Hennessy

Rượu Hennessy: nhà cognac lớn nhất thế giới, lập năm 1765

Rượu Hennessy là cognac, tức brandy nho làm ở vùng Cognac, tây nam nước Pháp, của nhà Hennessy do Richard Hennessy lập năm 1765. Tính theo sản lượng, đây là nhà cognac lớn nhất thế giới, bán khoảng 100 triệu chai mỗi năm. Hennessy thuộc Moët Hennessy, trong đó tập đoàn LVMH giữ 66% và Diageo giữ 34%.

Trên web có hơn chục chai Hennessy, từ bản VS 840.000đ tới Paradis 32.000.000đ, gồm cả chai 1 lít, 1,5 lít, 3 lít và các bản hộp Tết. Giá bên dưới là giá niêm yết tháng 09/2026.

Lịch sử nhà Hennessy

Richard Hennessy là sĩ quan người Ireland từng phục vụ trong quân đội vua Louis XV. Ông định cư ở Cognac và mở nhà buôn rượu năm 1765. Đời con trai ông, James Hennessy, công ty lấy tên Jas Hennessy & Co. vào năm 1813, cái tên vẫn in trên nhãn tới giờ.

Vài mốc đáng nhớ: năm 1817, Thái tử nhiếp chính nước Anh, sau này là vua George IV, đặt Hennessy làm một loại cognac "Very Superior Old Pale", đó là gốc của chữ VSOP. Năm 1865, Maurice Hennessy dùng các ngôi sao để phân hạng rượu. Năm 1870 ông pha một bản cognac lâu năm cho gia đình và bạn bè và đặt tên X.O, tức Extra Old. Năm 1971 Hennessy sáp nhập với Moët & Chandon thành Moët Hennessy, rồi năm 1987 cùng Louis Vuitton lập ra LVMH.

Người quyết định vị của rượu Hennessy là master blender, và vị trí này thuộc gia đình Fillioux suốt tám đời. Người hiện tại là Renaud Fillioux de Gironde, chính thức nhận vai trò năm 2017 từ người chú Yann Fillioux, sau một năm chuyển giao.

"Hennessy 1765" là chai nào?

Nhiều người tìm "rượu Hennessy 1765" vì thấy con số này in trên chai. 1765 là năm lập nhà, in ở mọi dòng từ VS tới XO, không phải tên một dòng rượu riêng. Ở Việt Nam, chai hay được rao là "Hennessy 1765" hay "Hennessy Very Special" gần như luôn là Hennessy VS Cognac Pháp, dòng rẻ nhất của hãng, giá niêm yết là 840.000đ. Muốn biết chai mình đang cầm là dòng nào, hãy đọc chữ VS, VSOP hay X.O trên nhãn.

Rượu Hennessy làm thế nào

Cognac nấu từ rượu vang trắng, chủ yếu nho Ugni Blanc, chưng cất hai lần trong nồi đồng rồi ủ trong thùng gỗ sồi Pháp. Vùng Cognac chia sáu tiểu vùng trồng nho. Hennessy chỉ lấy eau-de-vie (rượu mạnh đã ủ, dùng để phối) từ bốn vùng: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies và Fins Bois.

Chữ VS, VSOP, XO trên nhãn là quy định chung của vùng Cognac, tính theo eau-de-vie trẻ nhất trong bản phối: VS ít nhất 2 năm, VSOP ít nhất 4 năm, XO ít nhất 10 năm (mức này áp dụng từ năm 2018, trước đó là 6 năm). Nhãn không ghi tuổi trung bình, nên đừng tin lời rao kiểu "XO ủ 20 năm" nếu không có nguồn từ hãng. Bài phân biệt Cognac VS, VSOP và XO giải thích kỹ hơn.

Các dòng rượu Hennessy

Hennessy VS

Dòng phổ thông, phối từ khoảng 40 eau-de-vie. Vị khá mạnh, gỗ sồi mới và hạnh nhân nướng, hợp pha với ginger ale, soda hoặc uống với đá. Trên web: Hennessy VS Cognac Pháp, 840.000đ. Cần quà gọn trong 1 triệu thì có Set quà Tết 1 triệu: cognac Hennessy VS trong hộp quà, 890.000đ.

Hennessy VSOP

Trên nhãn thường có thêm chữ Privilège. Phối từ tới 60 eau-de-vie, mùi vani, quế, đinh hương, gỗ sồi nướng, vị tròn hơn VS. Tầm giá này hay được chọn để biếu.

• Hennessy VSOP Cognac Pháp, chai 700ml, 1.500.000đ.
• Hennessy VSOP 1L Cognac Pháp, 1.850.000đ.
• Rượu Hennessy VSOP 1.5 Lít, 3.100.000đ, cùng rượu với chai thường, hợp cho tiệc.
• Rượu Hennessy VSOP 3L, 6.500.000đ.
• Hennessy VSOP Year of The Horse 2026 Tết Bính Ngọ 2026, 1.650.000đ, bản hộp Tết năm Ngựa vừa qua.

Hennessy XO

Chai XO đầu tiên của ngành, ra đời năm 1870. Phối từ tới 100 eau-de-vie, một phần ủ trong thùng sồi còn non nên vị đậm: trái cây ngâm đường, tiêu, sô-cô-la đen, gỗ sồi, hậu vị dài. Nên uống nguyên, không pha.

• Hennessy XO Cognac Pháp, 700ml, 4.700.000đ.
• Hennessy XO 1L, 5.500.000đ.
• Hennessy XO Jean Michel Othoniel, 5.600.000đ, bản giới hạn năm 2024 với chai do nghệ sĩ Pháp Jean-Michel Othoniel thiết kế.
• Hennessy XO Year of The Horse 2026 Tết Bính Ngọ 2026, 4.950.000đ.
• Hennessy X.O The Original 1L (Thanh Lý), 3.000.000đ, hàng thanh lý số lượng ít.

Đang phân vân giữa hai dòng giữa, đọc bài hennessy vsop và xo khác nhau ở đâu, có bảng so tuổi rượu và vị.

Paradis, Paradis Impérial, Richard Hennessy

Hennessy Paradis do Maurice Fillioux tạo năm 1979, phối từ những eau-de-vie rất lâu năm chỉ ủ trong thùng gỗ đã cũ, giá niêm yết 32.000.000đ. Rượu Hennessy Paradis Imperial ra đời năm 2011, lấy cảm hứng từ chai cognac Hennessy làm cho Sa hoàng Alexander I năm 1818. Hennessy Richard, tên đầy đủ Richard Hennessy, ra mắt năm 1996 và là một trong những chai cao cấp nhất của hãng. Hai chai này giá liên hệ.

Hennessy Pure White

Cognac màu rất nhạt, phần lớn rượu từ vùng Fins Bois, mùi hoa và trái cây trắng, làm từ năm 1998 chủ yếu cho vùng Caribe. Ở ta chai này ít gặp. Trên web: Hennessy Pure White, 1.950.000đ.

Bản Tết theo năm con giáp

Mỗi năm Hennessy làm hộp và nhãn riêng cho Tết âm lịch, rượu bên trong giống chai thường. Với Tết Đinh Mùi 2027, hãng hợp tác với nghệ sĩ William Shen, làm ba thiết kế cho VSOP, XO và Paradis, bán ở hơn 50 nước từ giữa tháng 10/2026. Chi tiết ở bài hennessy tết đinh mùi 2027, còn giá các bản hộp đang niêm yết có ở bài hennessy hộp quà tết.

Chọn chai rượu Hennessy nào?

Bảng đủ mọi dung tích nằm ở bài giá rượu hennessy mới nhất.

Mua rượu Hennessy cần để ý gì

Hennessy VS và VSOP bị làm giả nhiều vì dễ bán, nhất là dịp Tết. Chai nhập khẩu chính ngạch phải có nhãn phụ tiếng Việt ghi tên nhà nhập khẩu. Nên xem kỹ nhãn, nắp, niêm phong và cảnh giác với giá thấp hơn hẳn mặt bằng chung. Các bước cụ thể có trong bài phân biệt rượu hennessy thật giả.

Muốn so Hennessy với các nhà cognac khác, xem bài cognac Camus, Courvoisier, Hine khác Hennessy ra sao. Cùng nhóm cognac trên web còn có Martell, Remy Martin, Louis XIII, Tesseron. Xem thêm hướng dẫn chọn Cognac, VSOP, XO.

Đang có chai Hennessy muốn bán lại? VINTAGE WINE nhận thu mua rượu Hennessy: gửi ảnh nhãn, seal và hộp để được báo giá trong ngày.

Câu hỏi thường gặp