Mô tả
Château Gruaud Larose ở Saint-Julien, vùng Médoc của Bordeaux, được xếp hạng Deuxième Cru, tức hạng hai, trong bảng phân hạng năm 1855. Saint-Julien chỉ có năm điền trang hạng hai, và Gruaud Larose là một trong số đó. Vườn 82 hecta liền một khối, không bị chia cắt, gần như giữ nguyên từ năm 1855. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Vườn trồng khoảng 57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc, còn lại là Petit Verdot và Malbec, trên đất sỏi phủ trên lớp sét. Rượu thường đậm, có lý chua đen, mận, gỗ tuyết tùng, thuốc lá, khi già thêm mùi da thuộc và nấm. Tannin chắc, cần thời gian để mềm, thường được xem là Saint-Julien đậm và chắc.
Uống thế nào, hợp món gì
Vang trẻ nên gạn hai tiếng, rót ở 17 đến 18°C với ly Bordeaux. Hợp sườn cừu, bò bít tết, bò hầm, thịt nướng than. Món Việt có bò nướng lá lốt, bò sốt tiêu đen, bê thui. Gruaud Larose để được rất lâu, nhiều vụ tốt uống đẹp sau 15 đến 20 năm.
So với các chai cùng hãng
Nhà có vang thứ hai là Sarget de Gruaud Larose và nhãn thứ ba La Roseraie, đều nhẹ và dễ uống sớm hơn. Bên mình còn có Gruaud Larose các vụ cũ như 1988, 1996. Chai này là nhãn chính, đậm và nhiều tannin hơn hẳn Sarget, cần kiên nhẫn hơn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp làm quà cho người chơi Bordeaux, người thích Cabernet đậm và có điều kiện cất vang. Tặng đối tác, sếp hay dùng cho bữa thịt đỏ quan trọng đều ổn.
Xem tất cả chai Château Gruaud Larose hoặc mục vang Bordeaux.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.