Rượu vang Santa Ema Amplus Cabernet Sauvignon

Mô tả

Amplus là dòng cao cấp của Santa Ema, nhà rượu gia đình ở Isla de Maipo, Chile. Mỗi chai Amplus lấy nho từ một vùng trồng riêng. Bản Cabernet Sauvignon này lấy nho ở Maipo Alto, phần cao của thung lũng Maipo dưới chân dãy Andes, nơi được xem là đất tốt nhất của Chile cho giống nho này.

Cách làm và hương vị

Theo phiếu kỹ thuật niên vụ 2020 của hãng, nho lên men 7 ngày trong bồn thép, sau đó ủ 12 tháng trong thùng sồi Pháp, trong đó 25% là thùng mới, còn lại là thùng dùng lần hai và lần ba. Rượu nằm thêm ít nhất 6 tháng trong chai rồi mới bán. Nồng độ niên vụ này là 14,1%, các năm khác có thể chênh một chút.

Hãng tả rượu màu đỏ đậm, mùi việt quất, mận, dâu đen và chút sô cô la đắng, vị dày, tannin chín và chắc. Với tỷ lệ thùng mới chỉ một phần tư, gỗ không lấn mùi quả.

Uống thế nào

Uống ở 16 đến 18 độ, nên mở trước 30 phút đến một tiếng cho tannin mềm lại. Hợp nhất với bò hầm, cừu và phô mai để lâu. Bò nướng lá lốt hay bò bít tết cũng là cặp dễ.

Cùng dòng Amplus, trên web bên mình có Amplus Chardonnay. Hai chai cùng nhà nhưng nho ở hai vùng khác hẳn: Cabernet lấy từ Maipo Alto sát núi, Chardonnay lấy từ thung lũng Leyda gần biển. Chai đỏ ủ sồi 12 tháng, một phần tư thùng mới; chai trắng ủ 10 tháng hoàn toàn thùng mới. Muốn tìm thêm Cabernet Chile khác để so thì xem danh mục bên dưới.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang đỏ Chile · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: vang Chile cao cấp; vang đỏ Chile năm 2026; tannin trong rượu vang.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung