Rượu vang Cinquesegni 4 Cento Amarone della Valpolicella

Mô tả

Cinquesegni là nhà rượu có cách làm khá riêng: mỗi dòng vang của họ gắn với một ý tưởng thiết kế, và dòng 4Cento là dòng họ làm ở vùng Veneto. Trong dòng này có Valpolicella, Ripasso, Corvina, Appassimento, và chai đứng đầu là Amarone della Valpolicella DOCG. Bản bên mình đưa lên là nhãn Limited Edition, nền đen có ngôi sao nổi ở giữa, nhìn rất ra dáng chai quà.

Amarone là kiểu vang làm từ nho được phơi cho héo bớt nước trước khi ép, nên rượu đặc, nồng và nhiều vị quả khô hơn vang đỏ thường. Theo phiếu kỹ thuật của hãng, chai này dùng Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 15%, trồng theo giàn Guyot và giàn pergola ở vùng Valpolicella, hái vào nửa cuối tháng 9. Rượu lên men khoảng 30 ngày ở nhiệt độ kiểm soát rồi ủ 24 tháng trong thùng gỗ sồi lớn. Nồng độ 15%.

Hương vị

Hãng tả mũi có quả mọng, hoa khô, cam thảo và chút gia vị ở cuối. Vào miệng giàu, sâu, vừa mạnh vừa thanh, có anh đào và lý chua đen. Rượu còn trẻ nhưng đã cân, uống ngay được, để thêm vài năm cũng không sao.

Uống thế nào

Uống ở 16 đến 18 độ, nên mở trước 45 phút đến một tiếng. Chai này hợp các món đậm như bò hầm, bò sốt vang, sườn cừu nướng, vịt quay, hay một miếng Parmigiano để lâu. Ai đã thích Cinquesegni Il Segno thì đây là chai cùng nhà nhưng theo đúng kiểu Amarone miền Bắc Ý.

Bên mình nhận đặt, gọi hoặc nhắn Zalo 038.737.6666 để hỏi hàng và giá.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung