Penfolds Koonunga Hill

Mô tả

Penfolds Koonunga Hill trên nhãn chai này là bản Shiraz Cabernet, phối Shiraz với Cabernet Sauvignon theo kiểu truyền thống của Úc. Dòng Koonunga Hill có vụ đầu năm 1976 và vẫn là chai giá dễ chịu của Penfolds. Nho lấy từ nhiều vườn ở Nam Úc chứ không riêng một vùng. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.

Hương vị

Shiraz cho phần thịt quả: anh đào đen, mâm xôi đen, mận chín. Cabernet Sauvignon tạo khung tannin mịn. Thêm gia vị bánh nướng, chút sô cô la sữa và gỗ tuyết tùng từ thùng sồi Pháp và Mỹ đã qua sử dụng. Vị tròn, độ chua tươi, tannin mềm nên mở ra là uống được.

Uống thế nào, hợp món gì

Phục vụ ở 16 đến 18°C, mở chai trước khoảng 20 phút là đủ. Hợp với bữa cơm thường ngày: bò xào, bò kho, sườn nướng, gà nướng, thịt kho tàu, pizza, mì Ý sốt thịt. Rượu không quá nặng nên dùng cho tiệc đông người cũng dễ.

So với các chai cùng hãng

Koonunga Hill Shiraz là bản chỉ có Shiraz, ra sau từ năm 2002, vị mọng và mềm hơn. Bản Shiraz Cabernet này là công thức gốc từ 1976, có Cabernet nên khung chắc hơn một chút. Lên các chai Bin như Bin 28 hay Bin 389 thì rượu đậm, nhiều gỗ và cần thời gian hơn.

Hợp làm quà cho ai

Hợp làm quà cho đồng nghiệp, khách hàng dịp cuối năm, hoặc mua theo thùng cho tiệc cưới, liên hoan công ty. Tên Penfolds quen thuộc nên dễ tặng.

Xem thêm tất cả chai Penfolds và bài Penfolds Bin 28, 389, 407 khác nhau.

Thông tin bổ sung