Rượu vang Main & Cherry Fiano

Mô tả

Fiano là giống nho trắng gốc miền nam nước Ý, vỏ dày, giữ được độ chua nên chịu được khí hậu nóng. Mấy năm gần đây vài nhà ở Nam Úc trồng giống này, trong đó có Main & Cherry, nhà rượu đặt ở Chandlers Hill, Nam Úc. Ở web bên mình, nhà này đang có một chai trắng Sauvignon Blanc và một chai đỏ Shiraz; Fiano là chai trắng thứ hai, kiểu nho ít người biết hơn.

Cách làm và hương vị

Nho trồng ở Kersbrook, phần ấm hơn ở phía bắc Adelaide Hills. Theo trang hãng, nho được ép nhẹ, lên men ở nhiệt độ thấp để giữ mùi tươi, rồi để trên cặn men vài tháng cho rượu có thêm độ dày. Niên vụ 2026 ghi 12,5%, năm khác có thể lệch chút nên khách cần thì hỏi đúng niên vụ đang giao.

Hãng tả mùi cam chanh, hoa trắng, đào chín và quả có hạch, hậu tươi và có độ béo nhẹ.

Uống thế nào

Hãng ghi gọn: rót lạnh, ăn món mặn. Món hãng gợi ý là mực chiên giòn chấm sốt aioli chanh. Với món Việt, mực chiên, chả cá, cá nướng muối ớt, tôm hấp hay gà quay đều hợp. Bên mình rót ở 8 đến 10 độ, dùng ly vang trắng; về nhiệt độ cho từng loại vang có bài nhiệt độ phục vụ rượu vang.

Trong nhà Main & Cherry, Main & Cherry Sauvignon Blanc là chai trắng còn lại, khác giống nho. Còn McLaren Vale Shiraz là vang đỏ, nho lấy từ McLaren Vale chứ không phải Adelaide Hills.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang trắng Úc · Rượu vang trắng.

Đọc thêm: vang trắng Úc năm 2026; giống nho và cách chọn vang trắng.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung