Mô tả
Le Rochoy là Sancerre trắng của Domaine Laporte, thung lũng Loire, làm từ 100% Sauvignon Blanc. Nho lấy từ sườn đồi Rochoy, nền đá lửa silex, loại đất hiếm nhất ở Sancerre, nên nhãn ghi Terroir de Silex. Nhà làm theo hướng hữu cơ. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Màu vàng nhạt sáng. Mùi cam chanh, bưởi, hoa trắng, có nét đá và phấn. Vị khô, chua sống động, cân bằng, trái cây trắng và cam chanh rõ, cuối có vệt khói nhẹ đặc trưng đất silex. Rượu không ủ gỗ nên giữ nguyên nét tươi và khoáng của Sauvignon.
Uống thế nào, hợp món gì
Làm lạnh 9 đến 11 độ. Sauvignon Blanc Sancerre hợp hải sản và rau thơm: hàu nướng mỡ hành, nghêu hấp sả, cá chiên xù, gỏi ngó sen tôm thịt, bánh xèo. Phô mai dê là món kinh điển đi với vang vùng này.
So với các chai cùng hãng
Domaine Laporte có khoảng 21 hécta ở Sancerre, làm cả Sancerre trắng bản thường, Sancerre đỏ và hồng từ Pinot Noir. Le Rochoy là chai theo lô vườn, có độ khoáng và vệt khói rõ hơn Sancerre phối nhiều nền đất của nhà.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích vang trắng khô, chua sạch, ăn cùng hải sản, hoặc người muốn một chai Sancerre có nguồn gốc vườn rõ.
Xem tất cả chai Domaine Laporte hoặc nhóm vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.