Chateau Belgrave

Mô tả

Château Belgrave là vang đỏ Haut-Médoc, xếp hạng Grand Cru Classé hạng năm trong bảng phân loại 1855 của Bordeaux. Điền trang nằm sát ranh giới Saint-Julien, trên nền sỏi sâu, và do nhà Dourthe quản lý từ năm 1979. Chai 750ml, nồng độ 13%, pha Cabernet Sauvignon, Merlot và một ít Petit Verdot.

Hương vị

Cabernet Sauvignon thường chiếm phần lớn, nên rượu có màu đỏ ruby đậm và mùi lý chua đen, mận, anh đào đen, xen tuyết tùng, thuốc lá và chút vani từ gỗ. Rượu ủ trong thùng sồi Pháp khoảng 12 đến 15 tháng, chát vừa phải, cấu trúc gọn theo kiểu Médoc cổ điển, không quá nặng. Tỷ lệ các giống nho đổi theo từng niên vụ.

Uống thế nào, hợp món gì

Mở chai trước 30 đến 60 phút, rót ở 16 đến 18 độ trong ly Bordeaux. Hợp với bò bít tết, sườn cừu nướng, vịt nướng, thịt bò xào lăn hoặc bò lúc lắc. Phô mai cứng như Comté hay Cheddar lâu năm cũng đi tốt với độ chát của nó.

So với các chai cùng hãng

Belgrave là chai chính của điền trang. Diane de Belgrave là nhãn phụ, làm từ những lô trẻ hơn, mềm và uống sớm được. Nếu muốn hiểu phong cách Haut-Médoc có xếp hạng thì nên chọn Belgrave, còn Diane hợp để uống hằng ngày.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người chơi vang Bordeaux muốn có một chai cru classé mà không phải trả giá của các điền trang Pauillac, Margaux. Nhãn in hình lâu đài và dòng chữ Grand Cru Classé en 1855 cũng dễ giới thiệu khi tặng sếp hay đối tác.

Xem thêm tất cả chai Château Belgrave hoặc nhóm vang Bordeaux.

Thông tin bổ sung