Rượu Caorunn Small Batch Scottish Gin

Mô tả

Caorunn (đọc gần như “ka-run”) là gin Scotland làm tại nhà chưng cất Balmenach ở Cromdale, vùng Speyside, nơi vốn làm whisky. Tên gin lấy từ chữ Gaelic nghĩa là quả thanh lương trà (rowan berry), một trong năm thảo mộc Celtic của công thức. Chai 750ml, nồng độ 41,8%.

Hương vị

Gin có 11 thảo mộc: năm loại Celtic hái gần nhà chưng cất là quả thanh lương trà, hoa thạch nam, táo Coul Blush, bồ công anh và cây bog myrtle, cùng sáu loại truyền thống là bách xù, vỏ chanh, vỏ cam, hạt ngò, vỏ quế cassia và rễ bạch chỉ. Hơi rượu đi qua buồng Copper Berry Chamber bằng đồng từ những năm 1920 để lấy mùi thảo mộc. Kết quả là một gin thơm táo, hoa và thảo mộc, bách xù có mặt nhưng không gắt, vị khô và sạch.

Uống thế nào, hợp món gì

Cách pha hãng hay giới thiệu là gin tonic với vài lát táo đỏ thay cho chanh, ly to, nhiều đá. Gin này cũng làm Martini khô hoặc Negroni được. Hợp gỏi cuốn, hải sản hấp, salad, gà nướng lá chanh, hay đơn giản là đồ nhắm nhẹ buổi chiều.

So với các chai cùng hãng

Ngoài bản Small Batch này, Caorunn còn có các bản hương trái cây như Scottish Raspberry (thêm mâm xôi Perthshire) và Blood Orange (cam đỏ với chút ớt), vẫn không thêm đường nhưng mùi quả rõ hơn. Bản gốc giữ vị khô, hợp người thích gin cổ điển.

Hợp làm quà cho ai

Chai tròn, ngôi sao đỏ năm cánh ở giữa, để trên kệ bar rất đẹp. Hợp tặng người thích gin tonic, người mê whisky Speyside muốn thử một thứ khác cùng vùng.

Xem tất cả chai Caorunn và nhóm gin.

Thông tin bổ sung