Champagne Barons De Rothschild Blanc de Blancs

Mô tả

Barons de Rothschild Blanc de Blancs là champagne làm hoàn toàn từ Chardonnay của nhà Champagne Barons de Rothschild. Nhà này ra đời năm 2005, lần đầu tiên ba nhánh của gia đình Rothschild, chủ các điền trang Lafite, Mouton và Clarke ở Bordeaux, cùng góp sức làm một loại rượu chung. Chai 750ml, nồng độ 12%.

Hương vị

Nho lấy từ các làng grand cru và premier cru vùng Côte des Blancs như Avize, Le Mesnil-sur-Oger và Oger. Rượu chỉ dùng nước ép đầu, lên men trong bồn thép nhỏ, nằm trên cặn men ít nhất ba năm, lượng đường thêm vào thấp, khoảng 6 g mỗi lít. Rượu có mùi chanh vàng, hoa trắng, bánh brioche nhẹ, vị khô, sạch, bọt mịn, cuối có vị khoáng.

Uống thế nào, hợp món gì

Ướp lạnh ở 8 đến 9 độ C, dùng làm rượu khai tiệc hoặc uống cùng hải sản. Hàu sống, sò điệp, cá sống kiểu sashimi, tôm hấp, chả cá Lã Vọng đều hợp. Món có bơ, kem nhẹ cũng ổn vì độ chua của rượu cắt béo tốt.

So với các chai cùng hãng

Nhà này làm vài loại chính: Brut phối Chardonnay với Pinot Noir, Rosé và Blanc de Blancs. Brut có thân hơn nhờ Pinot Noir, Rosé nhiều trái cây đỏ. Blanc de Blancs là bản thể hiện rõ nhất định hướng của nhà, dựa vào Chardonnay và thời gian ủ dài.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích champagne thanh, khô, hoặc làm quà mang tên Rothschild cho người mê vang Bordeaux.

Xem tất cả chai Barons de Rothschild hoặc thêm các chai champagne.

Thông tin bổ sung