Mỗi loại rượu có kiểu ly riêng không phải để cầu kỳ — hình dáng ly ảnh hưởng trực tiếp đến cách rượu “thở”, giữ mùi hương và cảm nhận vị giác khi uống.
Ly Champagne: Flute hay Tulip?
Kiểu flute (thon dài, quen thuộc nhất) có diện tích miệng ly nhỏ, giúp giữ bọt khí CO2 lâu hơn, phù hợp khi cần trình diễn dòng bọt đẹp mắt. Nhưng giới sành rượu ngày càng chuộng kiểu tulip (thân phình nhẹ, miệng túm lại) hơn — vẫn giữ bọt tốt gần như flute, nhưng phần bầu rộng hơn giúp hương thơm tụ lại và bộc lộ rõ hơn trước khi lên mũi.
Ly Cognac: vì sao bầu tròn, miệng hẹp?
Ly Cognac (snifter/balloon) có bầu tròn to để lòng bàn tay ôm quanh thân ly — nhiệt độ cơ thể làm ấm nhẹ rượu bên trong, giúp hương toả ra rõ hơn. Miệng ly thu hẹp lại để giữ hương không thoát ra ngoài quá nhanh. Thường chỉ rót khoảng 30ml, chừa nhiều khoảng trống phía trên để ngửi trước khi nhấp.
Ly Whisky: 2 kiểu cho 2 cách uống khác nhau
Tumbler/rocks glass — đáy dày, miệng rộng, thân thẳng — dùng khi uống on the rocks hoặc pha chế, không tối ưu cho việc ngửi hương. Ly tulip/nosing glass (kiểu Glencairn) — thân thon lại ở miệng như ly Cognac thu nhỏ — dùng khi thưởng thức whisky nguyên chất (neat), giúp cảm nhận trọn vẹn các tầng hương từ khói, gỗ sồi đến trái cây.
Xem thêm: Ly vang đỏ khác ly vang trắng thế nào?
