Rượu vang Ciù Ciù Tebaldo Marche Bianco

Mô tả

Tebaldo là chai vang trắng Marche IGP của Ciù Ciù, nhà rượu của gia đình Bartolomei ở Offida, vùng Marche miền trung nước Ý, làm vang theo hướng hữu cơ. Nhãn ghi Bio Vegan, tức là có chứng nhận hữu cơ và không dùng chế phẩm từ động vật khi làm rượu. Trong các chai của nhà, Tebaldo là chai trắng nhẹ, làm để uống trẻ.

Cách làm và hương vị

Nho trồng ở tỉnh Ancona, đồi cao 250 đến 300 mét, hái sớm từ khoảng giữa tháng 8 để giữ độ tươi. Rượu lên men ở nhiệt độ kiểm soát, xong là đóng chai, không ủ gỗ. Hãng còn ghi chai này uống được từ tháng 11, tức là vang của vụ nho năm đó đã sẵn sàng ngay cuối năm.

Theo nhà sản xuất, rượu màu vàng nhạt ánh đồng nhẹ, mùi trái cây vừa chín, vị thơm và mềm, hậu hơi đắng nhẹ. Cái đắng nhẹ ở cuối là nét quen của vang trắng miền trung Ý, ăn với đồ chiên rất đỡ ngấy.

Uống thế nào

Ướp lạnh, rót ở khoảng 8 đến 10 độ. Hãng gợi ý món khai vị như ô liu nhồi thịt chiên kiểu Ascoli, hoặc các món cá. Ở mình thì chả cá, tôm hấp, gỏi cuốn, cá hấp xì dầu đều hợp.

So với chai cùng hãng

Ciù Ciù trên web hiện chủ yếu là vang đỏ. Gần nhất về kiểu uống trẻ là Ciù Ciù San Carro, cũng Marche IGP, không qua gỗ, nhưng là vang đỏ pha Barbera, Sangiovese, Merlot. Muốn chai đỏ có ủ gỗ, đậm hơn thì có Ciù Ciù Gotico hạng Rosso Piceno Superiore. Bàn tiệc có cả hải sản lẫn thịt thì một chai Tebaldo đi cùng một chai đỏ của nhà là vừa.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang trắng Ý · Rượu Vang Trắng.

Đọc thêm: vang trắng Ý năm 2026; các cấp bậc DOC, DOCG trên nhãn vang Ý.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung