Rượu vang Sampietrana Settebraccia Negroamaro Susumaniello

Mô tả

Settebraccia là vang đỏ của Cantina Sampietrana, hợp tác xã làm vang ở San Pietro Vernotico, tỉnh Brindisi, vùng Salento ở mũi gót giày nước Ý. Chai này nằm trong dòng Premium của nhà, ghi Salento IGP Rosso, phối hai giống nho bản địa của Puglia là Negroamaro và Susumaniello.

Cách làm và mùi vị

Theo fiche kỹ thuật của hãng, nho trồng kiểu cây bụi alberello trên đất sét pha đá vôi, năng suất khoảng 50 tạ một héc ta. Nho hái tay vào đầu tháng 10, lúc trái đã hơi héo trên cây, nên rượu đậm và ấm. Sau lên men, rượu ủ thùng gỗ sồi 8 tháng. Fiche này in nhãn niên vụ 2020, ghi nồng độ 14,5%. Các niên vụ khác có thể chênh một chút, khách mua chai năm nào thì xem nhãn năm đó.

Hãng tả rượu màu đỏ ruby đậm, mùi mứt quả, vani và chút gia vị. Vào miệng tròn, ấm, mềm, tannin ngọt dễ chịu. Uống ở 18 đến 20 độ, mở trước khoảng nửa tiếng là vừa. Món hợp theo hãng gợi ý là thịt nướng, thịt cừu, thịt rừng, món nhiều gia vị và phô mai để lâu. Bữa cơm Việt thì bò nướng lá lốt hay sườn nướng cũng đi được.

So với vang Puglia khác trên web

Trên web bên mình chưa có chai nào khác của Sampietrana. Nếu khách thích nho Susumaniello thì có Masca del Tacco Susumaniello Puglia, chai làm riêng giống nho này. Thích Negroamaro thì có Masca del Tacco Lu Ceppu, Negroamaro IGP Puglia, cũng 14,5%. Settebraccia khác hai chai trên ở chỗ phối cả hai giống trong một chai và ghi vùng hẹp hơn là Salento.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: IGP, DOC, DOCG trên nhãn vang Ý; hiểu về vang.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung