Rượu vang Finca Museum Numerus Clausus Cigales

Mô tả

Numerus Clausus trong tiếng La-tinh nghĩa là số lượng có hạn, và đúng là Finca Museum chỉ làm chai này ở những niên vụ họ thấy xuất sắc. Đây là chai đứng đầu của nhà rượu Barón de Ley ở vùng Cigales, phía bắc Valladolid, cao hơn hẳn chai Museum Reserva cùng nhà.

Nho là Tempranillo từ các gốc nho trên 80 năm tuổi, trồng trên đất sỏi ở phần cao của bờ sông Pisuerga. Nho hái tay vào thùng nhỏ 250 kg, qua bàn lựa từng chùm, lên men ở 25°C trong bồn thép nhỏ và ngâm vỏ 25 ngày. Lên men malolactic diễn ra ngay trong thùng gỗ. Sau đó rượu nằm 16 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới, rồi thêm 16 tháng trong thùng foudre lớn cũng bằng sồi Pháp mới đóng chai. Phiếu niên vụ 2022 ghi 14,5%.

Hương vị

Theo hãng, rượu màu đỏ thẫm ánh hồng ngọc, mùi lạ và có chiều sâu, nghiêng về thảo mộc kiểu thì là, nền hơi cam chanh. Vào miệng tươi, cân bằng, béo mượt và dài. Niên vụ 2019 được James Suckling và Guía Peñín cùng chấm 93 điểm.

Hãng gợi ý dùng với món truyền thống, các loại thịt, và cả món có gia vị cay hay lạ miệng, rót ở 16 đến 18 độ. Chai này nên mở trước một tiếng, hoặc cất thêm vài năm nếu muốn rượu tròn hơn.

Bên mình nhận đặt, gọi hoặc nhắn Zalo 038.737.6666 để hỏi hàng và giá.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung