Rượu vang Giesen Chardonnay

Mô tả

Chardonnay này nằm trong dòng Estate của Giesen, nhà rượu do ba anh em người Đức họ Giesen lập ở New Zealand từ đầu thập niên 1980, nay là một tên tuổi lớn của Marlborough. Khác các chai Sauvignon Blanc của nhà, Chardonnay lấy nho từ Hawke’s Bay, vùng ven biển phía đông Đảo Bắc, ấm hơn Marlborough, hợp cho Chardonnay chín đều.

Cách làm và hương vị

Hãng làm chai này theo hướng giữ trái cây lên trước, chỉ cho rượu tiếp xúc gỗ sồi Pháp 6 tháng để có chút béo, chút kem, không để gỗ lấn mùi. Niên vụ 2025, mùa nho ở Hawke’s Bay ấm và khô, rượu có nồng độ 13,6%, đường sót 1,9 g/l, tức là vang khô hẳn, độ chua cân bằng.

Theo hãng mô tả niên vụ 2025: cam chanh chín, đào, dưa lưới, thoảng hương hoa và chút vani, hậu dài. Gỗ chỉ làm nền, nên đây là kiểu Chardonnay dễ uống, uống cả trong bữa ăn lẫn uống riêng.

Uống thế nào

Uống lạnh vừa, khoảng 10 đến 12 độ; lấy từ tủ lạnh ra để chừng 10 phút rồi rót. Hãng gợi ý thăn heo áp chảo với rau củ nướng. Ở nhà thì cá hồi áp chảo, gà nướng, tôm sốt bơ tỏi đều hợp. Ly vang trắng miệng hơi rộng giúp mùi trái cây và vani dễ lên hơn.

So với chai cùng nhà

Giesen trên web bên mình còn Vineyard Selection Sauvignon Blanc, nho Marlborough, giòn và thơm mùi nhiệt đới, 12,98% niên vụ 2024. Giesen Riesling hơi ngọt, nho Waipara và Marlborough, chỉ khoảng 10% (niên vụ 2024). Pure Light Sauvignon Blanc là bản tách bớt cồn, 5,9% niên vụ 2024. Trong bốn chai trắng, Chardonnay là chai duy nhất qua gỗ, đầy đặn nhất, hợp món có thịt hơn là hải sản sống.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang trắng New Zealand · Rượu Vang Trắng.

Đọc thêm: vang New Zealand: vùng, vị, giá; giống nho và vùng vang trắng nổi tiếng; terroir là gì.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung