St. Michael-Eppan Chardonnay Alto Adige

Mô tả

Kellerei St. Michael-Eppan (San Michele Appiano) là hợp tác xã rượu ở Appiano (Eppan), vùng Nam Tyrol phía bắc nước Ý, làm vang từ nho của các hộ trồng quanh Appiano và Caldaro. Nhà này có một dấu mốc với Chardonnay: tới đầu thập niên 80, ở Nam Tyrol Chardonnay vẫn trồng lẫn trong vườn Pinot Bianco, và năm 1982 St. Michael-Eppan là nơi đầu tiên trong vùng làm Chardonnay thành một loại vang riêng.

Chai này thuộc dòng Classic. Nho lấy ở Appiano và Caldaro, cao 400 đến 500 mét, đất sỏi đá vôi và đá trầm tích băng hà, hái tay đầu tháng 9. Rượu lên men trong bồn thép, chỉ cho một phần lên men malolactic, không qua gỗ, nên giữ được độ tươi. Độ cồn 13,5%.

Hương vị

Hãng tả màu vàng sáng, mùi táo chín, dưa lưới và chuối, vào miệng dịu, mọng nước và hậu khá dài. Nên uống trong 3 đến 4 năm, ướp 8 đến 10 độ.

Hãng gọi đây là vang để ngồi hiên tối mùa hè, ăn với carpaccio nấm porcini, món nhẹ và salad mì Ý nguội. Ở nhà mình dùng với cá hấp, tôm luộc, gà xé phay cũng rất hợp. Muốn bản đậm hơn, có qua gỗ thì xem chai Sanct Valentin Chardonnay cùng nhà.

Bên mình nhận đặt, gọi hoặc nhắn Zalo 038.737.6666 để hỏi hàng và giá.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung