Mô tả
Château Gruaud Larose là điền trang Saint-Julien được xếp hạng nhì (Second Grand Cru Classé) trong bảng phân hạng 1855, có một trong những vườn lớn nhất Médoc, phần lớn liền một khối. Chai này thuộc niên vụ 1996, đến nay tròn 30 năm tuổi. Chai 750ml, nồng độ 12,5%.
Hương vị
Vườn hiện trồng chủ yếu Cabernet Sauvignon, cùng Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot. Các ghi chép gần đây cho bản 1996 nhắc màu đỏ sẫm, mùi bạc hà, gỗ tuyết tùng, khói, quả đen, da thuộc, nấm cục, vị có sô cô la, thuốc lá, nhựa đường, độ chua tốt và hậu vị mặn mòi. Năm 1996 ở Gruaud khá gọn, không dày như 1986, nhưng đang vào độ uống ngon với các hương đã chín.
Uống thế nào, hợp món gì
Rượu lâu năm nên dựng đứng chai một hai ngày cho cặn lắng, mở nhẹ tay và chiết decanter ngay trước khi uống, không cần để thở lâu. Phục vụ 16 đến 17 độ C. Hợp thịt cừu, bò nướng, nấm, thịt thú rừng, hoặc món Việt như bò nướng lá lốt, thịt nai xào sả.
So với các chai cùng hãng
Gruaud Larose có rượu thứ hai là Larose de Gruaud, làm từ các lô trẻ hơn, uống sớm được. Chai chính như bản này có khung tannin đủ để để hàng chục năm. Nhà về tay tập đoàn Taillan của gia đình Merlaut năm 1997, tức ngay sau niên vụ này.
Hợp làm quà cho ai
Hợp làm quà cho người sinh năm 1996, kỷ niệm 30 năm ngày cưới hay thành lập công ty năm 1996, hoặc người sưu tầm Bordeaux lâu năm.
Xem tất cả chai Château Gruaud Larose và các chai vang Bordeaux.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.