Chateau Haut Saint Brice

Mô tả

Château Haut Saint Brice là vang đỏ appellation Saint-Émilion Grand Cru, bờ phải Bordeaux. Điền nằm ở xã Saint-Christophe-des-Bardes, sát thị trấn Saint-Émilion, và do đội ngũ của Château Pas de l’Âne trông coi. Chai 750ml, nồng độ 14%.

Hương vị

Phối trộn chủ yếu là Merlot, khoảng 64%, phần còn lại là Cabernet Franc. Merlot cho quả chín, gần như mứt mận và anh đào đen; Cabernet Franc thêm khung và nét thanh. Màu tím đậm ánh violet, tannin mềm, quyện, hậu dài vừa phải. Đây là kiểu Saint-Émilion tròn, dễ uống khi còn trẻ chứ không cần cất lâu.

Uống thế nào, hợp món gì

Phục vụ 16 đến 18 độ, mở trước chừng nửa tiếng hoặc gạn qua bình nếu niên vụ còn trẻ. Món Pháp hay được gợi ý là lươn hầm vang và chim đa đa áp chảo. Với bữa Việt, vịt quay, bò lúc lắc, sườn nướng, thịt kho tàu đều hợp với vị quả chín và tannin mềm này.

So với các chai cùng hãng

Haut Saint Brice là một điền nhỏ, chỉ có chai Grand Cru này là phổ biến. So với Bordeaux bờ trái như Médoc nhiều Cabernet Sauvignon, chai này mềm và ngọt quả hơn, ít chát hơn, hợp người mới làm quen vang Bordeaux.

Hợp làm quà cho ai

Nhãn trắng in hình lâu đài, chữ Grand Cru rõ, hợp biếu người lớn tuổi, đối tác thích vang Pháp cổ điển.

Xem tất cả chai Château Haut Saint Brice hoặc mục vang Bordeaux.

Thông tin bổ sung