Mô tả
Đây là chai Bourgogne Chardonnay Le Duché của Moillard, nhà buôn vang ở Nuits-Saint-Georges, Burgundy, nhãn ghi “Depuis 1850”. Rượu mang tên vùng chung Bourgogne AOC, làm 100% từ Chardonnay, là loại vang trắng khô dễ uống của nhà. Chai 750ml, nồng độ 12,5%.
Hương vị
Màu vàng rơm sáng. Mùi táo chín, lê, vỏ chanh, thêm chút hạnh nhân và bơ nhẹ như SAQ mô tả. Vị khô (đường sót chỉ khoảng 1,4 g/l), chua tươi là chính, thân vừa, cảm giác tròn miệng chứ không gắt, gỗ nếu có cũng rất kín. Cuối hơi khoáng kiểu đá phấn quen thuộc của Chardonnay Burgundy.
Uống thế nào, hợp món gì
Ướp lạnh ở 8 đến 10 độ C, rót ly vang trắng thường. Rượu hợp gà nướng, cá hấp, tôm rim, món có sốt kem hoặc phô mai như mì Ý sốt kem. Ăn với chả cá, cá thu sốt cà, bánh xèo cũng ổn vì độ chua đủ gột vị béo.
So với các chai cùng hãng
Moillard còn làm nhiều chai mang tên làng và premier cru ở Côte d’Or, giá và độ đậm đều trên mức này. Le Duché là bậc vùng, làm để uống sớm, nhấn vào trái cây tươi và độ chua, dùng hằng ngày hoặc cho bàn tiệc đông người thì hợp hơn là cất lâu.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người mới làm quen vang trắng Pháp, hoặc chủ nhà cần một chai trắng khô dễ ăn với nhiều món.
Xem thêm tất cả chai Moillard và mục vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.