Lá mít có giải rượu không? Mẹo dân gian và bằng chứng thật

Lá mít chưa được chứng minh là giải được rượu. Mẹo nhai lá mít trước khi uống hay uống nước lá mít sau khi say là kinh nghiệm truyền miệng, chưa có nghiên cứu nào trên người kiểm chứng. Thứ duy nhất làm cồn rời khỏi cơ thể là thời gian, nên đừng dựa vào lá mít để uống thêm hay để cầm lái.

Mẹo lá mít mà người ta hay truyền nhau

Bài của Nhà thuốc Long Châu tổng hợp cách làm theo kinh nghiệm dân gian: chọn lá mít non, rửa sạch, nhai kỹ rồi nuốt nước trước khi vào bàn, hoặc đun lá lấy nước uống sau khi say. Người truyền mẹo nói làm vậy sẽ đỡ say, đỡ đau đầu. Chính bài đó cũng ghi đây là kinh nghiệm dân gian, không dẫn ra nghiên cứu nào.

Ở nhiều vùng quê, cây mít có sẵn trong vườn nên mẹo này lan nhanh, và ai từng thử cũng có một câu chuyện “hôm đó nhai lá mít nên uống được nhiều”. Vấn đề là không ai ghi lại hôm đó ăn gì, uống nhanh hay chậm, rượu bao nhiêu độ. Vì vậy những câu chuyện này không chứng minh được gì.

Khoa học đã nghiên cứu gì về lá mít

Có nghiên cứu về lá mít thật, nhưng không phải về say rượu. Một nghiên cứu đăng trên Indian Journal of Pharmaceutical Sciences cho chuột uống chiết xuất methanol từ cuống lá mít, sau đó gây tổn thương gan bằng paracetamol liều cao. Nhóm được dùng chiết xuất có chỉ số men chống oxy hoá trong gan tốt hơn nhóm không dùng. Vài nghiên cứu khác trên chuột dùng chất gây độc gan như thioacetamide và cho kết quả tương tự.

Những kết quả này còn cách xa câu hỏi “nhai lá mít có đỡ say không” ở ba điểm. Thứ nhất là thí nghiệm trên chuột, chưa phải trên người. Thứ hai là chiết xuất cô đặc theo liều tính trên cân nặng, không phải vài chiếc lá nhai sống. Thứ ba là chất gây hại trong thí nghiệm là paracetamol hay thioacetamide, không phải cồn. Bên mình tìm cả nguồn tiếng Việt lẫn tiếng Anh và không thấy công trình nào đo nồng độ cồn trong máu hay triệu chứng say ở người dùng lá mít.

Vì sao đến nay chưa có món nào chống say thật

Năm 2022, nhóm nghiên cứu ở King’s College London rà lại 21 thử nghiệm có đối chứng giả dược về các chất “giải rượu”, tổng cộng 386 người tham gia, gồm chiết xuất đinh hương, hồng sâm, nước ép lê Hàn Quốc và nhiều thứ khác. Kết luận của họ: bằng chứng cho các món này đều ở mức chất lượng rất thấp, và cách chắc chắn nhất để khỏi bị say là không uống hoặc uống vừa phải.

Viện Quốc gia về Lạm dụng Rượu của Mỹ (NIAAA) cũng viết rằng ngoài thời gian ra thì chưa có gì chữa được cơn mệt sau say. Gan mỗi giờ chỉ xử lý được một lượng cồn nhất định, lá mít, chuối hay nước mía đều không làm nhanh hơn. Các món quen thuộc khác bên mình đã viết trong bài giải rượu bằng nguyên liệu tự nhiên.

Nếu vẫn muốn thử lá mít thì lưu ý gì

Nhai vài lá mít non sạch khó gây hại cho người khoẻ mạnh, nhưng cũng chưa có dữ liệu an toàn nào cho việc dùng lá mít thường xuyên. Chỉ hái lá ở cây không phun thuốc, rửa kỹ, ai từng dị ứng với mít thì bỏ qua. Người đang uống thuốc điều trị bệnh nên hỏi bác sĩ trước khi dùng bất cứ loại lá nào.

Quan trọng hơn cả, đừng coi lá mít là tấm vé để uống nhiều hơn. Cảm giác “đỡ say” sau khi nhai lá không làm giảm nồng độ cồn đo được khi bị kiểm tra, cũng không giảm nguy cơ ngộ độc rượu. Lúc đã say và thấy mệt, việc cần làm được tổng hợp trong bài bị say rượu nên làm gì.

Muốn đỡ say thì làm gì có tác dụng

Ăn no trước khi uống, uống chậm, cứ mỗi ly rượu thì một ly nước lọc. Muốn vẫn cụng ly mà không nạp thêm cồn, bạn đổi sang đồ không cồn từ giữa buổi. Deinhard Green Label Riesling Alcohol Free là vang trắng Riesling của Đức đã tách cồn, vị chua nhẹ, hợp đồ ăn Việt.

Mâm có cả nam lẫn nữ, nhiều người thích sủi bọt thì InterBrosa Free 0% Red và bản trắng InterBrosa Free 0% White dễ uống, giá mềm.

Một lựa chọn sủi khác là Sparkling Flori 0.0. Ai muốn tự pha mocktail trái cây cho trẻ con và người lái xe thì dùng Giffard Pineapple Alcohol Free pha với soda.

Thắc mắc thường gặp về lá mít và rượu

Nhai lá mít trước khi uống có làm tửu lượng cao hơn không?

Chưa có bằng chứng. Tửu lượng phụ thuộc cân nặng, giới tính, việc ăn trước khi uống và tốc độ uống. Chưa có nghiên cứu nào cho thấy lá mít thay đổi được những thứ đó.

Uống nước lá mít sau khi say có tỉnh nhanh hơn không?

Uống nước nói chung giúp đỡ khát và đỡ mất nước, nên người uống có thể thấy dễ chịu hơn. Nhưng cồn vẫn rời cơ thể theo tốc độ của gan, nước lá mít không làm nhanh hơn nước lọc.

Say tới mức nào thì không tự xử lý ở nhà nữa?

Theo NHS, lú lẫn, nôn liên tục, thở chậm hoặc không đều, da tái tím, co giật hay bất tỉnh là dấu hiệu ngộ độc rượu. Gặp các dấu hiệu này thì gọi 115, đừng chờ lá mít hay bất cứ mẹo nào.

Mẹo dân gian nghe vui tai, còn uống có chừng mới là cách giữ sức khoẻ chắc nhất. Muốn chọn vài chai không cồn cho buổi tiệc gia đình, bạn nhắn cho bên mình qua Zalo 038.737.6666, kèm số người lớn và trẻ nhỏ dự tiệc.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ đủ 18 tuổi.