Rượu vang Aresca San Luigi Nizza

Mô tả

San Luigi là chai Barbera đứng đầu của Aresca, nhà làm rượu gia đình ở Mombercelli, tỉnh Asti, do ông Luigi Aresca lập năm 1952. Tên chai lấy theo tên người sáng lập. Nhãn ghi Nizza DOCG, tức là Barbera của vùng quanh thị trấn Nizza Monferrato, quy định chặt hơn Barbera d’Asti thường. Một số shop trong nước chỉ ghi chung là vang Piemonte, bên mình ghi theo nhãn.

Cách làm và hương vị

Theo trang của nhà, nho Barbera ngâm vỏ 15 đến 18 ngày, lên men ở 28 đến 30 độ, rồi ủ gỗ ít nhất 6 tháng trước khi đóng chai.

Nhà tả rượu màu đỏ đậm, mùi quả đỏ chín và thuốc lá, vào miệng đầy, có anh đào chín và chút gia vị ở hậu. Barbera vốn có độ chua tươi, ít chát hơn Nebbiolo, nên dù rượu đậm vẫn dễ đi với đồ ăn.

Uống thế nào

Uống ở khoảng 16 đến 18 độ, ly vang đỏ miệng rộng. Hợp thịt đỏ, thịt rừng, mì Ý sốt thịt, sườn nướng. Với món Việt thì bò lúc lắc, bò kho hay vịt quay đều ổn vì độ chua của Barbera cắt được vị béo.

Trên web bên mình nhà Aresca còn có Costareto Barolo. Hai chai cùng nhà nhưng khác hẳn nhau: Barolo làm từ Nebbiolo, chát và cứng hơn khi còn trẻ, còn San Luigi là Barbera, quả nhiều và chua tươi, uống được sớm hơn. Ai muốn so cả vùng thì có thể xem thêm các chai Barbera và Nebbiolo khác ở Piemonte trong danh mục bên dưới.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Ý.

Đọc thêm: vùng vang Piemonte; DOC, DOCG trên nhãn vang Ý.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung