Rượu vang Santa Ema Amplus Carignan

Mô tả

Amplus là dòng cao cấp của Santa Ema, mỗi chai lấy nho từ một vùng mà nhà cho là hợp nhất với giống đó. Với Carignan, nhà chọn những vườn nho rất già ở Secano Interior của Maule, vùng đồi khô không tưới phía nam Chile. Trên nhãn ghi rõ Old Vine.

Theo phiếu kỹ thuật niên vụ 2022, nho lên men 7 ngày ở 26 đến 28°C, ngâm thêm 5 ngày, sau malolactic thì vào thùng sồi Pháp và Mỹ 15 tháng, rồi nằm chai ít nhất 6 tháng nữa mới bán. Rượu 100% Carignan, niên vụ 2022 là 14,5% cồn.

Hương vị

Màu đỏ ruby tím đậm. Mùi quả rất rõ: anh đào ngâm rượu, mâm xôi, dâu đen, thêm sô cô la đen, nhục đậu khấu và cà phê rang. Vào miệng có khung chắc, tannin nhiều mà mịn, độ chua sống động nên uống không bị nặng, hậu dài. Descorchados chấm 93 điểm (2021), James Suckling 93 điểm (2019).

Hãng khuyên dùng với thịt heo, cừu, thịt rừng, phô mai lâu năm và món đậm gia vị. Mình thấy hợp sườn cừu nướng, heo quay, vịt nấu chao. Nên mở trước 30 phút. Đây là chai Carignan đáng thử với ai đã quen Cabernet, Merlot Chile và muốn đổi vị.

Bên mình nhận đặt, gọi hoặc nhắn Zalo 038.737.6666 để hỏi hàng và giá.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung