Rượu vang Masca del Tacco Lu Ceppu Negroamaro

Mô tả

Lu Ceppu là chai Negroamaro của Masca del Tacco, nhà vang ở Puglia, miền nam nước Ý. Theo cách nói địa phương, lu ceppu là gốc nho, cái tên nói về những gốc Negroamaro của vùng. Nhãn hiện hành ghi Negroamaro IGP Puglia. Một số shop trong nước gọi chai này là Salice Salentino DOP, nhưng trang và fiche của hãng đều ghi IGP Puglia, bên mình đặt tên theo hãng.

Cách làm và mùi vị

Theo hãng, nho được hái trễ một chút để màu và thân rượu đậm hơn. Lên men có kiểm soát nhiệt độ, sau lên men ngâm vỏ thêm một thời gian ngắn, và rượu có thể được ủ gỗ ngắn. Hãng không ghi số tháng ủ, nên bên mình không đoán.

Hãng tả màu đỏ ruby sáng và đậm. Mùi lý chua đỏ, quả mọng chín, anh đào ngâm rượu, sau đó là thuốc lá ngọt, tiêu đen, hoa đỏ, thảo mộc và chút balsamic. Vào miệng tươi, có quả, tannin chín, hậu dài và hơi cay. Uống ở khoảng 16 đến 18 độ là vừa với vang đỏ đậm kiểu này. Hãng gợi ý mì sốt ragù thịt cừu, thịt đỏ nướng lò, phô mai để vừa và các món thịt hầm kiểu goulash. Với bữa Việt, bò kho hay thịt nướng than hợp chai này.

So với chai cùng hãng

Trên web có thêm vài chai Masca del Tacco. Li Filitti Primitivo di Manduria Riserva là nho Primitivo, ghi DOP Riserva, tầng cao hơn về phân hạng. Lu’Li Appassimento làm theo kiểu appassimento, nho phơi héo trước khi ép. Susumaniello Puglia là một giống bản địa khác của vùng. Lu Ceppu là chai để thử Negroamaro đúng nghĩa của nhà này.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: vụ nho Puglia năm nay; hiểu về vang.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung