Bia Lào gần như đồng nghĩa với Beerlao, bia của Lao Brewery Company ở Viêng Chăn. Từ năm 2005 công ty là liên doanh 50/50 giữa nhà nước Lào và tập đoàn Carlsberg, và theo WIPO thì chiếm gần 99% thị trường bia trong nước. Các dòng hay gặp là Beerlao Lager 5%, Beerlao Dark đậm hơn, Beerlao Gold làm từ gạo khao kai noy và Beerlao White. Bên mình không bán Beerlao, bài này giúp bạn phân biệt các dòng và gợi ý bia nhập khẩu có vị gần giống.
Mục lục
Ai làm ra bia Lào
Nhà máy ra đời đầu thập niên 1970 dưới tên Brasseries et Glacières du Laos, liên doanh giữa người Pháp và người Lào. Sau năm 1975 nhà máy được quốc hữu hoá. Năm 1993 công ty thành liên doanh với vốn nước ngoài, và đến năm 2005 Carlsberg mua 50%, phần còn lại thuộc nhà nước Lào. Ngoài Beerlao, công ty còn làm bia Lanexang, bia Carlsberg nấu tại chỗ và nước uống đóng chai.
Theo hồ sơ của WIPO, công suất ban đầu chỉ ba triệu lít mỗi năm, nay đã lên hơn hai trăm triệu lít, gấp khoảng bảy mươi lần. Beerlao xuất khẩu từ năm 1997, Việt Nam nằm trong nhóm tám nước đầu tiên nhận hàng, cùng Úc, Campuchia, Pháp, Nhật, New Zealand, Anh và Mỹ. Bia Carlsberg của Đan Mạch thì bên mình có bài riêng: bia Đan Mạch Carlsberg và Tuborg.
Beerlao Lager: chai quen thuộc nhất
Beerlao Original, hay Beerlao Lager, là bia vàng 5%, bán dạng chai 330 ml, chai lớn 640 ml và lon 330 ml. Điểm riêng là bia nấu có gạo, theo Wikipedia là gạo thơm trồng ở Lào, còn mạch nha nhập từ Pháp, Bỉ, hoa bia và men từ Đức. Gạo làm thân bia nhẹ, khô, uống mát, rất hợp khí hậu nóng.
Beerlao từng nhận huy chương vàng Monde Selection năm 2006 và 2010, và được tạp chí Time gọi là bia ngon nhất châu Á năm 2004 theo hồ sơ WIPO. Ai thích kiểu lager nhẹ, khô này có thể thử bia Staropramen chai của Séc, Budweiser 330ml của Mỹ hoặc bia Peroni của Ý.
Beerlao Dark: bia đen của Lào
Beerlao Dark ra mắt năm 2005, cùng lúc với bản Light 2,9% nay đã ngừng. Theo Wikipedia, bản Dark có nồng độ 6,5%, cao hơn bản Lager, màu nâu sẫm, vị mạch nha rang, bán chai 330 ml. Con số này lấy từ một bản Wikipedia cũ nên bạn nên xem lại nhãn khi mua.
Nếu thích bia đen đậm, có vị caramel và mạch nha rang, bạn có thể thử bia St. Sebastiaan Dark của Bỉ. Chai này nặng độ hơn Beerlao Dark, nên uống chậm, rót ly vừa.
Beerlao Gold, Beerlao White và các dòng mới
Beerlao Gold ra năm 2010, điểm khác là dùng gạo khao kai noy, một giống gạo hạt nhỏ của vùng núi phía bắc Lào. Hãng nói gạo này cho bia mùi thơm hơn và thân không dính. Trang bán lẻ Dan Murphy’s ở Úc ghi Beerlao Gold 5%.
Người Việt hỏi “bia Lào trắng” chính là Beerlao White, dòng white lager thành sản phẩm chính thức từ tháng 2/2019. Thực đơn các quán ở Viêng Chăn tả vị có cam quýt, chuối và trái cây nhiệt đới. Bên mình chưa tìm được nguồn ghi độ cồn của Beerlao White, nên khi mua bạn xem số % trên lon. Kiểu bia trắng hương cam này gần với witbier Bỉ như Vedett Extra White.
Danh sách của Lao Brewery còn có Beerlao IPA, Beerlao Luang Prabang, Beerlao Green và bia Lanexang 5%. Các dòng này ít gặp ở Việt Nam hơn, phần lớn khách du lịch chỉ thấy chúng ở quán và siêu thị bên Lào. Nếu mua qua người xách tay, bạn nhìn kỹ hạn dùng in trên cổ chai hoặc đáy lon, vì bia nhẹ độ để lâu dễ mất mùi. Ai thích so bia các nước Đông Nam Á có thể đọc thêm bài các loại bia Thái Lan và bài các thương hiệu bia Việt Nam.
Bia Lào nhẹ hay nặng so với bia mình hay uống
Beerlao Lager 5% ngang các bia lager phổ biến ở Việt Nam. Bản Dark mạnh hơn một chút. Muốn biết nồng độ cồn của bia thường nằm ở mức nào và vì sao bia mạnh nhẹ khác nhau, xem bài nồng độ cồn của bia. Muốn xem các loại bia nhập khẩu đang niêm yết, vào danh mục bia, như bia Grolsch của Hà Lan cũng là một lựa chọn lager dễ uống.
Hỏi đáp về bia Lào
Bia Lào bao nhiêu độ?
Beerlao Lager và Beerlao Gold đều 5%. Beerlao Dark 6,5% theo Wikipedia. Beerlao White chưa có nguồn đáng tin ghi độ cồn, xem trên nhãn.
Bia Lào trắng là gì?
Là Beerlao White, một dòng white lager có hương cam quýt và trái cây, thành sản phẩm chính thức từ tháng 2/2019.
Beerlao có phải bia của Carlsberg không?
Một nửa. Lao Brewery Company là liên doanh 50/50 giữa nhà nước Lào và Carlsberg từ năm 2005, Beerlao vẫn là thương hiệu riêng của Lào.
Bia Lào ngon nhất có lẽ vẫn là uống ngay tại Lào, bên bờ sông Mê Kông. Còn ở Hà Nội, bạn muốn tìm một chai lager hay bia đen nhập khẩu có vị gần giống thì gọi 038.737.6666, kể bên mình bạn thích vị nhẹ hay đậm là đủ để chọn.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ đủ 18 tuổi.
