Rượu vang Poggio Le Volpi Roma DOC Rosso

Mô tả

Roma DOC Rosso là chai vang đỏ của Poggio Le Volpi, nhà làm rượu ở Monte Porzio Catone, ngay gần Roma. Roma DOC là tên gọi xuất xứ trẻ nhất của Lazio, bao vùng đồi quanh thủ đô, nơi đất hình thành từ núi lửa Lazio cổ. Hãng làm chai này như một lời chào thành Roma, nhãn kem viền đỏ kiểu baroque, in hình sư tử. Bản đang bán hiện nay hãng gọi là Roma DOC Classico Rosso, nhãn có thêm chữ Classico.

Cách làm và giống nho

Theo trang hãng, nho ngâm vỏ và lên men ở nhiệt độ kiểm soát đến hết, ép nhẹ bã, sau đó rượu ủ một phần trong bồn thép, một phần trong gỗ. Phần thép giữ trái cây tươi, phần gỗ cho rượu tròn hơn. Nồng độ dao động 13,5% đến 14% tuỳ năm.

Lưu ý cho khách mua chai năm cũ: các niên vụ trước, ví dụ niên vụ 2021, một số nơi ghi rượu phối Montepulciano, Syrah và Cesanese, khác công thức hãng ghi hiện nay. Vì vậy khách cần biết chính xác thì xem nhãn sau của đúng chai mình mua.

Uống thế nào

Đây là kiểu vang đỏ Ý thân vừa đến đậm, hợp nhiệt độ 16 đến 18 độ. Món hợp là mì Ý sốt thịt bằm, thịt nướng, pizza, thịt heo quay. Ở mình, sườn nướng mật ong hay bò lá lốt cũng đi được.

So với hai chai khác của Poggio Le Volpi

Baccarossa Lazio Rosso cũng là vang đỏ của nhà này, nhưng tên ghi Lazio Rosso, tức vùng Lazio nói chung chứ không gắn tên gọi Roma DOC. Donnaluce Bianco là vang trắng, dành cho bữa có hải sản hay món nhẹ. Khách muốn một chai đỏ gắn đúng tên Roma thì chọn chai này.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu vang đỏ.

Đọc thêm: DOC, DOCG trên nhãn vang Ý.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung