello, một giống nho đỏ bản địa của Puglia. Lu’Li khác hai chai kia ở chỗ phối nhiều giống và làm từ nho phơi héo.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Ý.

Đọc thêm: Amarone, vang nho phơi khô nổi tiếng nhất nước Ý; các vùng và dòng vang Ý.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung