Mô tả
Château Calon Ségur là điền trang hạng ba (Third Grand Cru Classé) trong phân hạng 1855, nằm ở cực bắc Saint-Estèphe. Nhãn có hình trái tim bao quanh tên nhà, gợi câu nói của Hầu tước de Ségur thế kỷ 18 rằng tim ông ở Calon dù ông còn sở hữu Lafite và Latour. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Theo trang chính hãng, vườn 55 ha trồng khoảng 57% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, và nhà đang tăng dần Cabernet Sauvignon lên khoảng 70% vào năm 2032. Rượu thường có lý chua đen, mận, gỗ tuyết tùng, chút cam thảo và khoáng, tannin chắc lúc trẻ, mềm dần sau nhiều năm. Tỷ lệ phối cụ thể thay đổi theo niên vụ.
Uống thế nào, hợp món gì
Chai trẻ nên chiết decanter hai tiếng, chai đã lâu năm thì mở nhẹ và gạn cặn. Phục vụ 16 đến 18 độ C. Hợp sườn bò nướng, thăn cừu, bò Wellington, và món Việt như bò nướng tảng, sườn nướng mật ong.
So với các chai cùng hãng
Calon Ségur có rượu thứ hai Le Marquis de Calon Ségur và rượu thứ ba Le C de Calon Ségur, đều mềm và uống được sớm hơn. Chai chính này đậm hơn, cấu trúc hơn và cần thời gian trong chai mới đạt độ ngon.
Hợp làm quà cho ai
Vì hình trái tim trên nhãn, đây là chai được chọn nhiều cho dịp Valentine, cầu hôn, kỷ niệm ngày cưới. Người chơi Bordeaux cũng đánh giá cao Calon Ségur ở dòng Saint-Estèphe.
Xem tất cả chai Château Calon Ségur và các chai vang Bordeaux.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.