Rượu vang Main & Cherry Sauvignon Blanc

Mô tả

Main & Cherry là nhà rượu gia đình ở Chandlers Hill, rìa vùng McLaren Vale, Nam Úc, người làm rượu là Michael Sexton. Nhà làm vang đỏ từ McLaren Vale, còn vang trắng thì lấy nho từ vùng đồi Adelaide Hills mát hơn. Chai Sauvignon Blanc này thuộc nhóm vang trắng đó, nho trồng ở vườn Pottery Road, Kuitpo.

Cách làm và hương vị

Theo trang hãng cho niên vụ 2025, nho hái sớm để giữ độ tươi, ép nhẹ rồi lên men lạnh cho mùi quả sạch. Sau đó khoảng 20% rượu được ủ trong gỗ sồi Pháp, phần này không để tạo mùi gỗ mà để rượu có thêm độ dày khi uống. Nồng độ niên vụ 2025 là 13%. Các năm khác có thể chênh chút nên bên mình ghi rõ năm.

Hãng tả rượu đầy mùi trái cây nhiệt đới, cam chanh, cảm giác đầy đặn trong miệng, mũi có hoa nhài, dưa lưới và kẹo chanh. Trang hãng còn nói vườn nằm ở độ cao mát hơn so với vị quả nhiệt đới mà rượu thể hiện, nên chai vẫn giữ được độ tươi.

Uống thế nào cho hợp

Uống lạnh khoảng 8 đến 10 độ, ly vang trắng miệng hẹp. Hãng gợi ý ăn với gà nướng sả, rất gần khẩu vị người Việt. Ở nhà mình thấy hợp gỏi gà, gỏi cuốn, cá hấp gừng, nghêu hấp sả, những món nhiều rau thơm. Shop trong nước đang ghi niên vụ 2017, khách cần đúng năm thì hỏi lại bên mình trước khi đặt, vì Sauvignon Blanc thường ngon nhất khi còn trẻ.

So với chai cùng nhà

Main & Cherry trên web còn có Fiano, cũng là vang trắng nhưng từ giống nho gốc miền nam nước Ý, và McLaren Vale Shiraz là vang đỏ từ vùng nhà làm rượu. Khách thích vang trắng thơm, tươi để uống với món Việt thì Sauvignon Blanc là lựa chọn dễ nhất trong ba chai.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang trắng Úc · Rượu Vang Trắng.

Đọc thêm: vang trắng: giống nho, vùng nổi tiếng, cách chọn; tin vang trắng Úc 2026.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung