Rượu vang Ciù Ciù San Carro Marche Rosso

Mô tả

San Carro là chai vang đỏ Marche IGP của Ciù Ciù, nhà rượu hữu cơ của gia đình Bartolomei ở Offida, tỉnh Ascoli Piceno, vùng Marche. Nhãn ghi Bio Vegan. Khác các chai Rosso Piceno của nhà dựa trên Montepulciano, San Carro pha ba giống, trong đó có Merlot và Barbera, nên vị quen hơn với người hay uống vang đỏ quốc tế.

Cách làm và hương vị

Nho trồng ở độ cao khoảng 300 mét, đất thịt pha sét, hái từ khoảng giữa tháng 10. Rượu làm theo cách vang đỏ truyền thống trong bồn thép, nghỉ 6 tháng trong bồn rồi đóng chai, không qua gỗ, nên vị trái cây giữ được khá nguyên.

Theo nhà sản xuất, rượu màu đỏ tía ánh hồng ngọc, mùi anh đào và quả mọng rõ, vị hài hoà, hậu kéo dài. Điểm đáng để ý nhất là nồng độ: trang hãng ghi 15%, cao hơn phần lớn vang đỏ không qua gỗ. Uống vào sẽ thấy thân rượu ấm và đầy.

Uống thế nào

Vì cồn cao, bên mình khuyên rót hơi mát, khoảng 16 độ, sẽ dễ chịu hơn để ở nhiệt độ phòng ở Việt Nam. Ly vang đỏ bầu vừa là đủ. Chai này hợp món đậm: bò nướng, sườn nướng, thịt kho, lẩu dê, pizza nhiều xúc xích.

So với chai cùng hãng

Cùng nhà có Ciù Ciù Bacchus, Rosso Piceno DOP từ Montepulciano và Sangiovese, cũng không qua gỗ, là chai đỏ cơ bản mang tên vùng. Lên một bậc là Ciù Ciù Gotico, Rosso Piceno Superiore ủ khoảng 12 tháng thùng gỗ. Khách cần chai trắng cùng nhà thì có Ciù Ciù Tebaldo, Chardonnay pha Pinot Grigio.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: hệ thống DOC, DOCG của vang Ý; các vùng và dòng vang Ý.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung