Chateau Le Bon Pasteur

Mô tả

Château Le Bon Pasteur là vang đỏ Pomerol, bờ phải Bordeaux, do ông bà của chuyên gia vang Michel Rolland lập vào thập niên 1920. Suốt nhiều năm, vợ chồng Michel và Dany Rolland trực tiếp làm rượu ở đây trước khi điền trang đổi chủ. Chai 750ml, nồng độ 14,5%, vườn trồng khoảng 80% Merlot và 20% Cabernet Franc.

Hương vị

Rượu ủ 15 đến 18 tháng trong thùng sồi Pháp, phần lớn là thùng mới. Kiểu Pomerol của Le Bon Pasteur thường đậm màu, mùi mận chín, anh đào đen, mâm xôi, xen sô cô la, cà phê rang và vani. Vào miệng mềm, dày, chát mịn như nhung, quả chín rõ, hậu vị ngọt và ấm. Đây là phong cách Merlot chín tới mà nhà Rolland nổi tiếng.

Uống thế nào, hợp món gì

Rót ở 16 đến 17 độ, cho thở nửa tiếng đến một tiếng. Merlot mềm nên hợp nhiều món: bò sốt vang, vịt om, sườn heo nướng mật ong, bò bít tết sốt nấm, thịt heo quay. Món có nấm, nấm truffle hoặc gan ngỗng cũng rất hợp với Pomerol.

So với các chai cùng hãng

Pomerol là vùng nhỏ, nhiều điền trang chỉ làm một chai chính. So với những tên Pomerol đắt đỏ quanh đó, Le Bon Pasteur dễ tiếp cận hơn về giá mà vẫn đúng chất Merlot Pomerol.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người thích vang đỏ mềm, tròn, ít chát gắt, hoặc người muốn thử Pomerol lần đầu. Nhãn trắng với huy hiệu đỏ vàng trông trang nhã, hợp để biếu.

Xem thêm tất cả chai Château Le Bon Pasteur hoặc nhóm vang Bordeaux.

Thông tin bổ sung